A Brazilian produce plant was evalu

A Brazilian produce plant was evaluated according to good agricultural practices (GAPs) using a checklist. The agricultural
water was sampled for total and faecal coliform and Escherichia coli counts. Equipment/handler sanitary facilities, the handling
of agrochemicals and pesticides, records of the composting process, prior analysis of the irrigation water for the identification of
heavy metals and pesticide residues, inadequate temperature control of the raw material storage room, qualified person to manage
the operations and periodic training programmes on food manipulation, hygiene and microbiology, were the main critical points
found during the inspection. Microbiological analyses of the irrigation water gave counts between 0.3 and 1.2 logMPN/ml for total
and faecal coliforms, respectively and absence of E. coli. The results are discussed and the necessary corrections suggested in order to
improve process safety.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรงงานผลิตที่บราซิลถูกประเมินตามเกษตรวิธีปฏิบัติที่ดี (ช่องว่าง) ใช้รายการตรวจสอบ การเกษตรน้ำเป็นตัวอย่างสำหรับโคลิฟอร์มทั้งหมด และ faecal และ Escherichia coli นับ อุปกรณ์/จัดการสุขาภิบาลสิ่งอำนวยความสะดวก การจัดการสูบและยาฆ่าแมลง การหมักการประมวลผล วิเคราะห์ก่อนน้ำชลประทานสำหรับการระบุของโลหะหนักและสารพิษตกค้าง การควบคุมอุณหภูมิที่ไม่เพียงพอของห้องวัตถุดิบเก็บ บุคคลที่มีคุณสมบัติการจัดการการดำเนินงานและโปรแกรมการฝึกอบรมเป็นครั้งคราวในการจัดการอาหาร สุขอนามัย และจุล ชีววิทยา ถูกจุดสำคัญหลักพบระหว่างการตรวจสอบ วิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของน้ำชลประทานให้นับระหว่าง 0.3 และ logMPN 1.2 ml สำหรับรวมและ กำจัด faecal ตามลำดับ และการขาดงานของ E. coli ผลลัพธ์มีการกล่าวถึง และแนะนำการแก้ไขที่จำเป็นเพื่อเพิ่มความปลอดภัยของกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรงงานผลิตของบราซิลถูกประเมินจากการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี ( ช่องว่าง ) โดยใช้รายการตรวจสอบ น้ำการเกษตร
สุ่มตัวอย่างทั้งหมดและกลุ่มโคลิฟอร์มและ Escherichia coli นับ อุปกรณ์ / การจัดการสุขาภิบาลเครื่อง , การจัดการ
ของสารเคมีและยาฆ่าแมลง บันทึกของกระบวนการทำปุ๋ยหมัก การวิเคราะห์ก่อนที่น้ำชลประทานเพื่อการจำแนก
โลหะหนักและสารพิษตกค้าง , การควบคุมอุณหภูมิของห้องเก็บวัตถุดิบไม่เพียงพอ บุคคลที่มีคุณสมบัติในการจัดการการดำเนินงานและระยะเวลาการฝึกอบรม
โปรแกรมในการจัดการอาหาร สุขอนามัย และจุลชีววิทยา เป็นหลักที่สำคัญจุด
ที่พบในระหว่างการตรวจสอบ การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของน้ำชลประทานให้มีค่าระหว่าง 0.3 ถึง 1.2 logmpn รวม
/ มิลลิลิตรและ ฟีคอลโคลิฟอร์ม ตามลำดับ และไม่มีเชื้อ อีโคไล ผลการอภิปรายและการแก้ไขที่จำเป็น แนะนำเพื่อ
ปรับปรุงขั้นตอนความปลอดภัย