4.2 วิธีปฏิบัติงานการตรวจสอบการล้างข้าวและการแช่ข้าว
1. การตรวจสอบการล้างข้าว
1.1 การล้างข้าวจะต้องล้าง 2 ครั้ง และต้องเปิดลม จากนั้นดูสีของน้ำจากการล้างและเศษที่ลอยขึ้นมาหน้าผิวน้ำต้องตักออกให้หมด เพื่อให้ข้าวสะอาดมากที่สุด ก่อนทำการแช่ข้าว
inspaection rice washing procedure