The wide scope of disciplines encom

The wide scope of disciplines encompassing food service ranges from natural science to
the humanities. Research and development in equipment, food, packaging and service
techniques has the potential to increase efficiency of operations (energy, food and labour
costs) as well as improve food quality and safety. The latter represents the strategic option
of differentiation. Often, novel solutions result from the interrelation between different
fields or technical disciplines. Innovation options range from a single piece of equipment to
a whole package supporting a food production system and are often based on culinary art,
the science of cooking, food microbiology, engineering, packaging technology and
computer modelling. The lack of scientific expertise and research laboratories in the
majority of food service establishments impedes the increase in sophistication of this
industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขอบเขตที่กว้างของสาขาวิชาที่ครอบคลุมบริการอาหารช่วงจากวิทยาศาสตร์ธรรมชาติเพื่อมนุษยศาสตร์ วิจัยและพัฒนาอุปกรณ์ อาหาร บรรจุภัณฑ์ และบริการเทคนิคที่มีศักยภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพของการดำเนินงาน (พลังงาน อาหาร และแรงงานค่าใช้จ่าย) เช่นเดียวกับการปรับปรุงคุณภาพอาหารและความปลอดภัย หลังแสดงตัวเลือกเชิงกลยุทธ์ของความแตกต่างกัน มักจะ นวนิยายโซลูชั่นผลจากส่วนประกอบหลังแตกต่างกันเขตข้อมูลหรือสาขาวิชาเทคนิค นวัตกรรมจากเลือกชิ้นส่วนของอุปกรณ์แพคเกจทั้งสนับสนุนระบบการผลิตอาหารและเป็นมักจะอิงจากศิลปะการทำอาหารวิทยาศาสตร์การอาหาร จุลชีววิทยาอาหาร วิศวกรรม เทคโนโลยีการบรรจุ และแบบจำลองคอมพิวเตอร์ ขาดห้องปฏิบัติการวิจัยและความเชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์ในการส่วนใหญ่สถานประกอบการบริการอาหารหายอวัยวะการเพิ่มขึ้นของความซับซ้อนนี้อุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขอบเขตกว้างของสาขาวิชาที่ครอบคลุมการบริการอาหารช่วงจากวิทยาศาสตร์ธรรมชาติเพื่อ
มนุษยศาสตร์ การวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์, อาหาร, บรรจุภัณฑ์และการบริการ
เทคนิคมีศักยภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพของการดำเนินงาน (พลังงาน, อาหารและแรงงาน
ค่าใช้จ่าย) เช่นเดียวกับการปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร หลังหมายถึงตัวเลือกเชิงกลยุทธ์
ของความแตกต่าง บ่อยครั้งที่การแก้ปัญหาที่เป็นผลมาจากนวนิยายเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างที่แตกต่างกัน
สาขาหรือสาขาวิชาทางด้านเทคนิค ตัวเลือกนวัตกรรมช่วงจากชิ้นส่วนของอุปกรณ์ในการ
แพคเกจทั้งหมดสนับสนุนระบบการผลิตอาหารและมักจะอยู่บนพื้นฐานของศิลปะการทำอาหาร,
วิทยาศาสตร์ของการปรุงอาหาร, จุลชีววิทยาอาหาร, วิศวกรรมเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์และการ
สร้างแบบจำลองคอมพิวเตอร์ การขาดความเชี่ยวชาญและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ห้องปฏิบัติการใน
ส่วนใหญ่ของสถานประกอบการให้บริการด้านอาหารติดขัดเพิ่มขึ้นในความซับซ้อนของนี้
อุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขอบเขตกว้างของสาขาวิชาที่ครอบคลุมบริการอาหารช่วงจากวิทยาศาสตร์ธรรมชาติมนุษยศาสตร์ . วิจัย และพัฒนาอุปกรณ์ อาหาร และบริการบรรจุภัณฑ์เทคนิคมีศักยภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพของการดำเนินงาน ( พลังงาน อาหาร และแรงงานต้นทุน ) รวมทั้งการปรับปรุงคุณภาพอาหารและความปลอดภัย หลังเป็นทางเลือกเชิงกลยุทธ์ความแตกต่างของ . มักจะ , โซลูชั่นใหม่เป็นผลมาจากความสัมพันธ์ระหว่างต่าง ๆสาขาหรือสาขาวิชาเทคนิค ตัวเลือกนวัตกรรมช่วงจากชิ้นส่วนของอุปกรณ์แพคเกจทั้งหมดที่สนับสนุนระบบผลิตอาหารและมักจะขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารศิลปะวิทยาศาสตร์อาหาร , จุลชีววิทยา , วิศวกรรมแปรรูปอาหาร บรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยีการจำลองแบบโดยคอมพิวเตอร์ ขาดความเชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์และห้องปฏิบัติการวิจัยในส่วนใหญ่ของสถานประกอบการบริการอาหารารเพิ่มขึ้นในความซับซ้อนนี้อุตสาหกรรม