3. Price listsA price list is one t

3. Price lists

A price list is one the biggest mistakes in a menu. It normally comes in the form of smaller to bigger amount defined by a dotted line to the left. A price list simple gets your guests used to shop by price rather than their actual food preference. And that takes us to...

4. Overuse of dollar sign

Dollar sign overuse gives the impression that the experience is not about the food and atmosphere, but rather how much can the restaurant get from the guest.

5. Overmerchandisin

Restaurants usually have a couple of items that they want to merchandise, but some times they go overboard and, instead of simply emphasizing what you're most proud of, they shout at guests' faces. When merchandising your menu, it should subtly guide your patrons highlightinh your best dishes with the highest gross margin.

6. Bad item placement and reading patterns

Many restaurants don't give much thought to where and how items are placed on the menu. In many cases, section and item placement as well as reading flow are an afterthought more than an actual strategic decision.

There are a few different ways to maintain a logical reading flow for your menu, and what you apply should depend on how your research about your audience. For example, appetizers, sides and desserts are all very important to your overall success. But when a guest is reading your menu and deciding what to get is better if this sections don't cover the best areas of your menu.



8. No Brand continuity

Your brand is one your most important restaurant assets and it should be translated into all and any marketing material and initiative you use, including the menu. Unfortunately, a lot of restaurants stop at the development of a logo and don't consider the impact of the lack of a comprehensive brand to their perceived personality and reputation.

Brand continuity doesn't simply mean to put a logo at the top of a menu. It means that there are considerations such as color, type/font selection, imagery and illustrations and more. So, let's think about the next two mistakes...

9. Bad type/font selection


A well done typographic treatment can influence your guest in terms of the personality of your overall brand as well as what you want them to notice first on your menu. Your type/font selection will either draw people in or scare people out by expressing the general feeling about the experience they are about to have.

For example, a script font paired with a bold san serif font can show elegance and sophistication. But a hand drawn font combined with a regular san serif font might give demonstrate a kiddish personality.

10. Color and design elements


Your color palette should come mainly from your brand. However, you should have in mind the effect that your brand's colors will have in the mood and appetite of your guests once they are on your menu. The right colors create a convey a personality, increase the appetite and draw attention to food items.

