Among different food handling pract

Among different food handling practices (cooling, separate raw and
cooked food, cleaning and cooking), cooking is an important factor in
controlling food-borne disease (Kennedy et al., 2011; Luber, 2009;
Medeiros et al., 2001; Taché and Carpentier, 2014), but at least 30% of
consumers undercook meat (Angelillo et al., 2001; Phang and Bruhn,
2011). Moreover, 50% to 88% of consumers think that subjective evaluation
(visual inspection) is acceptable to determine the end of the
cooking process (Lazou et al., 2012; Redmond and Griffith, 2003);
observational studies reported up to 93% of consumers rely on visual indicators
to determine the doneness of meat products (Redmond and
Griffith, 2003; Sampers et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในอาหารต่าง ๆ จัดการปฏิบัติ (ทำความเย็น แยกวัตถุดิบ และรับประทานอาหาร ทำความสะอาด และทำอาหาร), การทำอาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมอาหารโดยเชื่อว่าโรค (เคนเนดี้ et al., 2011 Luber, 2009Medeiros และ al., 2001 Taché และ Carpentier, 2014), แต่น้อยกว่า 30% ของผู้บริโภคเนื้อสัตว์ (Angelillo และ al., 2001; undercook พังงาและ Bruhn2011) นอกจากนี้ 50% ถึง 88% ของผู้บริโภคคิดว่า ที่ประเมินตามอัตวิสัย(ตรวจสอบภาพ) เป็นที่ยอมรับเพื่อกำหนดจุดสิ้นสุดของการกระบวนการ (Lazou et al., 2012 ปรุงอาหาร เรดมอนด์และมหานคร Griffith, 2003);รายงานการศึกษาสังเกตการณ์ถึง 93% ของผู้บริโภคอาศัยตัวบ่งชี้ที่ภาพการกำหนด doneness ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (เรดมอนด์ และมหานคร Griffith, 2003 Sampers et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ท่ามกลางการปฏิบัติจัดการกับอาหารที่แตกต่างกัน (ระบายความร้อน, ดิบและแยกต่างหาก
อาหารที่ปรุงสุก, การทำความสะอาดและการปรุงอาหาร), การทำอาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการ
ควบคุมการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ (เคนเนดี้และคณะ, 2011;. Luber 2009;
Medeiros et al, 2001;. Taché และ Carpentier, 2014) แต่อย่างน้อย 30% ของ
ผู้บริโภค undercook เนื้อ (Angelillo et al, 2001;. พังงาและ Bruhn,
2011) นอกจากนี้ 50% ถึง 88% ของผู้บริโภคคิดว่าการประเมินผลอัตนัย
(ภาพการตรวจสอบ) ที่เป็นที่ยอมรับในการกำหนดจุดสิ้นสุดของ
กระบวนการปรุงอาหาร (Lazou, et al, 2012;. เรดมอนด์และริฟฟิ ธ 2003);
ศึกษาเชิงรายงานถึง 93% ของ ผู้บริโภคพึ่งพาตัวชี้วัดที่ภาพ
เพื่อตรวจสอบ doneness ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (เรดมอนด์และ
ริฟฟิ ธ . 2003; Sampers, et al, 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของอาหารที่แตกต่างกันการจัดการการปฏิบัติ ( เย็น แยกอาหารสุกและดิบ
ทำความสะอาดและปรุงอาหาร ) , การทําอาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมโรคอาหาร borne
( Kennedy et al . , 2011 ; luber , 2009 ;
Medeiros et al . , 2001 ; แท๊ชéพรุสต์และ 2014 ) แต่อย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์ ของผู้บริโภค undercook
เนื้อ ( angelillo et al . , 2001 ; พัง และ bruhn
, 2011 ) นอกจากนี้50% ถึง 88% ของผู้บริโภคคิดว่าหัวข้อเรื่องการประเมิน
( Visual Inspection ) เป็นที่ยอมรับเพื่อกำหนดจุดสิ้นสุดของ
กระบวนการปรุงอาหาร ( lazou et al . , 2012 ; และเรดมอนด์กริฟฟิท , 2003 ) ;
สังเกตการณ์การศึกษารายงานถึง 93% ของผู้บริโภคพึ่งพาตัวชี้วัดภาพ
เพื่อตรวจสอบ doneness ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ( เรดมอนด์และ
Griffith , 2003 ; sampers et al . ,
2012 )