Rabbit meat is characterized by exc

Rabbit meat is characterized by excellent nutritive and dietetic
properties associated with high protein content, high essential
aminoacid levels,low lipid content and high (60%of thetotal)unsat-
urated fatty acid (UFA) and polyunsaturated fatty acid (PUFA) con-
tents (
Dalle Zotte, 2002
); therefore, it is a useful food in human
diets. However, rabbit meat is susceptible to lipid oxidation and
tends to produce an off-
fl
avor more than other meat products, and
consequently, the use of rabbit meat in processed products is very
limited

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระต่ายเนื้อมีลักษณะดีวิจัย และ dieteticคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนเนื้อหา หอมระเหยสูงunsat aminoacid ระดับ เนื้อหาไขมันต่ำ และสูง (60% ของ thetotal) -กรดไขมัน urated (UFA) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) คอน-(เต็นท์Dalle Zotte, 2002); ดังนั้น จึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ในบุคคลอาหาร อย่างไรก็ตาม เนื้อกระต่ายจะไวต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมัน และมีแนวโน้มในการ ผลิตการปิด-flมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื้อ avor และดังนั้น การใช้กระต่ายเนื้อแปรรูปผลิตภัณฑ์เป็นมากจำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อกระต่ายที่โดดเด่นด้วยการควบคุมอาหารและโภชนาการที่ดีเยี่ยม
คุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับปริมาณโปรตีนสูงสูงที่สำคัญ
ระดับ aminoacid เนื้อหาไขมันต่ำและสูง (60% ของ thetotal) unsat-
กรดไขมัน urated (ยู) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) ทำา
เต็นท์ (
แดล Zotte 2002
); จึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ในมนุษย์
อาหาร แต่เนื้อกระต่ายจะอ่อนแอต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันและ
มีแนวโน้มที่จะผลิตนอก
ชั้น
Avor มากกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ และ
ส่งผลให้การใช้งานของเนื้อกระต่ายในผลิตภัณฑ์การประมวลผลเป็นอย่าง
จำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อกระต่ายเป็นลักษณะที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการอาหาร
ปริมาณโปรตีนสูงจำเป็น
โนแอซิดระดับไขมันต่ำและสูง ( 60% ของจำนวน ) unsat -
กรดไขมันไม่อิ่มตัว ( UFA ) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( PUFA ) คอน -
กระโจม (

dalle zotte , 2002 ) ; ดังนั้น เป็นอาหารที่มีประโยชน์ในมนุษย์
อาหาร อย่างไรก็ตาม เนื้อกระต่ายที่เสี่ยงต่อการถูกออกซิเดชันไขมันและ
มีแนวโน้มที่จะผลิตออก

avor มีมากกว่าอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และ
ดังนั้นการใช้เนื้อกระต่ายในผลิตภัณฑ์แปรรูปมาก
จำกัด