shows that increasing the PH progressively reduced the
diameter of the juice suspended particles. Moreover, the changes in
particle diameter between 50 MPa and 150 MPa were less pronounced
than those between 0 MPa and 50 MPa. Thus the effect of
homogenization pressure (PH) on the disruption of suspended particles
seems to follow an asymptotic behaviour, i.e., increases in PH
have reduced effects at higher PH values. Further, this can be observed
even in the D[4,3] and D[3,2] values (Fig. 3b), where the reduction in
D[3,2] between 0 MPa and 50 MPa (~79%) was higher than in D[4,3]
(~45%), indicating a considerable increase in the number of small particles.
On the other hand, the reduction in D[3,2] between 50 MPa and
150 MPa (~20%) was smaller than in D[4,3] (~53%), which indicates
that the following disruptions occurred preferentially in the larger
suspended particles, in accordance with the PSD values shown in
Fig. 3a. In conclusion, the increasing PH progressively reduced the diameter
of the larger suspended particles, while that of the smaller
particles remained quasi-constant after an initial reduction close to
50 MPa (
แสดงว่า ค่า PH ที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ลดการเส้นผ่าศูนย์กลางของอนุภาคน้ำที่ถูกระงับ นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงในเส้นผ่านศูนย์กลางอนุภาคระหว่าง 50 MPa และ 150 MPa ถูกออกเสียงน้อยกว่าผู้ที่อยู่ระหว่าง 0 MPa และ 50 MPa ดังนั้นผลของแรงดัน homogenization (PH) การหยุดชะงักของอนุภาคระงับดูเหมือนว่าจะ ทำตามพฤติกรรมการ asymptotic เช่น การเพิ่มค่า PHมีลดผลกระทบที่ค่า PH สูงขึ้น ต่อไป นี้จะสังเกตได้แม้ใน D [4, 3] และค่า D [3.2] (รูปที่ 3b), ที่ลดลงD [3.2] ระหว่าง 0 MPa และ 50 MPa (~ 79%) ได้สูงกว่าใน D [4, 3](~ 45%), ระบุการเพิ่มจำนวนของอนุภาคขนาดเล็กมากบนมืออื่น ๆ การลดใน D [3.2] ระหว่าง 50 MPa และ150 MPa (~ 20%) มีขนาดเล็กกว่าใน D [4, 3] (~ 53%), ซึ่งบ่งชี้ที่หยุดชะงักต่อไปนี้เกิดขึ้นก่อนในมีขนาดใหญ่อนุภาคระงับ ตามค่า PSD ที่แสดงในรูป 3a ในบทสรุป ค่า PH เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ลดการผ่าของอนุภาคระงับใหญ่ ในขณะที่มีขนาดเล็กอนุภาคกึ่งคงที่อยู่หลังจากการเริ่มต้นลดไป50 MPa (
การแปล กรุณารอสักครู่..

แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มค่า PH ก้าวหน้าลด
ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของอนุภาคน้ำผลไม้ที่ถูกระงับ นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงใน
อนุภาคขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางระหว่าง 50 MPa และ 150 MPa เป็นเด่นชัดน้อย
กว่าผู้ที่อยู่ระหว่าง 0 MPa และ 50 MPa ดังนั้นผลของ
ความดันเป็นเนื้อเดียวกัน (PH) ในการหยุดชะงักของอนุภาคแขวนลอย
ดูเหมือนว่าจะทำตามพฤติกรรม asymptotic คือการเพิ่มขึ้นของค่า PH
ผลกระทบที่มีการลดค่า PH สูง นอกจากนี้สามารถมองเห็นได้
แม้ใน D [4,3] และ D [3,2] ค่า (รูป. 3b) ซึ่งการลดลงของ
D [3,2] ระหว่าง 0 MPa และ 50 เมกะปาสคาล (~ 79%) สูงกว่าใน D [4,3]
(~ 45%) แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากในจำนวนของอนุภาคขนาดเล็ก.
บนมืออื่น ๆ ลดลงในมิติ [3,2] ระหว่าง 50 MPa และ
150 MPa (~ 20 %) เป็นขนาดเล็กกว่าใน D [4,3] (~ 53%) ซึ่งแสดงให้เห็น
ว่าการหยุดชะงักต่อไปนี้เกิดขึ้นตัวในที่มีขนาดใหญ่
อนุภาคแขวนลอยในสอดคล้องกับค่า PSD ที่แสดงใน
รูป 3a ในการสรุปค่าความเป็นกรดเพิ่มขึ้นมีความก้าวหน้าลดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง
ของอนุภาคแขวนลอยขนาดใหญ่ในขณะที่มีขนาดเล็กกว่า
อนุภาคยังคงกึ่งคงที่หลังจากการเริ่มต้นลดลงใกล้เคียงกับ
50 เมกะปาสคาล (
การแปล กรุณารอสักครู่..
