The overall motivation of this stud

The overall motivation of this study was to enable development of pathogen specific antimicrobial packaging materials. These materials are expected to have a significant impact in improving efficacy of antimicrobial treatment and retention of commensal and probiotic microbes on food materials. To achieve these goals, this study was aimed at encapsulation of a model bacteriophage, T4 bacteriophage, in WPI based edible protein films. Phage encapsulated WPI films were characterized for stability and release of encapsulated phages. Antimicrobial efficacy of phage encapsulating edible films was characterized using a microbial growth inhibition assay. Distribution of phages in edible film was measured using a confocal fluorescence microscopy. The results demonstrate that the WPI films are able to stabilize phages at ambient (22 °c and light) and refrigerated (4 °C and dark) conditions without significant loss in phage infectivity over a period of one month. Additionally, the WPI films are able to release a significant concentration of phages in an aqueous environment and leaf surface within 3 h of incubation. Antimicrobial activity measurements demonstrate that the phage encapsulating WPI film can effectively inhibit the microbial growth. The results of microbial growth analysis showed an approximately 5 log difference in microbial levels between the control and the treatment samples. Confocal imaging measurements show that fluorescently labeled phages are homogenously distributed within the WPI film matrix. Overall, this study demonstrates integration of phages with edible packaging materials to develop novel active packaging materials for biocontrol applications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงจูงใจโดยรวมของการศึกษานี้คือการ เปิดใช้งานการพัฒนาวัสดุบรรจุภัณฑ์ยับยั้งจุลินทรีย์เฉพาะการศึกษา วัสดุเหล่านี้คาดว่าจะมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพของการรักษาจุลินทรีย์และการเก็บรักษา commensal และโปรไบโอติกส์จุลินทรีย์บนวัสดุอาหาร เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ การศึกษานี้มุ่ง encapsulation ของแบคทีรุ่น แบคที T4 ใน WPI ตามฟิล์มกินโปรตีน Phage นึ้ WPI ฟิล์มมีลักษณะความแข็งแรงและปล่อยของ phages สรุป จุลินทรีย์ประสิทธิภาพของ phage encapsulating กินฟิล์มมีลักษณะใช้ทดสอบการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ กระจายของ phages ในฟิล์มกินถูกวัดโดยใช้การ confocal fluorescence microscopy ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า ภาพยนตร์ WPI จะมุ่ง phages ที่แวดล้อม (22 ° c และไฟ) และรเออร์ (4 ° C และมืด) เงื่อนไขโดยไม่ต้องสูญเสียใน infectivity phage ช่วงระยะเวลาหนึ่งเดือน นอกจากนี้ ฟิล์ม WPI ก็สามารถนำสมาธิสำคัญของ phages ในสภาพแวดล้อมอควีและผิวใบภายใน h 3 ของคณะทันตแพทยศาสตร์ ประเมินกิจกรรมจุลินทรีย์แสดงว่า phage encapsulating WPI ฟิล์มสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลการวิเคราะห์การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์พบว่าแตกต่างประมาณ 5 ล็อกที่ระดับจุลินทรีย์ระหว่างตัวควบคุมและตัวอย่างการรักษา ถ่ายภาพวัด confocal แสดงว่า ป้าย fluorescently phages homogenously กระจายภายในเมตริกซ์ฟิล์ม WPI โดยรวม การศึกษานี้แสดงให้เห็นรวมของ phages กับกินบรรจุภัณฑ์พัฒนาวัสดุบรรจุแบบนวนิยายสำหรับ biocontrol

