2.1. MaterialsFresh ginger (Cochin

2.1. Materials
Fresh ginger (Cochin variety), procured from local market in
Mysore, was washed, sliced and dried in a cross flow drier to amoisture level of 10%. It was then powdered in a hammer mill to
pass through a 30 British standard sieve (BSS) mesh size. All the
solvents and chemicals used in the study were of Analytical Reagent
grade from Merck, India. Gingerol standard was obtained
from Synthite Industries Ltd., Cochin, India. Commercial enzymes
used in the study were cellulase (activity of 4000 U/ml), protease
(activity of 1100 U/g), pectinase (activity of 300 U/ml) and a-amylase
(Amylo 300, activity of 750 U/ml), which were procured from
Biocon, Bangalore, India. Viscozyme, with a pectin-solubilising
activity of 5000–12,000 U/g and fungal b-glucanase activity of
50–120 U/g was procured from Novozymes, Bagsvaerd, Denmark.
The enzyme amounts are expressed as the dosage percentage
(ml/w) of ginger powder

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. วัสดุขิงสด (ชิหลากหลาย), การจัดหาจากตลาดท้องถิ่นในมัย ถูก หั่น และในการไหลข้ามแห้งระดับ amoisture 10% มันเป็นผงในโรงสีค้อนไปแล้วผ่านขนาดตาข่ายตะแกรงมาตรฐานอังกฤษ 30 (BSS) ทั้งหมดตัวทำละลายและเคมีภัณฑ์ที่ใช้ในการศึกษาได้ของน้ำยาวิเคราะห์เกรดจากเมอร์ค อินเดีย ได้รับมาตรฐาน Gingerolจาก Synthite อุตสาหกรรม จำกัด โกชิ อินเดีย เอนไซม์ทางการค้าใช้ในการศึกษามี cellulase (กิจกรรม 4000 U/มิลลิลิตร), โปรติเอส(กิจกรรมของ 1100 U/g), pectinase (กิจกรรมของ 300 U/มิลลิลิตร) และมีอะไมเลส(Amylo 300 กิจกรรมของ 750 U/มิลลิลิตร), ซึ่งถูกจัดหาจากBiocon บังกาลอร์ อินเดีย Viscozyme กับเพกทิน-solubilisingกิจกรรมของ U/g และเชื้อรา b-glucanase กิจกรรมของ 5000 – 12,00050 – 120 U/g ถูกจัดหาจาก Novozymes, Bagsvaerd เดนมาร์กปริมาณเอนไซม์จะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ปริมาณ(ml/w) ของขิงผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 วัสดุ
ขิงสด (ตะเภา Variety), จัดหาจากตลาดท้องถิ่นใน
ซอร์ถูกล้างหั่นและแห้งบอลไหลแห้งเพื่อ amoisture ระดับ 10% มันเป็นผงแล้วในโรงงานค้อน
ผ่าน 30 มาตรฐานอังกฤษตะแกรง (BSS) ขนาดตาข่าย ทุก
ตัวทำละลายและสารเคมีที่ใช้ในการศึกษาได้วิเคราะห์ Reagent
เกรดจากเมอร์, อินเดีย มาตรฐาน gingerol ที่ได้รับ
จาก Synthite อุตสาหกรรม จำกัด ตะเภาอินเดีย เอนไซม์ทางการค้า
ที่ใช้ในการวิจัยพบเซลลูเลส (กิจกรรม 4000 U / ml), โปรติเอส
(กิจกรรม 1100 U / g), เพคติเนส (กิจกรรม 300 U / ml) และอะไมเลส
(Amylo 300, กิจกรรม 750 U / ml ) ซึ่งได้รับการจัดหาจาก
Biocon บังกาลอร์ประเทศอินเดีย Viscozyme ด้วยเพคติน-solubilising
กิจกรรมของ 5000-12,000 U / g และเชื้อรากิจกรรม B-glucanase ของ
50-120 U / g ได้รับการจัดหาจาก Novozymes, Bagsvaerd เดนมาร์ก.
ปริมาณเอนไซม์จะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ปริมาณ
(มล. / w ) ของผงขิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . วัสดุขิงสด ( พันธุ์ตะเภา ) , จัดหาจากตลาดท้องถิ่นลุคก็ล้าง หั่นและอบแห้งในอัตราการไหลแห้งเพื่อ amoisture ระดับ 10% จากนั้นในเครื่องบดกับผงผ่านตะแกรงมาตรฐาน 30 อังกฤษ ( RAP ) ขนาดตาข่าย ทั้งหมดตัวทำละลายและสารเคมีที่ใช้ในการศึกษาคือ วิเคราะห์สารเคมีเกรดจากเมอร์ค , อินเดีย จินเจอรอล ได้มาตรฐานจาก synthite อุตสาหกรรมจำกัด , Cochin , อินเดีย เอนไซม์ทางการค้าที่ใช้ในการศึกษามีเซลลูเลส ( กิจกรรม 4000 U / ml ) , โปรติเอส( กิจกรรม 1 , 100 U / g ) , เพคติเนส ( กิจกรรม 300 U / ml ) และ a-amylase( amylo 300 กิจกรรม 750 U / ml ) ซึ่งถูกซื้อจากbiocon , Bangalore , อินเดีย viscozyme กับเพคติน solubilisingกิจกรรมของ 5 , 000 – 12 , 000 U / g และกิจกรรมของเอนไซม์เบต้า - กลูคาเนสจากเชื้อรา50 - 120 U / g จาก bagsvaerd กุ้ง , จัดหา , เดนมาร์กเอนไซม์จะแสดงเป็นค่าปริมาณปริมาณ( มล. / น้ำหนัก ) ขิงผง