which controls size and location of

which controls size and location of ice crystals resulting in research of a compromise between freezing rate nor too fast to reduce yeast viability, nor too slow to form large ice crystals that could perforate gluten network.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การควบคุมขนาดและที่ตั้งของผลึกน้ำแข็งเกิดขึ้นในงานวิจัยของการประนีประนอมระหว่างอัตราการแช่แข็ง หรือเร็วเกินไปเพื่อลดเชื้อยีสต์นี้ หรือช้าเกินไปการฟอร์มผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่สามารถเจาะเครือข่ายตัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งควบคุมขนาดและที่ตั้งของผลึกน้ำแข็งที่เกิดขึ้นในการวิจัยของการประนีประนอมระหว่างอัตราการแช่แข็งหรือเร็วเกินไปที่จะลดการมีชีวิตยีสต์และไม่ช้าเกินไปที่จะรูปแบบผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่สามารถเจาะเครือข่ายตัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งการควบคุมขนาดและตำแหน่งของผลึกน้ำแข็งที่เกิดขึ้นในการวิจัยของการประนีประนอมระหว่างอัตราการแช่เยือกแข็งหรือเร็วเกินไป เพื่อลดความยีสต์ หรือช้าในรูปแบบผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่สามารถเจาะเครือข่ายตัง