Peaches were washed with tap water,

Peaches were washed with tap water, cut first into slices (15mm
thickness) with a sharp stainless steel knife, and then with a cutting
grid to obtain cubes. Subsequently, these cubes were dipped into
tap water containing 200 mg/l of HClO for 2 min, drained and
dipped into an aqueous solution containing ascorbic acid (1 g/
100 ml) and citric acid (1 g/100 ml) for 2 min to prevent surface
browning and wash away the remaining HClO. The cubes were
finally drained, randomly pooled from different peaches, divided
into 8 unit lots, and packed in Cryovac BB2800 bags (Sealed Air,
Buenos Aires, Argentina-O2 transmission rate: 6e14 cm3/m2/24 h at
23 C, 101,325 Pa).
Bags were then subjected to one of the three treatments: 1)
Vacuum-packed and treated with HPP (V-P); 2) Vacuum-packed,
without HPP (V) and 3) No additional treatments, used as a Control
(C).
HPP-treated samples were previously inserted into an additional
outer bag to prevent leakages. HPP was performed in a hydrostatic
pressure equipment Stansted Fluid Power Ltd. High
Pressure Iso-Lab System model FPG9400:922 (Stansted, UK) with a
vessel of 2 l capacity and a maximum working pressure of 900 MPa.
Propylene glycol (30 ml/100 ml) inwater was used as the pressure transmitting
medium. The conditions were 500 MPa for 5 min.
Compression rate was 5 MPa/s. The pressurization was carried out
at room temperature (20 C).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลูกพีชถูกล้าง ด้วยน้ำประปา ก่อนตัดเป็นชิ้น (15 มม.ความหนา) ด้วยมีดสแตนเลสคม และจากนั้น มีการตัดตารางการรับก้อน ต่อมา cube เหล่านี้ถูกจุ่มลงใน200 mg/l HClO 2 นาที ประกอบด้วยน้ำประปาระบายน้ำ และจุ่มลงไปในการละลายที่ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิค (1 กรัม /100 มิลลิลิตร) และกรดซิตริก (1 g/100 ml) สำหรับ 2 นาทีเพื่อป้องกันผิวสีน้ำตาล และล้าง HClO เหลือ ก้อนได้สุดท้าย หมด สุ่มพูจากลูกพีชที่แตกต่างกัน แบ่งเป็น 8 หน่วยจำนวนมาก และบรรจุในกระเป๋า Cryovac BB2800 (ปิดผนึกอากาศบัวโนสไอเรส อาร์เจนตินา O2 ราคาส่ง: 6e14 cm3/m2/24 h ที่23 C, 101,325 Pa)กระเป๋าแล้วถูกบริการ 3: 1)Vacuum-packed และบำบัด ด้วย HPP (V-P); 2) vacuum-packedโดย HPP (V) และ 3) รักษาไม่เพิ่มเติม ใช้เป็นตัวควบคุม(ค)ก่อนหน้านี้ได้ถูกแทรก HPP ถือตัวอย่างเพิ่มเติมถุงชั้นนอกเพื่อป้องกันการรั่วไหล ดำเนินการในการหยุดนิ่ง HPPอุปกรณ์ความดันสแตนสเต็ดน้ำมันพาวเวอร์จำกัดสูงความดันระบบห้องปฏิบัติการ Iso รุ่น FPG9400:922 (สแตนสเต็ด UK) ด้วยการเรือความจุ 2 ลิตรและแรงดันทำงานสูงสุด 900 MPaInwater propylene glycol (30 ml/100 ml) ใช้เป็นการส่งสัญญาณความดันปานกลาง เงื่อนไขถูก 500 MPa 5 นาทีอัตราการบีบอัดเป็น 5 MPa/s ผจญการดำเนินการที่อุณหภูมิห้อง (20 C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พีชถูกล้างด้วยน้ำประปาตัดเป็นชิ้นแรก (15 มม
หนา) ด้วยมีดสแตนเลสที่คมชัดและจากนั้นมีการตัด
ตารางที่จะได้รับก้อน ต่อจากนั้นก้อนเหล่านี้ถูกจุ่มลงไปใน
น้ำประปาที่มี 200 mg / l ของ HClO เป็นเวลา 2 นาที, เนื้อและ
จุ่มลงในสารละลายที่มีส่วนผสมของวิตามินซี (1 กรัม /
100 มล.) และกรดซิตริก (1 กรัม / 100 มล.) เป็นเวลา 2 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ผิว
