Twenty-eight flocculent wine strain

Twenty-eight flocculent wine strains were tested for adhesion and flocculation phenotypic variability. Moreover,
the expression patterns of the main genes involved in flocculation (FLO1, FLO5 and FLO8) were studied both in
synthetic medium and in presence of ethanol stress.
Molecular identification and typing were achieved by PCR-RFLP of the 5.8S ITS rRNA region and microsatellite
PCR fingerprinting, respectively. All isolates belong to Saccharomyces cerevisiae species. The analysis of
microsatellites highlighted the intraspecific genetic diversity of flocculent wine S. cerevisiae strains allowing
obtaining strain-specific profiles. Moreover, strains were characterized on the basis of adhesive properties. A
wide biodiversity was observed even if none of the tested strains were able to form biofilms (or ‘mats’), or to
adhere to polystyrene. Moreover, genetic diversity of FLO1 and FLO5 flocculating genes was determined by
PCR. Genetic diversity was detected for both genes, but a relationship with the flocculation degree was not
found. So, the expression patterns of FLO1, FLO5 and FLO8 genes was investigated in a synthetic medium and a
relationship between the expression of FLO5 gene and the flocculation capacity was established. To study the
expression of FLO1, FLO5 and FLO8 genes in floc formation and ethanol stress resistance qRT-PCR was carried
out and also in this case strains with flocculent capacity showed higher levels of FLO5 gene expression. This
study confirmed the diversity of flocculation phenotype and genotype in wine yeasts. Moreover, the importance
of FLO5 gene in development of high flocculent characteristic of wine yeasts was highlighted. The obtained
collection of S. cerevisiae flocculent wine strains could be useful to study the relationship between the genetic
variation and flocculation phenotype in wine yeasts.
© 2014 Elsevier B.V

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยี่สิบแปด flocculent ไวน์สายพันธุ์ทดสอบการยึดเกาะและ flocculation ไทป์สำหรับความผันผวน นอกจากนี้รูปแบบนิพจน์ของยีนหลักที่เกี่ยวข้องกับ flocculation (FLO1, FLO5 และ FLO8) ได้ศึกษาทั้งในหนังสังเคราะห์ปานกลาง และ ในสถานะของความเครียดเอทานอลรหัสโมเลกุลและพิมพ์สำเร็จ โดย PCR-RFLP ของ 5.8S เป็นภูมิภาค rRNA และชนิด microsatellitePCR ลายพิมพ์ ตามลำดับ ทั้งหมดแยกเป็นของ Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ การวิเคราะห์ของmicrosatellites เน้นความหลากหลายทางพันธุกรรม intraspecific ของ flocculent ไวน์ S. cerevisiae สายพันธุ์ให้รับเฉพาะต้องใช้โพรไฟล์ นอกจากนี้ สายพันธุ์มีลักษณะตามคุณสมบัติของกาว Aความหลากหลายทางชีวภาพมากมายที่สังเกตแม้ว่าจะไม่มีสายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบก็สามารถฟอร์ม biofilms (หรือ 'พรม'), หรือการยึดติดกับโฟม ยิ่งไปกว่านั้น ความหลากหลายทางพันธุกรรมของยีน flocculating FLO1 และ FLO5 ถูกกำหนดโดยPCR พบความหลากหลายทางพันธุกรรมในยีนทั้ง แต่ไม่มีความสัมพันธ์กับระดับ flocculationพบ ดังนั้น มีสอบสวนรูปแบบนิพจน์ของยีน FLO1, FLO5 และ FLO8 ในอาหารสังเคราะห์และความสัมพันธ์ระหว่างค่าของยีน FLO5 และกำลัง flocculation ก่อตั้งขึ้น การเรียนการทำของยีน FLO1, FLO5 และ FLO8 ในกำเนิด floc และเอทานอลความเครียดต้านทาน qRT-PCRออก และ ในกำลัง flocculent เงียกรณีนี้แสดงให้เห็นว่าระดับสูงของยีน FLO5 นี้ศึกษายืนยันความหลากหลายของ flocculation phenotype และลักษณะทางพันธุกรรมใน yeasts ไวน์ ยิ่งไปกว่านั้น ความสำคัญของ FLO5 ยีนในการพัฒนาของลักษณะสูง flocculent ของ yeasts ไวน์ถูกเน้น ที่ได้รับคอลเลกชันของ S. cerevisiae flocculent ไวน์สายพันธุ์อาจมีประโยชน์ในการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างพันธุกรรมที่เปลี่ยนแปลงและ flocculation phenotype ใน yeasts ไวน์© 2014 Elsevier B.V

