The proportion of all-trans-b-carot

The proportion of all-trans-b-carotene in relation to the other provitamin A carotenoids for all the plantains after ripening ranged from 49.4% to 63.5% (Fig. 1). While ‘Hung Tu’ showed significant increases in its all-trans-b-carotene proportions with ripening, ‘Lahi’, ‘Bira’ and ‘Bugaoisan’ showed a significant decrease (P < 0.05). Among the dessert banana cultivars, ‘To’o’ and ‘Hung Tu’ had t-BC >65%, while ‘Sepi’ had the lowest all-trans-b-carotene proportion (50%) after ripening (Fig. 1). Both ‘To’o’ and ‘Hung Tu’ had statistically significant changes with a decrease in all-trans-carotene
and an increase in cis proportions with ripening (P < 0.05). Fig. 1 also shows that the proportion of cis carotenoids increase as the fruit progressed from unripe to ripe; this could be due to enzymatic or non-enzymatic isomerization of trans carotenoids to cis-isomers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัดส่วนของทั้งหมดทรานส์บีแคโรทีนเกี่ยวกับ provitamin อื่น ๆ carotenoids สำหรับ plantains ทั้งหมดหลังจาก ripening อยู่ในช่วงจาก 49.4% 63.5% (Fig. 1) ในขณะที่ 'ฮังตู' พบเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในสัดส่วนของทั้งหมดทรานส์บีแคโรทีนกับ ripening, 'Lahi', 'Bira' และ 'Bugaoisan' พบว่าลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ระหว่างพันธุ์กล้วยหวาน 'To'o' และ 'ฮังตู' มี t BC > 65% ในขณะที่ 'Sepi' มีสัดส่วนทั้งหมดทรานส์บีนสูงต่ำ (50%) หลังจาก ripening (Fig. 1) 'To'o' และ 'ฮังตู' มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติกับการลดลงในทั้งหมดทรานส์แคโรทีนและการเพิ่มขึ้นในสัดส่วน cis ด้วย ripening (P < 0.05) Fig. 1 ยังแสดงให้เห็นว่าสัดส่วนของ cis carotenoids เพิ่มเป็นผลไม้หน้าไปเพียงใดจากดิบ ๆ จะสุก อาจเป็น เพราะเอนไซม์ในระบบ หรือไม่เอนไซม์ในระบบ isomerization ของทรานส์ carotenoids การ cis-isomers

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สัดส่วนของทุกทรานส์ขแคโรทีนในความสัมพันธ์กับโปรวิตามินเอ carotenoids อื่น ๆ สำหรับดงทั้งหมดหลังจากสุกตั้งแต่ 49.4% เป็น 63.5% (รูปที่ 1). ขณะที่ 'ฮุ Tu' แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในสัดส่วนที่ทุกทรานส์ขแคโรทีนที่มีสุก 'Lahi', 'Bira' และ 'Bugaoisan' แสดงให้เห็นว่าการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ในบรรดาสายพันธุ์กล้วยขนม 'To'o' และ 'ฮุ Tu' มีเสื้อ BC> 65% ในขณะที่ 'Sepi' มีสัดส่วนต่ำสุดทุกทรานส์ขแคโรทีน (50%) หลังจากที่สุก (รูปที่ 1). . ทั้งสอง 'To'o' และ 'ฮุ Tu'
มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญกับการลดลงในทุกทรานส์แคโรทีนและการเพิ่มขึ้นในสัดส่วนที่ถูกต้องกับสุก(P <0.05) รูป 1 นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าสัดส่วนของ carotenoids ถูกต้องเพิ่มขึ้นเป็นผลไม้ที่ก้าวหน้าจากสุกสุก; นี้อาจจะเป็นเพราะเอนไซม์หรือ isomerization ที่ไม่ใช่เอนไซม์ทรานส์จะนอยด์ไอโซเมอ-ถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สัดส่วนของ all-trans-b-carotene ในความสัมพันธ์กับอื่น ๆโปรวิตามินเอ Carotenoids ทั้งหมด plantains หลังจากสุกระหว่าง 49.4 % 63.5% ( รูปที่ 1 ) ในขณะที่ ' แขวนตู่ ' เพิ่มขึ้นในสัดส่วนกับการแข่ง all-trans-b-carotene สุก , ' ' , ' ' พีระ ' และ ' bugaoisan ' พบว่าลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ในบรรดาของหวานกล้วยพันธุ์' to'o ' และ ' แขวนตู่ ' มี t-bc > 65% ในขณะที่ ' sepi มีสัดส่วน all-trans-b-carotene ต่ำสุด ( 50% ) หลังจากสุก ( รูปที่ 1 ) ทั้ง ' ' และ ' ' to'o แขวนตู่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติกับการลดลงในทรานส์แคโรทีน
และเพิ่มใน CIS สัดส่วนกับสุก ( P < 0.05 ) ภาพประกอบ1 พบว่าสัดส่วนของ CIS แคโรทีนอยด์เพิ่มขึ้นเมื่อผลความก้าวหน้าจากดิบสุก ; นี้อาจเป็นเพราะไม่มีการแยกเอนไซม์ เอนไซม์ หรือแคโรทีนอยด์ให้ CIS trans คือ