เกิดสีน้ำตาลและล้างออกไป HClO เหลือ ก้อนถูก
ระบายสุดท้าย pooled สุ่มจากลูกพีชที่แตกต่างกันแบ่งออก
เป็น 8 หน่วยจำนวนมากและบรรจุในถุง Cryovac BB2800 (Sealed ปรับอากาศ,
บัวโนสไอเรสอาร์เจนตินา-O2 อัตราการส่ง: 6e14 cm3 / m2 / 24 ชั่วโมงที่
23 C, 101,325? PA).
กระเป๋าถูกยัดเยียดแล้วหนึ่งในสามของการรักษา: 1)
เครื่องดูดฝุ่นบรรจุและรับการรักษาด้วย HPP (VP); 2) เครื่องดูดฝุ่นบรรจุ
โดยไม่ต้อง HPP (V) และ 3) ไม่มีการรักษาเพิ่มเติมที่ใช้เป็นตัวควบคุม
(C).
ตัวอย่าง HPP รับการรักษาที่ถูกแทรกก่อนหน้านี้ลงเพิ่มอีก
ถุงด้านนอกเพื่อป้องกันการรั่วไหล HPP ได้รับการดำเนินการใน hydrostatic
อุปกรณ์ความดันของไหล Stansted เพาเวอร์ จำกัด สูง
ความดัน ISO-Lab แบบจำลองระบบ FPG9400: 922 (สแตนสเต็สหราชอาณาจักร) ด้วย
. เรือของความจุ 2 ลิตรและความดันทำงานสูงสุด 900 เมกะปาสคาล
โพรพิลีนไกลคอล (30 มล. / 100 มล.) inwater ถูกใช้เป็นแรงกดดันส่ง
กลาง เงื่อนไข 500 MPa เป็นเวลา 5 นาที.
อัตราการบีบอัด 5 MPa / S แรงดันได้ดำเนินการ
ที่อุณหภูมิห้อง (20 องศาเซลเซียส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พีชถูกล้างด้วยน้ำประปา ก่อน ตัดเป็นชิ้น ( 15 มม.หนา ) ด้วยมีดสแตนเลสคม แล้ว ด้วยการตัดตารางเพื่อให้ได้ก้อน ต่อมาก้อนเหล่านี้ถูกจุ่มลงในน้ำประปาที่มี 200 มิลลิกรัมต่อลิตร hclo 2 มิน เนื้อ และจุ่มลงในสารละลายที่มีกรดแอสคอร์บิค ( 1 กรัมต่อลิตร100 มิลลิลิตร ) และกรดซิตริก ( 1 g / 100 ml ) 2 นาที เพื่อป้องกันผิวการล้างออกไปและ hclo ที่เหลือ ก้อนคือในที่สุดเนื้อคน รวมจากลูกพีชที่แตกต่างกัน แบ่งเป็น 8 หน่วยมาก และบรรจุในถุง bb2800 cryovac ( ปิดแอร์บัวโนสไอเรส , argentina-o2 ส่งคะแนน : 6e14 cm3 / m2 / 24 ชั่วโมงที่23 C 101325 PA )กระเป๋าเป็นจำนวนหนึ่งในสามของการรักษา : 1 )สูญญากาศบรรจุและรักษาด้วยเอชพี ( v-p ) ; 2 ) สูญญากาศบรรจุโดยเอชพี ( V ) และ 3 ) ไม่มีการรักษาเพิ่มเติม ใช้เป็นตัวควบคุม( C )เอชพีถือว่าตัวอย่างก่อนหน้านี้ที่แทรกเข้ามาเพิ่มด้านนอกกระเป๋าเพื่อป้องกันการรั่วไหล . เอชพีแสดงในไฮโดรสแตติกอุปกรณ์ความดันของไหล Stansted บริษัทไฟฟ้าสูงแบบจำลองระบบห้องปฏิบัติการ ISO ดัน fpg9400:922 ( Stansted , สหราชอาณาจักร ) กับเรือ 2 ชั้นความจุและความดันทำงานสูงสุด 900 MPaโพรพิลีนไกลคอล ( 30 มล. / 100 ml ) ในการใช้ความดันปานกลาง เงื่อนไขคือ 500 เมกกะสำหรับ 5 นาทีอัตราการบีบอัดเป็น 5 เมก / s ความดันที่ถูกออกที่อุณหภูมิห้อง ( 20 C )