In many cases the EO concentration for total inhibition of toxin production was below the MIC for colony growth, suggesting that enzymes involved in the mycotoxin pathway are targets of the EOs.
ในหลายกรณี ความเข้มข้นของอีโอในการผลิตสารพิษยับยั้งรวมได้ต่ำกว่า MIC ในอาณานิคมเป้าหมายของ EOs เจริญเติบโต การแนะนำว่า เอนไซม์เกี่ยวข้องกับทางเดินของพิษจากเชื้อราได้
ในหลายกรณีความเข้มข้น EO การยับยั้งรวมของการผลิตสารพิษต่ำกว่า MIC อาณานิคม เติบโตบอกว่าเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับทางเดินสารพิษจากเชื้อราเป็นเป้าหมายของ EOS
ในหลายกรณีความเข้มข้นรวมของสารพิษ EO ยับยั้งการผลิตต่ำกว่า MIC สำหรับการเจริญเติบโตของโคโลนี , แสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในเส้นทางที่เป็นเป้าหมายของสารพิษจากเชื้อราเ .