3.3. Estimation of daily intake of

3.3. Estimation of daily intake of heavy metals
Formal interviews conducted in the urban areas of Varanasi
showed that the average consumptions of fresh palak, lady’s finger
and cauliflower per person per day are 13.6, 21.96 and 41.09 g,
respectively; the corresponding dry weights were 1.36, 3.27 and
8.23 g, respectively. If the levels of heavy metal contamination (Table
3) recorded in this study are representative of contaminant
concentrations in the vegetables tested and consumed by the interview
sample then the contribution of each of the heavy metals to
the dietary intake would be 0.04 mg, 0.08 mg, 2.67 lg and
1.96 lg for palak, 0.06 mg, 0.15 mg, 4.61 lg and 3.37 lg for lady’s
finger and 0.29 mg, 0.52 mg, 21.15 lg and 12.84 lg/day for cauliflower,
respectively, for Cu, Zn, Cd and Pb (Table 5).
From the estimated daily intake of the studied heavy metals
through the consumption of palak, lady’s finger and cauliflower,
it can be suggested that the consumption of average amounts of
these contaminated vegetables does not pose a health risk for
the consumers as the values obtained are below the FAO/WHO
limits for heavy metals intake based on the body weight of an
average adult (60 kg body weight). Provisional tolerable daily intakes
(PTDIs) for Cu, Zn, Cd and Pb are 3 mg, 60 mg, 60 lg and
214 lg, respectively (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food
Additives, 1999). The present study showed that the contributions
of these vegetables to daily intake of Cu, Zn, Cd and Pb were 13%,
1%, 47% and 9% of provisional tolerable daily intake (PTDI),
respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 การประมาณค่าของการบริโภคประจำวันของโลหะหนัก
สัมภาษณ์อย่างเป็นทางการดำเนินการในพื้นที่เขตเมืองพารา ณ สี
แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเฉลี่ยของสด palak
นิ้วมือข​​องหญิงสาวคนและกะหล่ำต่อคนต่อวันเป็น 13.6, 21.96 และ 41.09 กรัม
ตามลำดับ; ที่ตรงกันแห้ง น้ำหนักอยู่ที่ 1.36, 3.27 และ 8.23​​
กรัมตามลำดับ ถ้าระดับของการปนเปื้อนโลหะหนัก (ตาราง
3) บันทึกไว้ในการศึกษาครั้งนี้เป็นตัวแทนของความเข้มข้นของสารปนเปื้อนใน
ผักที่ผ่านการทดสอบและบริโภคโดยการสัมภาษณ์
ตัวอย่างแล้วผลงานของแต่ละโลหะหนักไป
การบริโภคสารอาหารที่จะเป็น 0.04 mg 0.08 mg, LG และ 2.67
1.96 สำหรับ LG palak 0.06 mg 0.15 mg, 4.61 และ 3.37 แอลจี LG สำหรับนิ้ว
สุภาพสตรีและ 0.29 mg 0.52 mg, 21.15 และ 12.84 LG LG / วันกะหล่ำ
ตามลำดับสำหรับลูกบาศ์ก, สังกะสี, CD และ PB (ตารางที่ 5).
จากการบริโภคประจำวันโดยประมาณของโลหะหนักศึกษา
ผ่านการบริโภคของ palak นิ้วมือข​​องหญิงสาวคนและกะหล่ำ
จะสามารถชี้ให้เห็นว่าการบริโภคของจำนวนเงินเฉลี่ยของ
ผักที่ปนเปื้อนเหล่านี้จะไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภค
เป็นค่าที่ได้ต่ำกว่า FAO / ที่
ข้อ จำกัด สำหรับปริมาณโลหะหนักขึ้นอยู่กับน้ำหนักของร่างกายของผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
(60 กิโลกรัมน้ำหนักตัว) ชั่วคราวการบริโภคในชีวิตประจำวันพอประมาณ
(ptdis) สำหรับลูกบาศ์ก, สังกะสี, CD และ PB มี 3 mg, 60 mg, 60 และแอลจี LG
214 ตามลำดับ (ร่วม FAO / ที่คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับสารอาหาร
, 1999) การศึกษาปัจจุบันแสดงให้เห็นว่า
คุณูปการของผักเหล่านี้เพื่อการบริโภคประจำวันของลูกบาศ์ก, สังกะสี, CD และ PB เป็น 13%
1%,47% และ 9% ของการบริโภคประจำวันเฉพาะกาลพอประมาณ (ptdi)
ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 การประเมินการบริโภคประจำวันของโลหะหนัก
สัมภาษณ์ทางดำเนินการในพื้นที่เมืองพาราณสี
พบว่าปริมาณการใช้เฉลี่ยของปาลักสด นิ้วผู้หญิง
และกะหล่ำดอกต่อคนต่อวัน 13.6, 21.96 และ 41.09 g,
ตามลำดับ น้ำหนักแห้งที่สอดคล้องกันได้ 1.36, 3.27 และ
8.23 g ตามลำดับ ถ้าระดับการปนเปื้อนโลหะหนัก (ตาราง
3) บันทึกไว้ในการศึกษานี้เป็นตัวแทนของสารปนเปื้อน
ความเข้มข้นในผักผ่านทดสอบ และใช้การสัมภาษณ์
ตัวอย่างแล้วสัดส่วนของโลหะหนักการแห่ง
0.04 มิลลิกรัม 2.67 lg, mg 0.08 ตามลำดับของการบริโภคอาหารจะ และ
lg 1.96 สำหรับพาเลค 0.06 มิลลิกรัม 0.15 มิลลิกรัม 4.61 lg และ lg 3.37 สำหรับผู้หญิง
นิ้วและ 0.29 mg, 0.52 มิลลิกรัม 21.15 lg และ lg 12.84 วันในกะหล่ำดอก,
สำหรับ Cu, Zn, Cd และ Pb (ตาราง 5) ตามลำดับ .