Some menus use illustrations, photography and other design elements to engage guests visually. Unfortunately, some restaurants tend to use low quality photos or clip art. This detracts from the overall goal of a menu.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. รายการราคารายการราคาเป็นหนึ่งในความผิดพลาดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเมนู มันปกติมาในรูปแบบของขนาดเล็กจำนวนเงินที่ใหญ่กว่าที่กำหนดโดยเส้นประไปทางซ้าย รายการที่ได้รับราคาที่เรียบง่ายแขกของคุณที่ใช้ในการซื้อสินค้าตามราคาที่มากกว่าการตั้งค่าอาหารจริงของพวกเขา และที่จะพาเราไปที่ ... 4 มากเกินไปของเครื่องหมายดอลลาร์ดอลลาร์เข้าสู่ระบบมากเกินไปทำให้รู้สึกว่าประสบการณ์ที่ไม่เกี่ยวกับอาหารและบรรยากาศ แต่เท่าไหร่ที่ร้านอาหารจะได้รับจากผู้เข้าพัก. 5 Overmerchandisin ร้านอาหารมักจะมีไม่กี่รายการที่พวกเขาต้องการสินค้า แต่บางครั้งพวกเขาไปลงน้ำและแทนที่จะเน้นสิ่งที่คุณมีความภาคภูมิใจมากที่สุดของพวกเขาตะโกนไปที่ใบหน้าของผู้เข้าพัก เมื่อขายสินค้าเมนูของคุณอย่างละเอียดมันควรแนะนำลูกค้าของคุณ highlightinh อาหารที่ดีที่สุดของคุณที่มีอัตรากำไรขั้นต้นที่สูงที่สุด. 6 ตำแหน่งรายการที่ไม่ดีและรูปแบบการอ่านร้านอาหารจำนวนมากไม่ให้ความคิดที่จะมากและวิธีการที่จะถูกวางไว้บนรายการเมนู ในหลายกรณีส่วนและการจัดวางรายการเช่นเดียวกับการไหลของการอ่านภายหลังมากกว่าการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ที่เกิดขึ้นจริง. มีวิธีการที่แตกต่างกันไม่กี่ที่จะรักษากระแสการอ่านตรรกะสำหรับเมนูของคุณและสิ่งที่คุณนำไปใช้น่าจะขึ้นอยู่กับวิธีการวิจัยของคุณเกี่ยวกับ ผู้ชมของคุณ ยกตัวอย่างเช่นอาหารทานเล่นด้านข้างและขนมหวานทั้งหมดที่สำคัญมากที่จะประสบความสำเร็จโดยรวมของคุณ แต่เมื่อผู้เข้าพักอ่านเมนูของคุณและตัดสินใจเลือกสิ่งที่จะได้รับจะดีกว่าถ้าส่วนนี้ไม่ได้ครอบคลุมพื้นที่ที่ดีที่สุดของเมนูของคุณ. 8 ความต่อเนื่องไม่มียี่ห้อแบรนด์ของคุณเป็นหนึ่งในสินทรัพย์ที่มีร้านอาหารที่สำคัญที่สุดของคุณและมันควรจะแปลเป็นและวัสดุทางการตลาดใด ๆ และความคิดริเริ่มที่คุณใช้รวมทั้งเมนู แต่น่าเสียดายที่มีจำนวนมากของร้านอาหารที่หยุดอยู่ที่การพัฒนาของโลโก้และไม่ได้พิจารณาผลกระทบของการขาดการเป็นแบรนด์ที่ครอบคลุมในการรับรู้ของพวกเขาบุคลิกภาพและชื่อเสียง. ต่อเนื่องยี่ห้อไม่เพียงหมายถึงการใส่โลโก้ที่ด้านบนของที่ เมนู ก็หมายความว่ามีการพิจารณาเช่นสีประเภท / เลือกตัวอักษรภาพและภาพประกอบและอื่น ๆ ดังนั้นขอคิดเกี่ยวกับอีกสองข้อผิดพลาด ... 9 ชนิดที่ไม่ดี / font เลือกที่ทำได้ดีการรักษาการพิมพ์จะมีผลต่อผู้เข้าพักของคุณในแง่ของบุคลิกภาพของแบรนด์โดยรวมของคุณเช่นเดียวกับสิ่งที่คุณต้องการให้พวกเขาสังเกตเห็นเป็นครั้งแรกในเมนูของคุณ ประเภทของคุณ / เลือกตัวอักษรอาจจะดึงคนในหรือทำให้ผู้คนแตกตื่นออกมาแสดงความรู้สึกทั่วไปเกี่ยวกับประสบการณ์ของพวกเขากำลังจะมี. ยกตัวอย่างเช่นตัวอักษรสคริปต์จับคู่กับตัวอักษรตัวหนา serif ซังสามารถแสดงความสง่างามและความซับซ้อน แต่มือวาดตัวอักษรรวมกับตัวอักษร serif ซังปกติอาจให้แสดงให้เห็นถึงบุคลิก kiddish. 10 สีและองค์ประกอบของการออกแบบสีของคุณควรจะมาส่วนใหญ่มาจากแบรนด์ของคุณ อย่างไรก็ตามคุณควรมีในใจผลกระทบที่สีแบรนด์ของคุณจะมีอยู่ในอารมณ์และความกระหายของผู้เข้าพักของคุณเมื่อพวกเขาอยู่ในเมนูของคุณ สีขวาสร้างถ่ายทอดบุคลิกภาพเพิ่มความอยากอาหารและดึงความสนใจไปรายการอาหาร. เมนูบางคนใช้ภาพประกอบการถ่ายภาพและองค์ประกอบของการออกแบบอื่น ๆ ที่จะมีส่วนร่วมของผู้เข้าพักสายตา แต่น่าเสียดายที่ร้านอาหารบางแนวโน้มที่จะใช้ภาพที่มีคุณภาพต่ำหรือภาพตัดปะ นี้ detracts จากเป้าหมายโดยรวมของเมนู

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . รายการราคา

ราคาเป็นหนึ่งในข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดในเมนู ปกติจะมาในรูปแบบของขนาดเล็กเพื่อให้ปริมาณที่ใหญ่กว่าที่กำหนดโดยเส้นประทางซ้าย ราคารายการที่เรียบง่ายได้รับแขกของคุณใช้ในการซื้อสินค้าตามราคามากกว่าความชอบของอาหารที่แท้จริง และนั่นจะให้เรา . . . . . . .

4 .

