สูตรขนมหวานไทย : กล้วยบวดชีเครื่องป

สูตรขนมหวานไทย : กล้วยบวดชี
เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก)
* หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร
* หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
* ใบเตย 2 ใบ



* น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
* น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
* เกลือ




วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย



3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว
4. อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละ กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรขนมหวานไทย: กล้วยบวดชี
เครื่องปรุงส่วนผสม

* กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่าม ๆ ไม่สุกมาก)
* หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร
* หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
* ใบเตย 2 ใบ


* น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
* น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
* เกลือ




วิธีทำขนมไทยทีละขั้นตอน
1 นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีหรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออกจึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูกจากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2 นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วยเมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไปตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย


3 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่วเมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไปและปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาทีถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1
4 อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละกล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อยจากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กล้วยบวดชี: สูตรขนมหวานไทย
+ เครื่องปรุงส่วนผสม* น้ำว้า 8 กล้วยลูก (เลือกห่าม ๆ ไม่สุกมาก) หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร * * หางกะทิ 500 มิลลิลิตร* เตย 2 ใบใบ* น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม* น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม* เกลือวิธีทำขนมไทยทีละขั้นตอน1 นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ2 ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย3 และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที 1 ช้อนชาและคนละลายทั่วให้4 กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อยจากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที