Whereas lactones, straight-chain su

Whereas lactones, straight-chain sulfides, unsaturated aldehydes, heterocyclic compounds with sulfur, oxygen, and nitrogen have lower thresholds and are the critical compounds in determining meat flavor.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในขณะที่ lactones โซ่ตรงซัลไฟด์ อลดี ไฮด์ที่ไม่อิ่มตัว ๔๒๓ สารประกอบกำมะถัน ออกซิเจน ไนโตรเจนและมีขีดจำกัดล่าง และเป็นสารประกอบสำคัญในการกำหนดรสชาติของเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่ lactones, ซัลไฟด์ตรงโซ่ลดีไฮด์ไม่อิ่มตัวสารประกอบเฮกับกำมะถันออกซิเจนและไนโตรเจนมีเกณฑ์ที่ต่ำกว่าและเป็นสารสำคัญในการกำหนดรสชาติเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในขณะที่แลคโทน ตรงโซ่ซัลไฟด์อัลดีไฮด์ , หม่น เฮเทอโรไซคลิกสารประกอบกำมะถัน ออกซิเจน และไนโตรเจน มีเกณฑ์ลดลง เป็นสารประกอบที่สำคัญในการกำหนดรสชาติเนื้อ