ใช้มากเกินไปของเครื่องหมายดอลลาร์ดอลลาร์เข้าสู่ระบบมากเกินไปทำให้ความประทับใจที่ประสบการณ์ไม่ใช่เรื่องอาหาร และบรรยากาศ แต่วิธีมากสามารถรับอาหารจากแขก

5 ร้านอาหาร overmerchandisin

มักจะมีคู่ของรายการที่พวกเขาต้องการสินค้า แต่บางครั้งพวกเขาทำเกินไปแล้ว แทนที่จะเน้นสิ่งที่คุณภูมิใจมากที่สุด พวกเขาตะโกนใส่หน้าแขก 'เมื่อสินค้าเมนูของคุณ มันควรจะละเอียดแนะนำลูกค้าของคุณ highlightinh อาหารที่ดีที่สุดของคุณกับกำไรขั้นต้นสูงสุด

6 การจัดวางสินค้าที่ไม่ดีและรูปแบบการอ่าน

หลายร้านอาหารไม่ให้คิดมากและวิธีการที่รายการจะอยู่ในเมนู ในหลายกรณี มาตรา และการจัดวางสินค้า รวมทั้งการอ่านไหลเป็นของแถมมากกว่าการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์จริง

มีไม่กี่วิธีที่จะรักษากระแสการอ่านเชิงตรรกะสำหรับเมนูของคุณ และสิ่งที่คุณใช้ควรจะขึ้นอยู่กับการวิจัยเกี่ยวกับผู้ชมของคุณ ตัวอย่างเช่น , อาหารว่าง , ด้านข้างและของหวานเป็นสำคัญเพื่อความสำเร็จโดยรวมของคุณ แต่เมื่อมีแขกอ่านเมนูของคุณและตัดสินใจว่า จะเป็นการดีกว่าถ้าส่วนนี้ไม่ครอบคลุมพื้นที่ที่ดีที่สุดของเมนูของคุณ .



8ไม่มีแบรนด์ต่อเนื่อง

แบรนด์ของคุณเป็นหนึ่งที่สำคัญที่สุดร้านอาหารทรัพย์สินและมันควรจะแปลเป็นทั้งหมดและวัสดุทางการตลาดใด ๆและการใช้ รวมทั้งเมนู แต่น่าเสียดายมากของร้านอาหารที่หยุดการพัฒนาโลโก้ และไม่พิจารณาผลกระทบของการขาดของแบรนด์ที่ครอบคลุมของการรับรู้บุคลิกภาพและชื่อเสียง .

ไม่มีความต่อเนื่องแบรนด์ไม่เพียงหมายถึงการใส่โลโก้ที่ด้านบนของเมนู มันหมายความว่าไม่มีการพิจารณา เช่น สี การเลือกตัวอักษรพิมพ์ภาพถ่ายและภาพประกอบและเพิ่มเติม ดังนั้น ให้คิดว่าอีก 2 ข้อ . . . . . . .

9 ประเภท / font ที่เลือกไม่ถูก

ดีทำพิมพ์การรักษาสามารถมีอิทธิพลต่อแขกของคุณในแง่ของบุคลิกของตราสินค้าโดยรวมของคุณเป็นสิ่งที่คุณต้องการให้พวกเขาสังเกตเห็นครั้งแรกในเมนูของคุณ ประเภท / font ที่เลือกจะวาดคน หรือทำให้คนโดยการแสดงทั่วไป ความรู้สึกเกี่ยวกับประสบการณ์ที่พวกเขากำลังจะได้รับของคุณ

เช่นแบบอักษรสคริปต์คู่กับตัวอักษรซานเซรีฟหนาสามารถแสดงความสง่างามและความซับซ้อน แต่มือวาดตัวอักษรรวมกับตัวอักษรซานเซรีฟปกติอาจให้แสดง kiddish บุคลิกภาพ

10 สีและการออกแบบองค์ประกอบ


จานสีของคุณควรจะมาส่วนใหญ่มาจากแบรนด์ของคุณ อย่างไรก็ตามคุณควรนึกถึงผลที่ตราสินค้าของคุณสี จะมีอารมณ์และความอยากอาหารของผู้เข้าพักของคุณเมื่อพวกเขาอยู่ในเมนูของคุณ สีที่ถูกสร้างถ่ายทอดบุคลิก เพิ่มความอยากและสนใจสินค้าอาหาร

บางเมนูใช้ภาพประกอบ , การถ่ายภาพและองค์ประกอบการออกแบบอื่น ๆที่จะดึงดูดแขกสามารถมองเห็นได้ ขออภัยร้านอาหารบางมีแนวโน้มที่จะใช้ภาพถ่ายที่มีคุณภาพต่ำหรือคลิปศิลปะ นี้ detracts จากเป้าหมายโดยรวมของเมนู