kinetic studies of β-carotene degra

kinetic studies of β-carotene degradation and isomerization are useful tools to predict β-carotene changes during processing and to identify process conditions resulting in safe carrot products with a high nutritional value.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาเคลื่อนไหวสลายβ-แคโรทีนและบ่ำเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ เพื่อทำนายการเปลี่ยนแปลงของβ-แคโรทีนระหว่างการประมวลผล และระบุเงื่อนไขกระบวนเกิดในแครอทปลอดภัยผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาการเคลื่อนไหวของการย่อยสลายβแคโรทีนและ isomerization เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการคาดการณ์การเปลี่ยนแปลงβแคโรทีนในระหว่างการประมวลผลและการระบุเงื่อนไขกระบวนการที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์แครอทปลอดภัยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาจลนศาสตร์ของบีตา - แคโรทีน และการแยกสลายเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์เพื่อทำนายการเปลี่ยนแปลงบีตา - แคโรทีนในระหว่างการประมวลผลและการระบุกระบวนการเงื่อนไขที่เป็นผลในผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยกับแครอทมีคุณค่าทางโภชนาการ .