The effects of dietary vitamin E (V

The effects of dietary vitamin E (VE, α- tocopherol acetate) and fat supplementation on growth
and carcass quality characteristics, oxidative stability of fresh and cooked pork patty in storage, fatty acid profiles of muscle and adipose tissue, andVE concentrations of plasma, muscle, and adipose tissue were studied.
Six hundred pigs were allocated to 1 of 6 diets and fed for 63 d in a 3 × 2 factorial design. The dietary treatments included 3 fat levels (normal corn, high oil corn, high oil corn plus added beef tallow) and 2 levels of VE supplementation (40 IU/kg, normal VE supplementation;
and 200 IU/kg, high VE supplementation).
At 113 kg of BW, 54 pigs were slaughtered as a subsample to evaluate dietary effects on pork quality.
Growth performance and meat quality characteristics did not differ (P > 0.05) among treatment groups.
The high levelof VE supplementation had a beneficial effect on the oxidative stability of pork as indicated by thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) values.
Lean tissue had lower (P < 0.05) TBARS in the group fed the high VE than in those fed the normal VE level.
The TBARS values differed among storage periods (0 to 6 d) and also between fresh and cooked ground ham.
Fat type did not significantly affect total saturated and unsaturated fatty acids proportions in the neutral and polar fraction of muscle.
Adding VE acetate led to greater (P < 0.05) monounsaturated and total unsaturated fatty acid proportions in neutral lipids of muscle and adipose tissues.
Increasing dietary levels of VE acetate increased the concentration of VE in plasma and muscle. These results indicate that dietary VE acetate supplementation increased (P < 0.05) lipid stability and theVEconcentration of muscle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของอาหารวิตามินอี (VE, acetate ด้วยกองทัพ-tocopherol) และแห้งเสริมไขมันในการเจริญเติบโตและศึกษาลักษณะคุณภาพซาก oxidative เสถียรภาพของแพ็ตตี้หมูสด และสุกในที่จัดเก็บ ค่ากรดไขมันกล้ามเนื้อและมันเปลว andVE ความเข้มข้นของพลาสมา กล้ามเนื้อ และเปลวหมูหกร้อยได้จัดสรรถึง 6 อาหาร และเลี้ยงสำหรับ d 63 ในแบบแฟก 3 × 2 รักษาอาหารรวม 3 ไขมันระดับ (ปกติข้าวโพด น้ำมันสูงข้าวโพด ข้าวโพดน้ำมันสูง บวกเพิ่มเนื้อไข) และระดับ 2 ของแห้งเสริม VE (40 IU/kg แห้งเสริมได้ปกติก 200 IU/kg แห้งเสริม VE สูง)ที่กก. 113 ของ BW, 54 หมูถูกฆ่าเป็น subsample การประเมินผลอาหารหมูคุณภาพ ไม่เจริญเติบโตประสิทธิภาพและเนื้อคุณภาพลักษณะไม่แตกต่างกัน (P > 0.05) ระหว่างกลุ่มรักษา แห้งเสริม VE levelof สูงมีผลประโยชน์ในความมั่นคง oxidative ของหมูตามที่ระบุ โดยค่า thiobarbituric สารปฏิกิริยากรด (TBARS) เนื้อเยื่อแบบ lean ได้ต่ำกว่า (P < 0.05) TBARS ในกลุ่มเลี้ยงได้สูงกว่าผู้เลี้ยงระดับปกติได้ ค่า TBARS แตกต่าง ระหว่างรอบระยะเวลาการเก็บ (d 0-6) และ ระหว่างแฮมดินสุก และสด ชนิดไขมันได้ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญทั้งหมดที่อิ่มตัวและกรดไขมันในระดับที่สมสัดส่วนในส่วนกลาง และขั้วของกล้ามเนื้อ เพิ่ม VE acetate นำไปมากกว่า (P < 0.05) monounsaturated และกรดไขมันทั้งหมดในระดับที่สมสัดส่วนในโครงการกลางของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ adiposeเพิ่มระดับอาหารของ acetate ได้เพิ่มความเข้มข้นของ VE ในพลาสม่าและกล้ามเนื้อ ผลลัพธ์เหล่านี้ระบุที่แห้งเสริม acetate ได้อาหารเพิ่มขึ้น (P < 0.05) ความมั่นคงระดับไขมันในเลือดและ theVEconcentration ของกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของวิตามินอีในอาหาร (VE, อะซิเตทโทโคฟีรอα-)
และอาหารเสริมไขมันต่อการเจริญเติบโตและลักษณะคุณภาพซากเสถียรภาพออกซิเดชันของเนื้อหมูสดและขนมที่ปรุงสุกในการจัดเก็บโปรไฟล์ของกรดไขมันในกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมัน, ความเข้มข้นของพลาสม่า andVE กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อไขมันได้ศึกษา.