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยี่สิบแปดสายพันธุ์ไวน์ตกตะกอนได้รับการตรวจยึดเกาะและความแปรปรวนฟีโนไทป์ตะกอน นอกจากนี้ยังมี
รูปแบบการแสดงออกของยีนหลักที่เกี่ยวข้องในตะกอน (FLO1, FLO5 และ FLO8) ได้รับการศึกษาทั้งใน
สื่อสังเคราะห์และในการปรากฏตัวของความเครียดเอทานอล.
บัตรประจำตัวโมเลกุลและการพิมพ์กำลังประสบความสำเร็จโดย PCR-RFLP ของ 5.8S rRNA ของภูมิภาคและ ไมโคร
พิมพ์ลายนิ้วมือ PCR ตามลำดับ สายพันธุ์ทั้งหมดเป็น Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ การวิเคราะห์ของ
ไมโครเน้นความหลากหลายทางพันธุกรรมของสำนวนตกตะกอนไวน์เอสสายพันธุ์ cerevisiae ช่วยให้
ได้รับประวัติสายพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ที่โดดเด่นบนพื้นฐานของคุณสมบัติกาว
ความหลากหลายทางชีวภาพกว้างพบว่าแม้ว่าไม่มีการทดสอบสายพันธุ์ที่มีความสามารถที่จะสร้างไบโอฟิล์ม (หรือ 'เสื่อ') หรือ
เป็นไปตามสไตรีน นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายทางพันธุกรรมของ FLO1 และ FLO5 ยีน Flocculating ถูกกำหนดโดย
วิธี PCR ความหลากหลายทางพันธุกรรมที่ตรวจพบยีนทั้งสอง แต่มีความสัมพันธ์กับการศึกษาระดับปริญญาตะกอนก็ไม่
พบ ดังนั้นรูปแบบการแสดงออกของ FLO1, FLO5 และยีน FLO8 ถูกตรวจสอบในกลางสังเคราะห์และ
ความสัมพันธ์ระหว่างการแสดงออกของยีน FLO5 ตะกอนและความสามารถเป็นที่ยอมรับ เพื่อศึกษา
การแสดงออกของ FLO1, FLO5 และยีน FLO8 ในการก่อ floc เอทานอลและความเครียดต้านทาน qRT-PCR ได้ดำเนินการ
ออกและยังอยู่ในกรณีนี้สายพันธุ์ที่มีความจุตกตะกอนแสดงให้เห็นระดับที่สูงขึ้นของการแสดงออกของยีน FLO5 นี้
ได้รับการยืนยันผลการศึกษาความหลากหลายของฟีโนไทป์และจีโนไทป์ตะกอนในยีสต์ไวน์ นอกจากนี้ยังมีความสำคัญ
ของยีน FLO5 ในการพัฒนาลักษณะตกตะกอนสูงของยีสต์ไวน์เป็นไฮไลต์ ได้รับ
ชุดของเอสสายพันธุ์ตกตะกอนไวน์ cerevisiae อาจจะเป็นประโยชน์ในการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างพันธุกรรม
การเปลี่ยนแปลงและฟีโนไทป์ตะกอนในยีสต์ไวน์.
© 2014 Elsevier BV

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยี่สิบแปด flocculent ไวน์สายพันธุ์ทดสอบการยึดเกาะของเซลล์และรวมตะกอนความผันแปร โดย
การแสดงออกรูปแบบของยีนที่เกี่ยวข้องกับหลักในรวมตะกอน ( flo1 flo5 , และ flo8 ) ศึกษาทั้งใน
สังเคราะห์ปานกลาง และในการแสดงตนของความเครียด เอทานอล และพิมพ์เป็นโมเลกุล
ระบุได้ว่าของ 5.8s เขต rRNA และไมโคร
ตรวจลายนิ้วมือ ตามลำดับ ทุกสายพันธุ์ของ Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ การวิเคราะห์
ไมโครแซเทลไลต์เน้นความหลากหลายทางพันธุกรรมของเชื้อ S . cerevisiae สายพันธุ์ flocculent เซ็นต์ไวน์ให้
รับโปรไฟล์เฉพาะสายพันธุ์ นอกจากนี้สายพันธุ์มีลักษณะบนพื้นฐานคุณสมบัติของกาว
เป็นกว้างของความหลากหลายทางชีวภาพ พบว่าแม้ไม่มีของทดสอบสายพันธุ์ที่สามารถสร้างไบโอฟิล์ม ( หรือ ' ปู ' ) หรือ
ยึดติดกับโฟม นอกจากนี้ ความหลากหลายทางพันธุกรรมและยีนของ flo1 flo5 flocculating ถูกกำหนดโดย
PCR ความหลากหลายทางพันธุกรรมที่ตรวจพบทั้งยีน แต่ความสัมพันธ์กับตะกอนลอยตัวขึ้นไปไม่ได้
พบ ดังนั้น การแสดงออกของ flo1 รูปแบบ ,flo5 flo8 ยีนและศึกษาในอาหารสังเคราะห์และ
ความสัมพันธ์ระหว่างการแสดงออกของยีน flo5 และรวมตะกอนความจุก่อตั้งขึ้น เพื่อศึกษาการแสดงออกของ flo1
, และ flo5 flo8 ยีน ใน การ สร้าง ฟล็อคและเอทานอลความเครียดความต้านทานข้าพเจ้า PCR ถูกหาม
ออก และยัง ในกรณีนี้ สายพันธุ์ ที่มีความจุ flocculent พบระดับการแสดงออกของยีน flo5 . นี้
การศึกษายืนยันความหลากหลายของพันธุกรรมในการรวมตะกอนยีสต์ไวน์ นอกจากนี้ ความสำคัญของยีน flo5
ในการพัฒนาคุณลักษณะ flocculent สูงของยีสต์ไวน์ถูกเน้น โดย
คอลเลกชันของ S . cerevisiae สายพันธุ์ flocculent ไวน์จะเป็นประโยชน์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมและการรวมตะกอนยีสต์

ในไวน์สงวนลิขสิทธิ์บริษัทบีวีจำกัด