Spray drying is a one-step processi

Spray drying is a one-step processing operation with minimum
handling, in which liquid products are turned directly into fine
powders . This process is broadly applied
in fruit industry due to many advantages of the powders
gained, such as good quality and low water activity . On the other hand, there can also be
some negative aspects of this type of drying namely stickiness
and hygroscopicity of products influenced by the presence of low
molecular weight sugars and acids

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สเปรย์แห้งคือการดำเนินการประมวลผลขั้นตอนเดียวด้วยอย่างน้อย
การจัดการซึ่งผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวจะเปิดโดยตรงในการปรับ
ผง กระบวนการนี้จะถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวาง
ในอุตสาหกรรมผลไม้เนื่องจากข้อดีของผง
ได้รับเช่นที่มีคุณภาพดีและการทำงานของน้ำต่ำ ในอีกทางหนึ่งนอกจากนี้ยังสามารถเป็น
บางด้านลบของประเภทของการอบแห้งนี้คือความเหนียว
และการดูดความชื้นของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอิทธิพลจากการปรากฏตัวของต่ำ
น้ำตาลน้ำหนักโมเลกุลและกรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเปรย์แห้งเป็นขั้นตอนหนึ่งของการทำขั้นต่ำ
ซึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวจะเปิดโดยตรงลงในผงดี

กระบวนการนี้เป็นวงกว้างใช้
ในอุตสาหกรรมผลไม้เนื่องจากข้อดีของผง
ได้รับเช่นคุณภาพดีและกิจกรรมน้ำต่ำ ในมืออื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถ
บางแง่มุมเชิงลบของประเภทนี้คือความเหนียว
แห้งและ ความชื้นของผลิตภัณฑ์ โดยได้รับอิทธิพลจากการปรากฏตัวของโมเลกุลน้ำตาลและกรดต่ำ