7. ShidalShidal is nonsalted and se

7. Shidal
Shidal is nonsalted and semifermented ethnic fish product of Tripura prepared using minor carp (Puntius spp.) in specially designed earthen pots. It has several local names such as seedal, seepa, hidal, and shidol in Assam, Tripura, Arunachal Pradesh, and Nagaland [24,31]. During preparation of shidal, Puntius spp. are sundried, placed in vats/earthen pots and fermented naturally for 4e6 months under anaerobic condition until the product gains a characteristic odor, texture, and appearance [32] (Fig. 6). Shidal is a delicacy for most of the tribal, Bengali, and other people of Tripura for its characteristic taste and flavor. Staphylococcus aureus, Micrococcus spp., Bacillus spp., and Escherichia coli were isolated from shidal [19,26,33].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

7. ShidalShidal เป็น nonsalted และ semifermented ผลิตภัณฑ์ปลาชาติตรีปุระเตรียมใช้รองปลาคาร์ฟ (ปลาออกซิเจน) ในหม้อออก มีชื่อท้องถิ่นหลายแห่งเช่น seedal, seepa, hidal และ shidol ในรัฐอัสสัม ตรีปุ อรุณาจัลประเทศ และนากาแลนด์ [24,31] ในระหว่างการเตรียมการของ shidal ออกซิเจนปลามี sundried วางไว้ในหม้อดินถัง และหมักตามธรรมชาติ 4e6 เดือนภายใต้เงื่อนไขที่ไม่ใช้ออกซิเจนจนกำไรจากผลิตภัณฑ์กลิ่นเฉพาะ เนื้อ และลักษณะ [32] (6 รูป) Shidal เป็นอาหารอันโอชะสำหรับส่วนใหญ่ของชนเผ่า เบงกาลี และคนอื่น ๆ ของรัฐตริปุระรสชาติลักษณะและรสชาติ หมอเทศข้างลาย staphylococcus, Micrococcus ออกซิเจน ออกซิเจนบาซิลลัส และ Escherichia coli ที่แยกได้จาก shidal [19,26,33]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

7. Shidal
Shidal เป็น nonsalted และ semifermented ผลิตภัณฑ์ประมงชาติพันธุ์ตริปุระเตรียมใช้ปลาคาร์พเล็ก ๆ น้อย ๆ (Puntius spp.) ในการออกแบบมาเป็นพิเศษหม้อดิน มันมีชื่อท้องถิ่นหลายอย่างเช่น seedal, seepa, hidal และ shidol ในรัฐอัสสัมตริปุระอรุณาจัลและนาคาแลนด์ [24,31] ในระหว่างการเตรียมความพร้อมของ shidal, Puntius เอสพีพี จะ sundried ที่วางไว้ในถัง / หม้อดินและหมักตามธรรมชาติสำหรับ 4e6 เดือนภายใต้สภาวะไร้อากาศจนกว่าสินค้ากำไรกลิ่นลักษณะเนื้อสัมผัสและลักษณะ [32] (รูปที่. 6) Shidal เป็นอาหารอันโอชะสำหรับส่วนมากของชนเผ่า, บังคลาเทศและคนอื่น ๆ ของรัฐตริปุระสำหรับรสชาติลักษณะและรสชาติ Staphylococcus aureus, Micrococcus spp. Bacillus spp. และ Escherichia coli ที่แยกได้จาก shidal [19,26,33]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7 . shidalshidal เป็น nonsalted semifermented ชาติพันธุ์และผลิตภัณฑ์ปลาตริปุระเตรียมไว้ใช้รองปลาคาร์พขาว spp . ) ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อหม้อ มีชื่อท้องถิ่นหลายแห่ง เช่น seedal seepa hidal , , , และ shidol ในรัฐอัสสัมตรีปุระอรุณาจัลประเทศ , , และรัฐนากาแลนด์ [ 24,31 ] ในระหว่างการเตรียมการของ shidal ขาวตากแห้ง , spp . จะวางไว้ในถัง / บ่อหม้อและหมักตามธรรมชาติเพื่อ 4e6 เดือนภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจนจนกว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับกลิ่น ลักษณะพื้นผิว และลักษณะ [ 32 ] ( ภาพที่ 6 ) shidal เป็นอาหารอันโอชะสำหรับส่วนใหญ่ของชนเผ่า , เบงกอล , และคนอื่น ๆของตริปุระของรสชาติลักษณะและรส Micrococcus spp . , Staphylococcus aureus , Bacillus spp . และ Escherichia coli ที่แยกได้จาก shidal [ 19,26,33 ]