Before evaluation the frozen burger

Before evaluation the frozen burgers were cooked for 7 min on one side, turned over and cooked 5 min at 220–240 °C in a conventional oven. The cooked samples were maintained warm in an oven until testing within 3–8 min and cut into quarters and served to the panellists in random order. Each sample was coded with a randomly selected 3-digit number. Panellists were instructed to cleanse their palates between samples using water. Each sample from Lot FBSM and Lot RBM was evaluated in one separate session given a total of three sessions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อนประเมิน เบอร์เกอร์แช่แข็งต้มใน 7 นาทีด้านหนึ่ง เก็บ และต้ม 5 นาทีที่ 220 – 240 ° C ในเตาธรรมดา อย่างสุกถูกรักษาอุ่นในเตาอบจนกระทั่งทดสอบภายใน 3-8 นาที และตัดเป็นไตรมาส และเสิร์ฟถึงที่กั้นในลำดับสุ่ม แต่ละอย่างถูกเข้ารหัส ด้วยตัวเลข 3 หลักแบบสุ่มเลือก กั้นถูกสั่งให้ล้างรสระหว่างใช้น้ำตัวอย่าง แต่ละตัวอย่างจาก FBSM จำนวนมากและล็อต RBM ถูกประเมินในหนึ่งเซสชั่นแยกกำหนดจำนวนรอบที่สาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อนที่จะประเมินผลเบอร์เกอร์แช่แข็งได้รับการปรุงสุกเป็นเวลา 7 นาทีในอีกด้านหนึ่งหันไปและปรุงสุก 5 นาทีที่ 220-240 ° C ในเตาอบ ตัวอย่างที่ปรุงสุกถูกเก็บรักษาไว้อย่างอบอุ่นในเตาอบจนการทดสอบภายใน 3-8 นาทีและหั่นเป็นสี่และทำหน้าที่ในการอภิปรายในลำดับแบบสุ่ม แต่ละตัวอย่างเป็นรหัสที่มีหมายเลข 3 หลักสุ่มเลือก อภิปรายได้รับคำสั่งให้ทำความสะอาดแก้มของพวกเขาระหว่างกลุ่มตัวอย่างที่ใช้น้ำ ตัวอย่างจาก Lot FBSM และ Lot RBM แต่ละคนได้รับการประเมินในเซสชั่นที่แยกจากกันอย่างใดอย่างหนึ่งให้รวมเป็นสามช่วง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนที่จะประเมินเบอร์เกอร์สุกแช่แข็งเป็นเวลา 7 นาทีในด้านหนึ่ง หันและสุก 5 นาที 220 – 240 ° C ในเตาอบแบบดั้งเดิม สุกจำนวนยังคงอุ่นในเตาอบจนกว่าการทดสอบภายใน 3 – 8 นาทีและตัดลงในไตรมาส และเสิร์ฟให้ Panellists ในการสุ่ม แต่ละตัวอย่างถูกเข้ารหัสด้วยการสุ่มเลือก 3-digit หมายเลขPanellists ถูกสั่งให้ทำความสะอาดทั่วประเทศ ระหว่างตัวอย่าง โดยใช้น้ำ แต่ละตัวอย่างจาก fbsm มากมากและทดลองในหนึ่งเซสชัน RBM แยกให้ทั้งหมดสามครั้ง