The probiotic potential of 3 yeasts

The probiotic potential of 3 yeasts strains of Saccharomyces cerevisiae isolated from kefirs and feces was investigated and compared with 3 isolates from medicines and 2 collection strains (ATCC) of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Genetic identification of yeasts based on karyotypes indicated their affiliation to Saccharomyces spp. although chromosomal polymorphism was observed. Concerning probiotic characteristics survival in simulated gastric and intestinal environment were examined. The survival of all tested yeasts in medium of pH 2.5 was comparable and equaled 86.8-97.1% after 8 hours of incubation at 37 degrees C. The fecal isolate, probiotic and collection yeasts showed also high resistance to pH 1.5 and their survival was 85.3-92.1%, whereas for kefir strains it amounted to 33.1 and 38.9%. All yeasts tested demonstrated high resistance to synthetic bile salts as well. In the presence of 0.1% sodium cholate and sodium deoxycholate the reduction of cell number by only 1 log unit after 4 hours of incubation at 37 degrees C was observed. However, 1.0% addition of ox bile did not affect their viability. In simulated gastric and intestinal environment survival of fecal, probiotic and collection strains was 86.3-93.7% after 4 hours of incubation in media with addition of 3 g/l pepsin and 1 g/l pancreatin. Kefir isolates were more sensitive to these conditions and a further 10% reduction of cell number in relation to probiotic yeasts was observed. The tested strains, except for kefir isolates, were able to grow at 37 degrees C. All the tested strains survived in sufficient number to create the possibility of proper action in the human body, although fecal, probiotic and collection strains tolerated the conditions of the human gastrointestinal tract better than food-borne yeasts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรไบโอติกศักยภาพของสายพันธุ์ยีสต์ 3 ของ Saccharomyces cerevisiae แยกจาก kefirs และการตรวจสอบ และเปรียบเทียบกับ 3 แยกจากยาและ 2 เก็บรวบรวมสายพันธุ์ (ATCC) ของ Saccharomyces cerevisiae var. boulardii อุจจาระ รหัสพันธุกรรมของยีสต์อิง karyotypes ระบุสังกัดของพวกเขาให้ออกซิเจน Saccharomyces แม้พบว่า ความแตกต่างของโครโมโซม เกี่ยวกับโปรไบโอติกลักษณะอยู่รอดในสภาพแวดล้อมจำลองกระเพาะอาหาร และลำไส้ถูก examined การอยู่รอดของทั้งหมดผ่านการทดสอบยีสต์ในค่า ph 2.5 ได้เปรียบ และใหม 86.8 97.1% บ่มที่ 37 องศาเซลเซียส 8 ชั่วโมง อุจจาระการแยก ยีสต์โปรไบโอติกและคอลเลกชันที่แสดงให้เห็นยัง ทน pH 1.5 และการอยู่รอดของพวกเขา 85.3 92.1% ในขณะที่สำหรับสายพันธุ์ kefir จำนวน 33.1 และ 38.9% รายีสต์ทั้งหมดผ่านทดสอบแสดงให้เห็นว่าต้านทานต่อเกลือน้ำดีสังเคราะห์เช่น ใน cholate โซเดียม 0.1% และโซเดียม deoxycholate ลดจำนวนเซลล์โดยบันทึกเพียง 1 หน่วยหลังจากบ่มที่ 37 องศาเซลเซียส 4 ชั่วโมงพบว่า อย่างไรก็ตาม นอกจาก 1.0% ของน้ำดีวัวได้ไม่กระทบต่อชีวิตของพวกเขา ในสภาพแวดล้อมจำลองกระเพาะอาหาร และลำไส้ ความอยู่รอดของสายพันธุ์โปรไบโอติกและการเก็บอุจจาระ เป็น 86.3 93.7% หลังจาก 4 ชั่วโมงในสื่อด้วยนอกเหนือจาก 3 แยกธาตุเพพซินและ 1 g/l pancreatin แยก kefir อ่อนไหวมากกับเงื่อนไขเหล่านี้ และพบว่า ลดลง 10% ต่อจำนวนเซลล์เกี่ยวกับยีสต์โปรไบโอติก สายพันธุ์ทดสอบ ยกเว้น kefir แยก ได้มีการเติบโตที่ 37 องศาเซลเซียส สายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดรอดชีวิตในจำนวนที่เพียงพอเพื่อสร้างความเป็นไปได้ของการดำเนินการที่เหมาะสมในร่างกายมนุษย์ แม้ว่าอุจจาระ สายพันธุ์โปรไบโอติกและคอลเลกชันยอมรับเงื่อนไขของมนุษย์ระบบทางเดินอาหารดีกว่าพัดพาอาหารยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรไบโอติกที่มีศักยภาพจาก 