F & B หรืออาหารและเครื่องดื่มบริการ
ฝ่าย F & B ของแผนกอาหารและเครื่องดื่มบริการ หรืออาหารและเครื่องดื่มบริการ แผนกนี้เป็นโอกาสที่จะติดต่อกับบริการโดยตรง บริการหรือวิธีการให้บริการไม่น้อยกว่ารสชาติหรือคุณภาพของอาหาร
พนักงานที่ดีต้องมีทักษะในการทำงาน เช่น ทำงานคล่องแคล่ว
และมีประสบการณ์ในงานที่จะรับผิดชอบเอง เช่น สามารถแนะนำให้ลูกค้าเลือกอาหาร และอธิบายให้ลูกค้าฟังว่าอาหารเป็นอย่างไร และวิธีปรุง