Procedure1. Pour 1/4 cup of milk in

Procedure
1. Pour 1/4 cup of milk into a 400 mL beaker. Place
stir bar into beaker.
2. Measure the pH of the milk. Place a thermometer
in the beaker.
3. Heat the milk to 70 ˚C on a hot plate. Remove the
beaker from the heat. Remove the thermometer.
4. Place the beaker with the warm milk on a stir plate
and add 1 teaspoon vinegar. Stir for 2 minutes.
Allow the milk to sit for a few minutes. The casein
will precipitate into heavy white curds. The
remaining liquid is the whey.
5. Measure the pH of the liquid portion again.
6. Cover the top of the beaker with a piece of cheesecloth.
Drain off the vinegar and whey over a sink.
Carefully remove the cheesecloth and collect the
curds (casein) in the cheesecloth. Rinse the cheesecloth
containing the casein in cool water and
squeeze the cheesecloth until the casein is almost
dry. Spread out the cheesecloth to let the casein dry
for a few minutes.
7. After drying them, place the curds into a weigh
boat.
8. Very carefully add 1/2 teaspoon ammonia solution
to the curds. (CAUTION: ammonia is an irritant.)
2Slowly stir with a glass rod until the mixture
becomes thick and creamy in texture.
9. Rub the casein glue onto two wooden craft sticks
and join them together. Allow the glue to dry for a
few minutes

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอน
1 เท 1 / 4 ถ้วยของนมลงในบีกเกอร์ 400 ml . สถานที่
กวนบาร์ในบีกเกอร์ .
2 วัด pH ของนม วางเครื่องวัดอุณหภูมิในบีกเกอร์
.
3 ความร้อนนม 70 ˚ C บนจานร้อน
บีกเกอร์ลบจากความร้อน เอาปรอทวัดไข้ .
4 วางบีกเกอร์กับนมอุ่นในผัดจาน
และเพิ่มน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ผัดสำหรับนาที 2
ให้นมให้นั่งไม่กี่นาทีเคซีน
จะตกตะกอนเป็นเต้าหู้ขาวหนัก ของเหลวที่เหลือคือเวย์
.
5 วัด pH ของส่วนของเหลวอีกครั้ง .
6 ฝาด้านบนของบีกเกอร์กับชิ้นส่วนของผ้า .
ระบายออกส้ม และเวย์ เหนืออ่าง อย่างเอาผ้าและเก็บ

เต้าหู้ ( casein ) ในผ้า . ล้างผ้า
ประกอบด้วยเคซีนในน้ำที่เย็นและ
บีบผ้าจนเคซีนเกือบ
แห้ง กางผ้าให้แห้งไม่กี่นาที ,
.
7 หลังการอบแห้งพวกเขาวางเต้าหู้ลงในเรือหนัก
.
8 รอบคอบเพิ่ม 1 / 2 ช้อนชา สารละลายแอมโมเนีย
กับเต้าหู้ . ( ข้อควรระวัง : แอมโมเนีย irritant )
2slowly คนด้วยแท่งแก้วจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อครีมเนื้อ
.
9ถู , กาวลงบนสองเรือไม้ไม้
และเข้าร่วมกับพวกเขากัน ให้กาวแห้งสำหรับ
ไม่กี่นาที