Some studies reported that protein

Some studies reported that protein hydrolysates or
peptides with small MW usually exhibited better functional
properties and bioactivity such as good solubility, low antigenicity,
angiotensin-converting-enzyme inhibitory activity, and antioxidant
activity (Li, Jiang, Zhang, Mu, & Liu, 2008; Peñas, Préstamo,
& Gomez, 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บางการศึกษารายงานว่า โปรตีน hydrolysates หรือเปปไทด์กับ MW ขนาดเล็กมักจะจัดแสดงงานดีกว่าคุณสมบัติและทางชีวภาพเช่นดีละลาย antigenicity ต่ำพเตอร์แปลงลิปกลอสไขเอนไซม์ และสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม (Li เจียง จาง หมู่ และ หลิว 2008 Peñas, Préstamoและเมซ 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บางการศึกษารายงานว่าไฮโดรไลเซโปรตีนหรือ
เปปไทด์ที่มีขนาดเล็ก MW แสดงมักจะทำงานได้ดีกว่า
และคุณสมบัติทางชีวภาพเช่นการละลายที่ดี antigenicity ต่ำ
ยับยั้ง angiotensin แปลงเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรม (หลี่เจียงจางหมู่และหลิว 2008 ; Peñas, Préstamo,
และโกเมซ, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บางการศึกษารายงานว่าโปรตีนหรือเปปไทด์ของบริษัทขนาดเล็กมักจะมี

ดีกว่าการทำงาน คุณสมบัติ และการเช่นดีการละลายเจื้อยต่ำ
แปลงเอนไซม์แองจิโอเทนซินยับยั้งและต้านอนุมูลอิสระ
( หลี่เจียง นายจาง มู &หลิว , 2008 ; PE 15 เท่า โดย stamo
& PR , โกเมซ 2004 )