5. ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบส่วนผสม ปี

5. ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ

ส่วนผสม

ปีกบนไก่ 300 กรัม

แป้งสาลี 1/2 ถ้วย

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ซอยละเอียดยิบ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่)

น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

ตะไคร้ซอย สำหรับทอดกรอบ

ใบมะกรูดซอยสำหรับทอดกรอบ

วิธีทำ

1. นำปีกไก่ แป้งสาลี เกลือ น้ำมันหอย น้ำเปล่า และตะไคร้สับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

2. นำตะไคร้และใบมะกรูดทอดในน้ำมันให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ เพื่อเป็นเครื่องเคียงไก่ทอด

3. นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จนไก่สุกเหลือกรอบ เสิร์ฟพร้อมตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบ หรือกินคู่กับซอสพริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

5. ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบส่วนผสม ปีกบนไก่ 300 กรัม แป้งสาลี 1/2 ถ้วย ช้อนชาเกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 2 ตะไคร้ซอยละเอียดยิบ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่) น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย ตะไคร้ซอยสำหรับทอดกรอบ ใบมะกรูดซอยสำหรับทอดกรอบวิธีทำ 1. นำปีกไก่แป้งสาลีเกลือน้ำมันหอยน้ำเปล่าและตะไคร้สับละเอียดคลุกเคล้าให้เข้ากันพักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที 2. นำตะไคร้และใบมะกรูดทอดในน้ำมันให้กรอบตักขึ้นพักไว้เพื่อเป็นเครื่องเคียงไก่ทอด 3. นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนไก่สุกเหลือกรอบเสิร์ฟพร้อมตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบหรือกินคู่กับซอสพริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

5 300 กรัมแป้งสาลี1/2 ถ้วยเกลือป่น1/2 ชาช้อนน้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะตะไคร้ซอยละเอียดยิบ2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่) น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตะไคร้ซอย นำปีกไก่แป้งสาลีเกลือน้ำมันหอยน้ำเปล่าและตะไคร้สับละเอียดคลุกเคล้าให้เข้ากันพักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที2 ตักขึ้นพักไว้เพื่อเป็นเครื่องเคียงไก่ทอด3 นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนไก่สุกเหลือกรอบ หรือกินคู่กับซอสพริก