The addition of 1 g/100 g NFB resul

The addition of 1 g/100 g NFB resulted in increased breaking force and penetration distance by approximately 31% and 16%, respectively, over the control (without fish bone). Breaking force and penetration distance of gels with setting increased slightly with MFB concentration (P < 0.05) up to 0.5 g/100 g paste and then decreased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มของ 1 g/100 g ให้ NFB เพิ่มแบ่งแรงและเจาะระยะห่าง โดยประมาณ 31% และ 16% ตามลำดับ ผ่านตัวควบคุมโดยไม่ต้องใช้กระดูกปลา) ทำลายจากกองทัพและเจาะเจค่าเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ด้วยความเข้มข้นของ MFB (P < 0.05) วางถึง 0.5 g/100 g แล้ว ลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจาก 1 กรัม / 100 กรัม NFB ส่งผลในการทำลายเพิ่มขึ้นแรงและระยะทางเจาะประมาณ 31% และ 16% ตามลำดับในช่วงการควบคุม (ไม่มีกระดูกปลา) ทำลายแรงและระยะทางรุกของเจลที่มีการตั้งค่าที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่มีความเข้มข้น MFB (P <0.05) ถึง 0.5 กรัม / 100 กรัมวางแล้วลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ของ 1 กรัม / 100 กรัม nfb ทำให้เพิ่มแรงทำลายและเจาะระยะทางประมาณ 31 % และ 16% ตามลำดับ กว่ากลุ่มควบคุม ( ไม่มีกระดูกปลา ) แบ่งแรงและระยะทางของการเจลด้วยการเจาะเพิ่มขึ้นด้วย mfb ความเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ถึง 0.5 กรัม / 100 กรัม กะปิ แล้วลดลง