หกร้อยหมูถูกจัดสรรให้กับ 1 จาก 6 อาหารและเลี้ยง 63 d ใน 3 × 2 ปัจจัยการออกแบบ การรักษาอาหารรวม 3 ระดับไขมัน (ปกติข้าวโพดข้าวโพดน้ำมันที่สูงข้าวโพดน้ำมันที่สูงบวกเพิ่มไขมันเนื้อ) และ 2 ระดับของ VE เสริม (40 IU / kg ปกติ VE เสริม;
และ 200 IU / กิโลกรัมสูงการเสริม VE)
ที่ 113 กิโลกรัม BW 54 หมูถูกฆ่าเป็น subsample ในการประเมินผลกระทบการบริโภคอาหารที่มีต่อคุณภาพเนื้อหมู.
ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและลักษณะคุณภาพเนื้อไม่แตกต่างกัน (P> 0.05) กลุ่มการรักษา.
levelof สูงการเสริม VE มีผลประโยชน์ใน เสถียรภาพออกซิเดชันของเนื้อหมูตามที่ระบุโดยกรด thiobarbituric สารปฏิกิริยา (TBARS) ค่า.
เนื้อเยื่อลีนได้ที่ลดลง (P <0.05) TBARS ในกลุ่มที่เลี้ยงสูง VE กว่าในผู้ที่ได้รับอาหารปกติระดับ VE.
ค่า TBARS แตกต่างกันในหมู่ระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล ( 0-6 ง) และระหว่างสดและสุกแฮมพื้นดิน.
ประเภทไขมันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรวมอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวกรดไขมันสัดส่วนในส่วนที่เป็นกลางและขั้วของกล้ามเนื้อ.
เพิ่ม acetate VE นำไปสู่การมากขึ้น (P <0.05) ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและรวม สัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นกลางของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมัน.
เพิ่มระดับการบริโภคอาหารของ VE acetate ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของ VE ในพลาสมาและกล้ามเนื้อ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการเสริม VE acetate อาหารที่เพิ่มขึ้น (P <0.05) เสถียรภาพไขมันและกล้ามเนื้อ theVEconcentration

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของวิตามินอีในอาหาร ( VE แอลฟาวิตามินอี ) และการเสริมไขมันต่อการเจริญเติบโต
และลักษณะคุณภาพซาก เสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของสดและหมูสุกแพตตี้ในกระเป๋า กรดไขมันโปรไฟล์ของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมัน ปริมาณ andve พลาสมา กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อไขมัน ศึกษา .
หกร้อยสุกร จัดสรรให้ 1 6 อาหารและเลี้ยง 63 D ใน 3 × 2 แฟคทอเรียล . การรักษาอาหารรวม 3 ระดับไขมันปกติ ( ข้าวโพดสูง , น้ำมันข้าวโพด , น้ำมันข้าวโพดสูงบวกเพิ่มไขวัว ) และ 2 ระดับได้เสริม ( 40 IU / kg , ปกติได้ ) ;
200 IU / kg สูงได้เสริม ) .
ที่ 113 กิโลกรัม น้ำหนักตัว54 หมูถูกฆ่าเป็นอาหาร subsample เพื่อประเมินผลต่อคุณภาพเนื้อสุกร .
การเจริญเติบโตและลักษณะคุณภาพเนื้อ ไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) ระหว่างกลุ่มการรักษา
ระดับสูงได้เสริมมีผลประโยชน์ต่อเสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของหมู ( เท่ากับกรดปฏิกิริยาสาร ( ปกติ ) ค่า
เนื้อเยื่อปอดได้ลดลง ( p < 005 ) โดยวัดในกลุ่มที่ได้รับสูงได้มากกว่าผู้ที่ได้รับ ปกติ ได้ระดับ โดยวัดค่า
มีความแตกต่างกันระหว่างคาบกระเป๋า ( 0 - 6 D ) และระหว่างที่สดและแฮมสุกบด
ชนิดไขมันไม่มีผลต่อจำนวนไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นกลางและขั้วโลกสัดส่วนในส่วนของกล้ามเนื้อ
เพิ่มได้ , ทำให้มากขึ้น ( p < 005 ) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว monounsaturated รวมสัดส่วนของไขมันในกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อที่มีไขมัน .
เพิ่มอาหารระดับได้เพิ่มความเข้มข้นของอะซิเตตและในพลาสมา และกล้ามเนื้อ ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า อาหารเสริม ได้น้ำนมเพิ่มขึ้น ( P < 0.05 ) การเสริมความมั่นคง theveconcentration ของไขมันและกล้ามเนื้อ