Typical Northeast (Isan) Dishes:Som

Typical Northeast (Isan) Dishes:

Somtam, green, unripe papaya salad made in Thai or Lao-style is this regions most famous dish
Khao niao or sticky rice is widely preferred over jasmine rice. Served in small, covered, bamboo baskets called gktratip, diners roll a small portion into a ball and eat with grilled chicken or naem, a slightly fermented sausage with a mildly sour taste
Gai Yang, chicken marinated in soy or fish sauce and spices, flattened and grilled
Pork or beef prepared naam dtok style is charred, then dressed with fresh herbs and fiery dried chilies
Naam jaew, a paste-like dip for meat made of dried chilis, tamarind, fresh shallots and shrimp paste
Laap bpet, pungent duck salad cooked with or without duck's blood
Pla ra, pla som, and pla daek, types of fermented fish are considered the signature elements of Isan food. Pla ra is the Isan equivalent of fish sauce and is often used to season curries.
Chili pastes known as jaew are a combination of spicy chilies, garlic, salt, pla ra and lime juice
Isan people have a reputation for eating practically anything for protein including frogs, birds, snakes, and even insects!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารอีสานทั่วไป (ภาคอีสาน):ส้มตำ สีเขียว โยเกิร์ตกับส้มตำทำในไทยหรือลาวลักษณะเป็นราคาจานนี้มีชื่อเสียงที่สุดของภูมิภาคเขา niao ถนนหรือข้าวเหนียวได้อย่างกว้างขวางต้องข้าวหอมมะลิ เสิร์ฟในตะกร้าไม้ไผ่ขนาดเล็ก ครอบ คลุม ที่เรียกว่า gktratip ไดเนอร์สคลับม้วนส่วนเล็ก ๆ เป็นลูก และกินกับไก่ย่างหรือ naem ไส้กรอกหมักเล็กน้อยรสชาติเปรี้ยว mildlyไก่ย่าง ไก่หมักถั่วเหลือง หรือน้ำปลา และเครื่อง เทศ flattened และย่างหมูหรือเนื้อที่เตรียมน้ำ dtok ลักษณะเป็นเหมือนถูกย่าง แล้วแต่งตัว ด้วยสมุนไพรสดและพริกแห้งคะนองน้ำ jaew เช่นวางแช่น้ำในเนื้อสัตว์ทำ chilis อบแห้ง มะขาม สดหอม และกะปิLaap bpet สลัดเป็ดหอมฉุนสุกมี หรือไม่ มีเลือดเป็ดปลาร้า ปลาส้ม และปลา daek ชนิดของปลาร้าถือเป็นองค์ประกอบของลายเซ็นของอาหารอีสาน ปลาร้าอีสานที่เทียบเท่ากับน้ำปลา และมักใช้แกงฤดูกาลวางพริกเรียกว่า jaew เป็นชุดของเผ็ดพริก กระเทียม เกลือ น้ำปลาร้าและมะนาวชาวอีสานมีชื่อเสียงสำหรับกินจริงอะไรสำหรับโปรตีนรวมทั้งกบ นก งู และแม้แต่แมลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือโดยทั่วไป (ภาคอีสาน) อาหาร: ส้มตำ, สีเขียว, สุกส้มตำทำในไทยหรือลาวสไตล์ภูมิภาคจานนี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดเขาเหนียวหรือข้าวเหนียวเป็นที่ต้องการอย่างกว้างขวางมากกว่าข้าวหอมมะลิ เสิร์ฟในขนาดเล็กที่ปกคลุมตะกร้าไม้ไผ่ที่เรียกว่า gktratip, ไดเนอร์สม้วนเป็นส่วนเล็ก ๆ เป็นลูกและกินกับไก่ย่างหรือแหนม, ไส้กรอกหมักเล็กน้อยกับรสเปรี้ยวอย่างอ่อนโยนไก่ยางหมักไก่ถั่วเหลืองหรือน้ำปลาและเครื่องเทศบี้และย่างหมูหรือเนื้อวัวเตรียม Naam สไตล์ dtok เป็นตอตะโกแต่งตัวแล้วด้วยสมุนไพรสดและพริกแห้งคะนอง Naam แจ่ว, จุ่มวางเหมือนเนื้อสัตว์ที่ทำจากพริกแห้งมะขามหอมแดงสดและกุ้งวางLaap bpet สลัดเป็ดฉุนสุก มีหรือไม่มีเลือดเป็ดปลารา, ส้มปลาและDækปลาประเภทปลาหมักมีการพิจารณาองค์ประกอบลายเซ็นของอาหารอีสาน ปลาร้าเป็นเทียบเท่าอีสานน้ำปลาและมักจะใช้ในแกงฤดูกาล. น้ำพริกพริกที่รู้จักกันเป็นแจ่วมีการรวมกันของพริกเผ็ดกระเทียม, เกลือ, ปลาน้ำราและมะนาวคนอีสานมีชื่อเสียงสำหรับการรับประทานอาหารจริงอะไรโปรตีนรวมทั้งกบนกงูและแม้กระทั่งแมลง!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปกติ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ( อีสาน ) อาหาร :

ส้มตำ , สีเขียว , สลัดมะละกอดิบที่ทำในสไตล์ไทยหรือลาว นี้ภูมิภาคนัว ข้าวจาน
ที่มีชื่อเสียงที่สุดหรือข้าวเหนียวเป็นที่ต้องการมากกว่าข้าวหอมมะลิ เสิร์ฟในตะกร้าไม้ไผ่ขนาดเล็ก ครอบคลุม เรียกว่า gktratip , Diners ม้วนเป็นส่วนเล็ก ๆเป็นลูกและกินกับแหนมไก่หรือย่าง , ไส้กรอกเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยๆเปรี้ยว
ไก่ยางไก่หมักด้วยซอสถั่วเหลือง หรือปลาและเครื่องเทศ , แบนและย่าง
หมูหรือเนื้อเตรียมลักษณะน้ำ dtok จะไหม้เกรียม แล้วแต่งตัว ด้วยสมุนไพรสดและพริกขี้หนูพริกแห้ง
น้ำแจ่ว , แกงเหมือนจุ่มเนื้อทำจากพริกแห้ง มะขามเปียก หอมแดงสด กะปิ
laap สลัดที่ปรุงด้วยเป็ดเป็ด ฉุน หรือไม่มีเลือดเป็ด
ปลาร้า , ปลาและปลาแดก , โสมประเภทของปลาหมักจะถือว่าองค์ประกอบลายเซ็นของอาหารอีสาน ปลาร้าเป็นอีสานเทียบเท่าของน้ำปลา และมักใช้ปรุงรสแกงพริกน้ำพริกแจ่ว .
เรียกว่าคือการรวมกันของเผ็ดพริก , กระเทียม , เกลือ , รา ปลามะนาว
คนอีสานมีชื่อเสียงเพื่อกินจริงอะไรที่มีโปรตีน ได้แก่ กบ นก งู และแมลง !