จากการบริโภคประจำวันโดยประมาณของโลหะหนัก studied
ผ่านการใช้พาเลค สตรีนิ้ว และ กะหล่ำ,
สามารถแนะนำที่ปริมาณการใช้เฉลี่ยจำนวน
ผักปนเปื้อนเหล่านี้ไม่มีความเสี่ยงสุขภาพสำหรับ
ผู้บริโภคเป็นค่าอยู่ด้านล่าง FAO / ที่
ขีดจำกัดสำหรับปริมาณโลหะหนักตามน้ำหนักของการ
ผู้ใหญ่เฉลี่ย (น้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม) สำรอง intakes
(PTDIs) ประจำวัน tolerable Cu, Zn, Cd และ Pb มี 3 มิลลิกรัม 60 lg, 60 มิลลิกรัม และ
214 lg ตามลำดับ (ร่วม FAO / ผู้เชี่ยวชาญที่คณะกรรมการอาหาร
สาร 1999) การศึกษาปัจจุบันพบว่าการจัดสรร
ผักเหล่านี้ไปบริโภคประจำวันของ Cu, Zn, Cd และ Pb ได้ 13%,
1% 47% และ 9% ของการบริโภคประจำวันสำรอง tolerable (PTDI),
ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . กะของทุกวันปริมาณการ บริโภค เนื้อโลหะหนัก
ซึ่งจะช่วยให้ สัมภาษณ์ อย่างเป็นทางการในพื้นที่ของพาราณสี
ซึ่งจะช่วยแสดงให้เห็นว่าโดยเฉลี่ยของ อุปโภค บริโภค สด palak ,เลดี้ของนิ้ว
และกะหล่ำดอกต่อคนต่อวันเป็น 13.6 , 21.96 และ 41.09 กรัม,
ตามลำดับ;ที่เกี่ยวข้องแห้งเครื่องยกน้ำหนักก็มีปริมาตร 1.36 ลิตรโดยมีขนาด, 3.27 และ
ซึ่งจะช่วย 8.23 G ตามลำดับ. ถ้าระดับการปนเปื้อนโลหะหนัก(ตาราง
ตามมาตรฐาน3 )ที่บันทึกไว้ในการศึกษานี้เป็นตัวแทนของสารปนเปื้อน
ซึ่งจะช่วยความเข้มข้นในผักได้รับการทดสอบและ บริโภค โดยการให้ สัมภาษณ์
ตัวอย่างแล้วชุดของแต่ละที่หนักใน
ซึ่งจะช่วยให้การ บริโภค อาหารการ บริโภค จะเป็น 0.04 มก., 0.08 มก., 2.67 แอลจีและ
ซึ่งจะช่วยให้แอลจี palak 1.96 , 0.06 มก., 0.15 มก., 4.61 นิ้วแอลจีและ 3.37 แอลจีสำหรับ สุภาพสตรี ' s ,
นิ้วและ 0.29 มก., 0.52 มก., 21.15 และ 12.84 แอลจีแอลจี/วันสำหรับกะหล่ำดอก,
ตามลำดับสำหรับการไปยัง Cu zn CD และ PB (โต๊ะ 5 )..
จากการ บริโภค ทุกวันโดยประมาณของโลหะหนักศึกษา
ซึ่งจะช่วยในการ บริโภค ของ palak นิ้วของเลดี้กะหล่ำดอกและ
และสามารถแนะนำว่าการ บริโภค ในปริมาณเฉลี่ยของผัก
การปนเปื้อนเหล่านี้จะไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อ สุขภาพ ของ ผู้บริโภค
ซึ่งจะช่วยได้เป็นค่าที่ได้รับอยู่ด้านล่าง Joint FAO / WHO
ตามมาตรฐานได้ข้อจำกัดสำหรับการ บริโภค โลหะหนักตามน้ำหนักตัวของผู้ใหญ่
โดยเฉลี่ย(น้ำหนักตัว 60 กก.) ชั่วคราวพอฟังได้ทุกวันช่องระบาย
( ptdis )สำหรับ CU zn CD และ PB มี 3 มก. 60 มก. 60 แอลจีและ
214 แอลจีตามลำดับ(ร่วมกันที่ผู้เชี่ยวชาญ Joint FAO /อาหาร
สารเติมแต่ง 1999 ) อย่างไรก็ตามการศึกษาในปัจจุบันที่แสดงให้เห็นว่าการบริจาค
ซึ่งจะช่วยให้ผักเหล่านี้เพื่อการ บริโภค ประจำวันของชุดควบคุม zn CD และ PB มี 13%
1%47% และ 9% ของปริมาณการ บริโภค ทุกวันพอทนชั่วคราว( ptdi )
ตามลำดับ.