In Europe the principal starters us

In Europe the principal starters used in the manufacture of dry fermented sausage are Lb. sake, Lb.curvatus and Lb. plantarum. Inhibition of Listeria by a bacteriocinogenic Lb. sake strain isolated from a naturally fermented sausage has been demonstrated and it was suggested that Lb. sake CTC494 be employed as a bioprotective culture in fermented meat products (Hugas et al., 1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในยุโรป อย่าหลักที่ใช้ในการผลิตไส้กรอกหมักแห้งมีสาเกปอนด์ plantarum Lb.curvatus และปอนด์ ยับยั้งการออลิ bacteriocinogenic ปอนด์ต้องใช้สาเกที่แยกต่างหากจากไส้กรอกหมักตามธรรมชาติโดยมีการแสดง และเขาแนะนำว่า สาเกปอนด์ CTC494 ทำงานเป็นวัฒนธรรม bioprotective ในผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก (Hugas และ al., 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในยุโรปเริ่มเงินต้นใช้ในการผลิตไส้กรอกหมักแห้งเป็นปอนด์ สาเก Lb.curvatus และปอนด์ plantarum ยับยั้งเชื้อ Listeria โดย bacteriocinogenic ปอนด์ สายพันธุ์ที่แยกได้จากประโยชน์ไส้กรอกหมักตามธรรมชาติได้รับการพิสูจน์และมันก็ชี้ให้เห็นว่าปอนด์ ประโยชน์ CTC494 ได้รับการว่าจ้างเป็นวัฒนธรรม bioprotective ในผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก (Hugas et al., 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในยุโรปหลักเริ่มใช้ในการผลิตไส้กรอกหมักแห้งเป็นปอนด์แล้ว lb.curvatus lb . plantarum และ . การยับยั้ง Listeria โดย bacteriocinogenic ปอนด์สาเกสายพันธุ์แยกจากธรรมชาติไส้กรอกหมักได้แสดง และแนะนำให้ ctc494 ปอนด์เพื่อใช้เป็นวัฒนธรรม bioprotective ในผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก ( ฮูเกิส et al . , 1995 )