Nutrient stability • effects on nut

Nutrient stability
• effects on nutrients of agricultural practices, handling, processing, and storage on raw and processed foods;
• includes effects of cultivation, harvest, cleaning, freeze preservation, heat processing, baking, extrusion, moisture removal, fermentation, food additives, ionizing radiation;.
• effects of home preparation and commercial foodservice practices;


Nutrient Stability
• enrichment and protein complementation of foods;
• improvement of nutritional quality through plant breeding;
• role of the government in regulating nutritional value of the food supply

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเสถียรธาตุอาหาร •ผลของการปฏิบัติทางการเกษตร การจัดการ ประมวลผล และการจัดเก็บในวัตถุดิบ และแปรรูปอาหาร อาหาร •รวมถึงลักษณะพิเศษของการเพาะปลูก เก็บเกี่ยว การทำความสะอาด ตรึงอนุรักษ์ ประมวลผลความร้อน อบ รีด กำจัดความชื้น หมัก วัตถุเจือปนอาหาร รังสี ionizing •ผลของการเตรียมบ้านและปฏิบัติเกอรี่พาณิชย์ความเสถียรธาตุอาหาร •บ่อและโปรตีน complementation อาหาร •การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการผ่านพืชพันธุ์ •บทบาทของรัฐบาลในการควบคุมคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เสถียรภาพสารอาหาร•ผลกระทบต่อสารอาหารของการปฏิบัติทางการเกษตร, การจัดการ, การประมวลผลและการจัดเก็บข้อมูลเกี่ยวกับอาหารดิบและประมวลผล•รวมถึงผลกระทบของการเพาะปลูก, การเก็บเกี่ยว, การทำความสะอาดแช่แข็งเก็บรักษาประมวลผลความร้อนอบรีดกำจัดความชื้นหมักวัตถุเจือปนอาหาร รังสี ;. •ผลกระทบของการเตรียมการบ้านและการปฏิบัติด้านอาหารในเชิงพาณิชย์เสถียรภาพสารอาหาร•การเพิ่มคุณค่าและโปรตีนcomplementation ของอาหาร; •การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการที่ผ่านการปรับปรุงพันธุ์พืช; บทบาท•ของรัฐบาลในการควบคุมคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเสริม