In essence, it states that a reduci

In essence, it states that a reducing sugar, such as glucose, condenses with a compound possessing a free amino group, such as an amino acid, to give a condensation product. Subsequently, a range of reactions takes place, including cyclisations, dehydrations, retroaldolisations, rearrangements, isomerisations and further condensations, which ultimately lead to the formation of brown nitrogenous polymers and co-polymers, known as melanoidins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสาระสำคัญ มันระบุว่า น้ำตาลลดลง เช่นกลูโคส ควบแน่น มีสารที่มีฟรีอะมิโนกลุ่ม เช่นกรดอะมิโน เพื่อให้การควบแน่น ต่อมา ช่วงของปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น รวมทั้ง cyclisations, dehydrations, retroaldolisations ต้อ isomerisations และเพิ่มเติม condensations ซึ่งในท้ายที่สุด นำไปสู่การก่อตัวของน้ำตาลไนโตรเจนโพลิเมอร์และโพลิเมอร์ร่วม เป็น melanoidins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในสาระสำคัญก็ระบุว่าการลดน้ำตาลเช่นกลูโคสควบแน่นกับสารประกอบที่มีกลุ่มอะมิโนอิสระเช่นกรดอะมิโนเพื่อให้สินค้าควบแน่น ต่อมาในช่วงของปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นรวมทั้ง cyclisations, dehydrations, retroaldolisations, เรียบเรียงใหม่, isomerisations และ condensations ต่อไปซึ่งในที่สุดนำไปสู่การก่อตัวของโพลิเมอร์ไนโตรเจนสีน้ำตาลและร่วมโพลิเมอร์, ที่รู้จักกันเป็น melanoidins

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในสาระสำคัญ ก็กล่าวว่า การลดน้ำตาล เช่น กลูโคส ควบแน่นด้วยสารประกอบที่มีหมู่อะมิโนอิสระ เช่น กรดอะมิโน ให้ผลิตภัณฑ์การควบแน่น ต่อมาช่วงของปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น รวมทั้ง cyclisations dehydrations retroaldolisations rearrangements , , , , และ isomerisations condensations ต่อไปซึ่งในที่สุดนำไปสู่การก่อตัวของพอลิเมอร์ไนโตรเจนสีน้ำตาลและ Co พอลิเมอร์ที่เรียกว่า เมลาน ดิน .