3. Results and discussion
Casas, Barber, & Castillo (1963) reported that 80% of lipids of brown rice are present in the bran and one-third of the total fat in bran is present in germ (Houston, 1972). The characteristics of brown rice, rice husk and CRB are given in Table 1. The brown rice, rice husk and CRB all contained fat and oryzanol. The rice husk contained small amount of fat and its composition was little different from the fats of CRB and brown rice. The fat contents of brown rice, rice husk and CRB was found to be 20, 7.6 and 200 g/kg respectively, while oryzanol content in the extracted fats was found to be 300, 119 and 5400 mg/kg respectively. This is probably the first report on detection of oryzanol in the fat extracted from rice husk. The values for fat and oryzanol content in brown rice, rice husk and CRB were significantly different at p ≤ 0.05. Oleic acid, linoleic acid and palmitic acid were found to be the major fatty acids present in fats extracted from brown rice, rice husk and CRB. The amounts of palmitic (23.8%), oleic (41.6%) and linoleic (36.7%) acids present in fat from CRB were higher as compared to the fat from rice husk which contained palmitic (17.7%), oleic (37.0%) and linoleic (30.3%) acids at lower levels. However, oleic acid contents in fats from brown rice and CRB were almost similar (41.3% and 41.6%).
3. ผลการทดลองและการอภิปราย
Casas, ร้านตัดผมและ Castillo (1963) รายงานว่า 80% ของไขมันในข้าวกล้องที่มีอยู่ในรำข้าวและเป็นหนึ่งในสามของไขมันทั้งหมดในรำข้าวมีอยู่ในจมูก (ฮูสตัน, 1972) ลักษณะของข้าวกล้องแกลบและ CRB จะได้รับในตารางที่ 1 ข้าวกล้องแกลบและ CRB ทั้งหมดที่มีไขมันและ Oryzanol แกลบข้าวมีจำนวนเล็ก ๆ ของไขมันและองค์ประกอบของมันก็เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แตกต่างจากไขมันของ CRB และข้าวกล้อง เนื้อหาของไขมันสีน้ำตาลข้าวแกลบและ CRB ถูกพบว่าเป็น 20, 7.6 และ 200 กรัม / กิโลกรัมตามลำดับในขณะที่เนื้อหา Oryzanol ในไขมันที่สกัดพบว่ามี 300, 119 และ 5400 มก. / กก. ตามลำดับ นี้น่าจะเป็นครั้งแรกในรายงานการตรวจสอบของ Oryzanol ในไขมันที่สกัดจากแกลบ ค่าไขมันและ Oryzanol เนื้อหาในข้าวกล้องแกลบและ CRB แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ P ≤ 0.05 กรดโอเลอิกกรดไลโนเลอิกและกรดปาล์มิติพบว่ามีกรดไขมันที่สำคัญในปัจจุบันไขมันสกัดจากข้าวกล้องแกลบและ CRB ปริมาณ palmitic (23.8%), โอเลอิก (41.6%) และไลโนเลอิก (36.7%) กรดอยู่ในไขมันจาก CRB สูงเมื่อเทียบกับไขมันจากแกลบที่มีปาล์มิติก (17.7%), โอเลอิก (37.0%) และ ไลโนเลอิก (30.3%) กรดในระดับล่าง อย่างไรก็ตามปริมาณกรดโอเลอิกในไขมันจากข้าวกล้องและ CRB เกือบคล้ายกัน (41.3% และ 41.6%)
การแปล กรุณารอสักครู่..

3 . ผลและการอภิปรายยินดีต้อนรับเข้าสู่ ช่างตัดผม และ คาสตินโญ่ ( 1963 ) รายงานว่า 80 % ของไขมันในข้าวกล้องเป็นปัจจุบันในรำข้าว และหนึ่งในสามของปริมาณไขมันในรำข้าวจมูกข้าว ( อยู่ในฮูสตัน , 1972 ) ลักษณะของข้าว แกลบ และกรณีจะได้รับในตารางที่ 1 ข้าวกล้อง แกลบ และกรณีทั้งหมดที่มีอยู่ไขมันและโอไรซานอล . แกลบมีจำนวนเล็ก ๆของไขมันและองค์ประกอบของมันยังเล็กแตกต่างจากไขมันของ CRB และข้าวกล้อง เนื้อหาไขมันสีน้ำตาลข้าว แกลบ และกรณีพบว่ามี 20 ล้านบาท และ 200 กรัม / กิโลกรัม ตามลำดับ ส่วนปริมาณโอไรซานอลในสกัดไขมัน คือ 300 , และ 5 , 400 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ตามลำดับ นี้น่าจะเป็นรายงานแรกในการตรวจสอบของโอไรซานอลในไขมันสกัดจากเปลือกข้าว มีค่าปริมาณไขมันและโอไรซานอลในข้าวกล้อง แกลบ และกรณีแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ p ≤ 0.05 กรดโอเลอิก กรดไลโนเลอิกและกรดปาล์มิติก พบว่าส่วนใหญ่กรดไขมันที่มีอยู่ในไขมันสกัดจากข้าวกล้อง แกลบ และกรณี . ปริมาณร้อยละ 23.8 oleic acid , ( 30 % ) และไลโนเลอิค ( 36.7 % ) กรดที่มีอยู่ในไขมันจาก CRB มีค่าสูงเมื่อเทียบกับไขมันจากแกลบ ซึ่งมี ( 17.7% ) , oleic acid ( 35 % ) และกรดไลโนเลอิก ( 30.3 % ) อยู่ในระดับต่ำ อย่างไรก็ตาม , กรดโอเลอิกเนื้อหาไขมันจากข้าวกล้อง และกรณีเกือบคล้ายกัน ( ค่า % และ 30 % )
การแปล กรุณารอสักครู่..