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรงจูงใจโดยรวมของการศึกษาครั้งนี้เพื่อช่วยให้การพัฒนาของเชื้อโรคเฉพาะวัสดุบรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพ วัสดุเหล่านี้คาดว่าจะมีผลกระทบอย่างสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพของการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพและการเก็บรักษา commensal และจุลินทรีย์โปรไบโอติกในวัสดุอาหาร เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้การศึกษานี้มุ่งเป้าไปที่การห่อหุ้มของรูปแบบ bacteriophage, T4 bacteriophage ใน WPI ตามภาพยนตร์โปรตีนที่กินได้ Phage ห่อหุ้มหนัง WPI มีลักษณะเพื่อความมั่นคงและการเปิดตัวของฟาจห่อหุ้ม ประสิทธิภาพยาต้านจุลชีพของฟาจ encapsulating ภาพยนตร์กินก็มีลักษณะการใช้การทดสอบการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ การกระจายตัวของฟาจในภาพยนตร์เรื่องกินได้ถูกวัดโดยใช้แสงกล้องจุลทรรศน์ confocal ผลแสดงให้เห็นว่าภาพยนตร์ WPI สามารถที่จะรักษาเสถียรภาพของฟาจที่ล้อมรอบ (22 ° C และแสง) และเย็น (4 ° C และความมืด) เงื่อนไขโดยไม่สูญเสียอย่างมีนัยสำคัญในการติดเชื้อทำลายจุลินทรีย์ในช่วงหนึ่งเดือน นอกจากนี้ภาพยนตร์ WPI จะสามารถที่จะปล่อยความเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญของฟาจในสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำและผิวใบภายใน 3 ชั่วโมงของการบ่ม วัดฤทธิ์ต้านจุลชีพแสดงให้เห็นว่าทำลายจุลินทรีย์ encapsulating ภาพยนตร์ WPI ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ผลการวิเคราะห์แสดงให้เห็นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ประมาณ 5 บันทึกของความแตกต่างในระดับจุลินทรีย์ระหว่างการควบคุมและตัวอย่างการรักษา การวัดการถ่ายภาพ Confocal แสดงให้เห็นว่าฟาจที่มีข้อความ fluorescently มีการกระจายตัวดีภายในเมทริกซ์ฟิล์ม WPI โดยรวมการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงการรวมกลุ่มของฟาจด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่กินได้ในการพัฒนาวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานนวนิยายสำหรับการใช้งานการควบคุมทางชีวภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรงจูงใจโดยรวมของการศึกษานี้คือ เพื่อให้พัฒนาการของเชื้อโรคโดยเฉพาะเชื้อที่เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ วัสดุเหล่านี้คาดว่าจะมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพของการรักษายาต้านจุลชีพและความคงทนของที่อยู่แบบพึ่งพาอาศัยกันและ โปรไบโอติกจุลินทรีย์ในวัสดุอาหาร เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสรุปของโรงพยาบาลรุ่นT4 Bacteriophage ในโปรตีน WPI ยึดฟิล์มบริโภคได้ ี่ห่อหุ้ม WPI ภาพยนตร์มีลักษณะเพื่อความมั่นคงและการห่อหุ้มจ . ประสิทธิภาพการต้านจุลชีพของเฟจห่อหุ้มฟิล์มบริโภคได้มีลักษณะการเจริญของจุลินทรีย์ ยับยั้งแบคทีเรีย การกระจายของฟาจในฟิล์มบริโภคได้ถูกวัดโดยใช้กล้องจุลทรรศน์เรืองแสงด้วย .ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่า WPI ภาพยนตร์สามารถทรงตัวที่อุณหภูมิห้อง ( 25 องศา C จและแสงสว่าง ) และตู้เย็น ( 4 ° C และมืด ) เงื่อนไขสำคัญในเฟจการติดเชื้อโดยไม่สูญเสียระยะเวลา 1 เดือน นอกจากนี้ , WPI ภาพยนตร์สามารถปล่อยความสําคัญของฟาจในสภาพแวดล้อมที่น้ำและผิวใบภายใน 3 ชั่วโมง 1 .วัดฤทธิ์ต้านจุลชีพที่แสดงให้เห็นว่าว่าห่อหุ้ม WPI ภาพยนตร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์มีประมาณ 5 บันทึกความแตกต่างในระดับของจุลินทรีย์ระหว่างการควบคุมและการรักษาคนภาพแสดงการวัดด้วย fluorescently ป้ายจจะเข้ากันดีกระจายภายใน WPI ฟิล์มเมทริกซ์ โดยการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงการบูรณาการของฟาจด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหม่ใช้งานสำหรับการใช้งานไบโอคอนโทรล .