การทำข้าวหน้าเป็ดส่วนผสมเป็ดสดทำแล้

การทำข้าวหน้าเป็ด

ส่วนผสม

เป็ดสดทำแล้วควักเครื่องในออก 1 ตัว

น้ำผึ้งแท้ 3 ช้อนโต๊ะ

เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขิงอ่อนสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

รากคื่นฉ่ายสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

ผึ่งเป็ดให้แห้ง และเอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่เข้าไปในท้องเป็ด เอาไม้ กลัดเย็บท้องเป็ดเอาไวไม่ให้เครื่องปรุงไหลกลับออกมา
ปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อเป็ด จึ่งนำเอาไปย่างจนสุกดีแล้วให้นำเอามาแขวนเอาไว้
สำหรับน้ำจิ้มเป็ดนั้นมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

ส่วนผสมของน้ำจิ้มเป็ด

น้ำในท้องเป็ด 5 ช้อนโต๊ะ

ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าแดงเขียวหั่น 5 เม็ด

เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

เหล้าโรง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

เอาเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมใหเข้ากันอย่างดี จากนั้นใช้ดป็นน้ำจิ้มเป็ดได้ทันที

เอาข้าวสวยใส่จาน หั่นเป็ดวางเรียงที่หน้าข้าว ราดน้ำเป็ดที่มีอยู่ เอาขิงดองวางเรียงหรือแตงกวาดองก็ได้ รับประทานกับน้ำจิ้มเป็ดที่ว่านี้ควบคู่กันไปนะคะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทำข้าวหน้าเป็ดส่วนผสมเป็ดสดทำแล้วควักเครื่องในออก 1 ตัวช้อนโต๊ะน้ำผึ้งแท้ 3เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำหวาน 2ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 2ช้อนโต๊ะขิงอ่อนสับละเอียด 2ช้อนโต๊ะรากคื่นฉ่ายสับละเอียด 2ช้อนโต๊ะรากผักชีสับละเอียด 1วิธีการทำผึ่งเป็ดให้แห้งและเอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่เข้าไปในท้องเป็ดเอาไม้กลัดเย็บท้องเป็ดเอาไวไม่ให้เครื่องปรุงไหลกลับออกมาปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อเป็ดจึ่งนำเอาไปย่างจนสุกดีแล้วให้นำเอามาแขวนเอาไว้สำหรับน้ำจิ้มเป็ดนั้นมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ส่วนผสมของน้ำจิ้มเป็ดน้ำในท้องเป็ด 5 ช้อนโต๊ะขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะพริกชี้ฟ้าแดงเขียวหั่น 5 เม็ดเต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะเหล้าโรง 3 ช้อนโต๊ะวิธีการทำเอาเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมใหเข้ากันอย่างดี จากนั้นใช้ดป็นน้ำจิ้มเป็ดได้ทันทีเอาข้าวสวยใส่จาน หั่นเป็ดวางเรียงที่หน้าข้าว ราดน้ำเป็ดที่มีอยู่ เอาขิงดองวางเรียงหรือแตงกวาดองก็ได้ รับประทานกับน้ำจิ้มเป็ดที่ว่านี้ควบคู่กันไปนะคะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทำข้าวหน้าเป็ด

ส่วนผสม

เป็ดสดทำแล้วควักเครื่องในออก 1 ตัว

น้ำผึ้งแท้ 3 ช้อนโต๊ะ

เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขิงอ่อนสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

รากคื่นฉ่ายสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

ผึ่งเป็ดให้แห้งและเอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่เข้าไปในท้องเป็ดเอาไม้กลัดเย็บท้องเป็ดเอาไวไม่ให้เครื่องปรุงไหลกลับออกมา
ปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อเป็ดจึ่งนำเอาไปย่างจนสุกดีแล้วให้นำเอามาแขวนเอาไว้สำหรับน้ำจิ้มเป็ดนั้นมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ส่วนผสมของน้ำจิ้มเป็ด






น้ำในท้องเป็ด 5 ช้อนโต๊ะขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าแดงเขียวหั่น 5 เม็ด

เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะเหล้าโรง 3 ช้อนโต๊ะ





วิธีการทำ