2.4. Analytical methodsTotal pectin

2.4. Analytical methods
Total pectinase activity (TPA) was determined by measuring the
reduction of viscosity of citric pectin solution (CP KELCO S.A, Brazil)
(6.3 g/L), in an acetate buffer solution 0.05 mol/L, pH 4.0. The
analysis was performed using 3.2 mL sample diluted in 14.8 mL of
citric pectin, at 30
C for 30 min. Thereafter, viscosity variations
were measured with a viscometer (BROOKFIELD ENGINEERING,
model DV-IIþ, USA). One unit of TPA was defined as the amount of
enzyme that reduces the viscosity to 50%, according to standard
conditions (Couri & Farias, 1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. วิเคราะห์วิธีกิจกรรมรวม pectinase (TPA) ถูกกำหนด โดยการวัดการลดความหนืดของเพคติมะนาว (CP KELCO S.A บราซิล)(6.3 g/L), ในอะซิเตทเป็นบัฟเฟอร์โซลูชัน 0.05 mol/L ค่า pH 4.0 การทำการวิเคราะห์โดยใช้ตัวอย่าง 3.2 mL เจือจางใน 14.8 มิลลิลิตรเพกทินมะนาว 30 c เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้น การเปลี่ยนแปลงความหนืดวัดได้ ด้วยเครื่อง viscometer (BROOKFIELD วิศวกรรมรุ่น DV-IIþ สหรัฐอเมริกา) หน่วยของ TPA กำหนดเป็นจำนวนเอนไซม์ที่ช่วยลดความหนืดไป 50% ตามมาตรฐานเงื่อนไข (Couri & Farias, 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 วิธีการวิเคราะห์
รวมกิจกรรมเพคติเนส (TPA) ถูกกำหนดโดยการวัด
การลดลงของความหนืดของการแก้ปัญหาซิตริกเพคติน (CP KELCO SA, ประเทศบราซิล)
(6.3 กรัม / ลิตร) ในสารละลายบัฟเฟอร์อะซิเตท 0.05 โมล / ลิตรค่า pH 4.0
วิเคราะห์ถูกดำเนินการโดยใช้กลุ่มตัวอย่าง 3.2 ​​มิลลิลิตรเจือจางใน 14.8 มล
เพคตินซิตริก, วันที่ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นรูปแบบที่มีความหนืด
ถูกวัดด้วย viscometer A (BROOKFIELD วิศวกรรม
รุ่น DV-IIþ, สหรัฐอเมริกา) หนึ่งหน่วยของ TPA เป็นนิยามปริมาณของ
เอนไซม์ที่ช่วยลดความหนืดถึง 50% ตามมาตรฐาน
เงื่อนไข (Couri & Farias, 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . วิธีการเชิงวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์รวม ( TPA ) ถูกกำหนดโดยการวัดการลดความหนืดของสารละลายเพกตินซิตริก ( CP kelco s , บราซิล )( 6.3 กรัม / ลิตร ) , acetate สารละลายบัฟเฟอร์ 0.05 mol / l pH 4.0 ที่วิเคราะห์ตัวอย่าง 3.2 ml เจือจางใน 14.8 ml ของกรดเพคติน ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้น ความหนืด รูปแบบต่าง ๆเป็นวัดที่มี Mesh ( Brookfield ทางวิศวกรรมรูปแบบ dv-ii þ , USA ) หนึ่งหน่วยของ TPA คือ เดอ จึงเป็นยอดของเน็ดเอนไซม์ที่ช่วยลดความหนืด 50 % ตามมาตรฐานเงื่อนไข ( couri & farias , 1995 )