3 ยีสต์สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae ที่แยกได้จาก kefirs และอุจจาระได้รับการตรวจสอบและเมื่อเทียบกับ 3 แยกจากยาและ 2 สายพันธุ์คอลเลกชัน (ATCC) ของ Saccharomyces cerevisiae var boulardii บัตรประจำตัวที่ทางพันธุกรรมของยีสต์บนพื้นฐานของ karyotypes ระบุความร่วมมือของพวกเขาเพื่อ Saccharomyces spp แม้ว่าความแตกต่างของโครโมโซมเป็นที่สังเกต เกี่ยวกับการอยู่รอดลักษณะโปรไบโอติกในกระเพาะอาหารจำลองและสภาพแวดล้อมในลำไส้มีการตรวจสอบ การอยู่รอดของยีสต์ทดสอบทั้งหมดในสื่อของค่า pH 2.5 เทียบเคียงและเท่ากับ 86.8-97.1% หลังจาก 8 ชั่วโมงของการบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสอุจจาระแยกโปรไบโอติกคอลเลกชันและยีสต์แสดงให้เห็นว่ายังมีความต้านทานสูงต่อค่า pH 1.5 และความอยู่รอดของพวกเขาคือ 85.3- 92.1% ในขณะที่สายพันธุ์ kefir มันมีจำนวน 33.1 และ 38.9% ยีสต์ทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงการทดสอบความต้านทานสูงต่อเกลือน้ำดีสังเคราะห์เช่นกัน ในการปรากฏตัวของ cholate โซเดียม 0.1% และโซเดียม Deoxycholate การลดลงของจำนวนเซลล์โดยหน่วยล็อกเพียง 1 หลัง 4 ชั่วโมงของการบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสพบว่า อย่างไรก็ตาม 1.0% นอกจากนี้วัวน้ำดีไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความมีชีวิตของพวกเขา ในจำลองในกระเพาะอาหารและลำไส้ความอยู่รอดของสภาพแวดล้อมของการอุจจาระโปรไบโอติกและการเก็บรวบรวมสายพันธุ์เป็น 86.3-93.7% หลังจาก 4 ชั่วโมงของการบ่มในสื่อด้วยนอกเหนือจาก 3 g / l น้ำย่อยและ 1 g / l Pancreatin ไอโซเลท Kefir มีความไวต่อเงื่อนไขเหล่านี้และลด 10% ต่อไปของจำนวนเซลล์ในความสัมพันธ์กับยีสต์โปรไบโอติกเป็นที่สังเกต สายพันธุ์ทดสอบยกเว้น kefir แยกก็สามารถที่จะเติบโตที่ 37 องศาเซลเซียสทุกสายพันธุ์สามารถรอดชีวิตมาได้ในจำนวนที่เพียงพอที่จะสร้างความเป็นไปได้ของการดำเนินการที่เหมาะสมในร่างกายมนุษย์แม้ว่าอุจจาระโปรไบโอติกและการเก็บรวบรวมสายพันธุ์ที่ทนต่อสภาพของ ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ได้ดีกว่ายีสต์อาหารเป็นพิษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศักยภาพของโปรไบโอติกยีสต์สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae 3 แยกจาก kefirs และอุจจาระถูกสอบสวนและเปรียบเทียบกับ 3 ไอโซเลท จากยา และ 2 ชุด ( ATCC ) ของ Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ ) boulardii . ทางพันธุกรรมของยีสต์ที่พบตามทางของ Saccharomyces spp . ) ร่วมกับ แม้ว่าโครโมโซมพบว่า . เกี่ยวกับการอยู่รอดของโปรไบโอติกในลักษณะจำลองสภาพแวดล้อมในกระเพาะอาหารและลำไส้ 1 ปี การอยู่รอดของทั้งหมดทดสอบยีสต์ในกลางของ pH 2.5 ได้เปรียบ และตอน 86.8-97.1 % หลังจาก 8 ชั่วโมง บ่มที่ 37 องศาเซลเซียส อุจจาระแยก , โปรไบโอติกและคอลเลกชันยีสต์ที่พบความต้านทานสูง pH 1.5 และความอยู่รอดของพวกเขา 85.3-92.1 เปอร์เซ็นต์ และจุลินทรีย์สายพันธุ์มันร้อยละ 33.1 และ 38.9 % ทั้งหมดทดสอบความต้านทานสูงเพื่อให้ยีสต์เกลือน้ำดีสังเคราะห์เช่นกัน ในการแสดงตนของ 0.1% และโซเดียมโซเดียม มิติดี กซีโชเลตลดจํานวนเซลล์เพียง 1 หน่วยหลังจาก 4 ชั่วโมงบ่มที่ 37 องศาเซลเซียส ) อย่างไรก็ตาม , 1.0% และวัวน้ำดีไม่มีผลต่อชีวิตของพวกเขา ในเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้จำลองสภาพแวดล้อมของการเติมโปรไบโอติก , และรวบรวมสายพันธุ์เป็น 86.3-93.7 % หลังจากสี่ชั่วโมงของการบ่มในสื่อด้วยการเพิ่ม 3 กรัมต่อลิตรและเพพซินและ 1 กรัม / ลิตร Pancreatin . จุลินทรีย์ไอโซเลทอ่อนไหวมากกับเงื่อนไขเหล่านี้และอีก 10% ลดจำนวนเซลล์ในความสัมพันธ์กับโปรไบโอติกยีสต์พบว่า . การทดสอบสายพันธุ์ ยกเว้นคีเฟอร์เชื้อสามารถเจริญที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส ทั้งหมดทดสอบสายพันธุ์รอดชีวิตจำนวนเพียงพอที่จะสร้างความเป็นไปได้ของการกระทําที่เหมาะสมในร่างกายมนุษย์ แม้ว่าประโปรไบโอติกและคอลเลกชันสายพันธุ์ยอมรับเงื่อนไขของมนุษย์ทางเดินอาหารมากกว่าอาหาร borne ยีสต์