On four separate visits to the Huma

On four separate visits to the Human Nutrition and Metabolism Laboratory, all subjects consumed one of four pancake test meals in a single-blind, randomized repeated measures crossover design: 1) waxy maize (control) starch (WMS, n = 16); 2) waxy maize starch and whey protein (WMS+WP, n = 9); 3) resistant starch (RS, n = 16); or 4) RS and whey protein (RS+WP, n = 16). Due to subject availability and time constraints, only 9 subjects (lean, n = 5; obese, n = 4) completed the WMS+WP test meal condition. Each pancake test meal was consumed together with water (180 ml) only. Pancakes were prepared following institutional guidelines using pre-gelatinized test starch, sugar, maltodextrin, vegetable oil, baking powder, egg, non-fat dry milk powder and water. All dry and wet ingredients were mixed together separately and then combined. Each meal consisted of three pancakes that were cooked on a non-stick griddle until golden brown. The nutritional composition of the four test meals are shown in Table 1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนสี่แยกชมโภชนาการและห้องปฏิบัติการเผาผลาญ ทุกหัวข้อใช้สี่แพนเค้กอาหารทดสอบในแบบไขว้เดียวตาบอด randomized มาตรการซ้ำอย่างใดอย่างหนึ่ง: 1) แป้งข้าวโพดแว็กซี่ (ควบคุม) (WMS, n = 16); 2) แว็กซี่ข้าวโพดแป้งและเวย์โปรตีน (WMS + WP, n = 9); 3) แป้งทน (RS, n = 16); หรือ 4) RS และเวย์โปรตีน (RS + WP, n = 16) เนื่องจากเรื่องความพร้อมและเวลาจำกัด เพียง 9 เรื่อง (lean, n = 5 อ้วน n = 4) WMS + WP ทดสอบอาหารสภาพสมบูรณ์ อาหารแต่ละมื้อทดสอบแพนเค้กถูกใช้ร่วมกับน้ำ (180 มล.) เท่านั้น แพนเค้กเตรียมไว้ตามแนวทางสถาบันที่ใช้ทดสอบก่อน gelatinized แป้ง น้ำตาล maltodextrin น้ำมันพืช ผงฟู ไข่ นมผงแห้งไม่ใช่ไขมัน และน้ำ ส่วนผสมเปียก และแห้งทั้งหมดถูกสกัดแยก และรวมกันแล้ว อาหารแต่ละมื้อประกอบด้วยแพนเค้กสามที่ถูกต้ม griddle ไม่ติดจนถึงเหลืองทอง องค์ประกอบทางโภชนาการของอาหารทดสอบสี่จะแสดงในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่แยกเข้าชมโภชนาการมนุษย์และการเผาผลาญอาหารในห้องปฏิบัติการทุกวิชาบริโภคหนึ่งในสี่ของการทดสอบอาหารแพนเค้กในครั้งเดียว-blind randomized ซ้ำการออกแบบครอสโอเวอร์มาตรการ 1) ข้าวโพดข้าวเหนียว (ควบคุม) แป้ง (WMS, n = 16); 2) แป้งข้าวโพดข้าวเหนียวและเวย์โปรตีน (WMS + WP, n = 9); 3) แป้งทน (อาร์เอส, n = 16); หรือ 4) อาร์เอสและเวย์โปรตีน (RS + WP, n = 16) เนื่องจากมีห้องว่างและข้อ จำกัด เวลาเพียง 9 คน (ยัน n = 5; อ้วน n = 4) เสร็จ WMS + WP สภาพการทดสอบอาหาร แต่ละมื้อทดสอบแพนเค้กถูกบริโภคร่วมกับน้ำ (180 มล.) เท่านั้น แพนเค้กได้จัดทำขึ้นตามแนวทางของสถ​​าบันใช้แป้งตรวจสอบก่อนการ gelatinized, น้ำตาล, maltodextrin, น้ำมันพืช, ผงฟู, ไข่ที่ไม่มีไขมันนมผงแห้งและน้ำ ส่วนผสมทั้งหมดแห้งและเปียกถูกผสมเข้าด้วยกันแยกจากกันและรวมกันแล้ว แต่ละมื้อประกอบด้วยสามแพนเค้กที่ได้รับการปรุงสุกบนแผ่นเหล็กที่ไม่ติดจนเป็นสีน้ำตาลทอง องค์ประกอบทางโภชนาการของอาหารที่สี่การทดสอบจะแสดงในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 ชม แยกกับโภชนาการและเมแทบอลิซึมของห้องปฏิบัติการ ทุกวิชาที่ใช้สอบเป็น 4 แพนเค้กมื้อเดียวแบบวัดซ้ำแบบตาบอด ครอสโอเวอร์ ( 1 ) ข้าวโพดข้าวเหนียว ข้าวโพด ( ควบคุม ) แป้ง ( WMS , n = 16    ) ; 2 ) แป้ง ข้าวโพด ข้าวเหนียว และ เวย์ โปรตีน ( WMS WP , N   =   9 ) ; 3 ) แป้งป้องกัน ( R , N   = 16   ) ; และ 4 ) หรืออาร์เอส ( RS WP , เวย์โปรตีน  n = 16   )เนื่องจากมีข้อจำกัดเรื่องเวลา เพียง 9 คน ( ลีน , N   =   5 ; อ้วน    n = 4 ) เสร็จสิ้นโปรแกรม WP อาหารการทดสอบเงื่อนไข แต่ละมื้อก็กินแพนเค้กทดสอบร่วมกับน้ำ ( 180 มล. ) แพนเค้กเตรียมแนวทางสถาบันการใช้ pre ได้ทดสอบแป้ง , น้ำตาล , maltodextrin , น้ำมันพืช , ผงฟู , ไข่ , ไม่มีไขมันนมแห้ง ผง และน้ำส่วนผสมแห้งและเปียกทั้งหมดมาผสมกันแยกแล้วรวม แต่ละมื้อประกอบด้วย 3 แพนเค้กที่ถูกปรุงสุกในไม่ติดแผ่นเหล็กจนเป็นสีเหลืองทอง โภชนาการของอาหาร 4 . แบบแสดงดังตารางที่ 1