consequence of the cryo-concentrati

consequence of the cryo-concentration of salts and the confinement
of the particles in a small volume of unfrozen aqueous phase,
thus, the aggregation processes prevail. Due to the low oil mass
fraction (fm ¼ 0.025), protein aggregation play a preponderant role
in the destabilization of SB after freeze-thawing. An observation
made by Yeh et al. (1981) provides some support. In that work, Illinois
SB prepared by high pressure homogenization without calcium
salts addition were centrifuged at low speed and a fiber-rich
debris was separated. Then, freeze-thaw stability of noncentrifuged
and centrifuged SB was comparatively evaluated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัจจะของการ cryo-ความเข้มข้นของเกลือและการเข้าของอนุภาคในตราตรึงอควีระยะ ขนาดเล็กดังนั้น กระบวนการรวมเหนือกว่า จากต่ำสุดน้ำมันมวลเศษส่วน (fm ¼ 0.025), โปรตีนรวมบทบาท preponderantใน destabilization SB หลัง thawing ตรึง การสังเกตการทำโดย Yeh et al. (1981) ให้การสนับสนุนบางอย่าง ในที่ทำงาน รัฐอิลลินอยส์SB โดย homogenization แรงดันสูงโดยแคลเซียมนอกจากนี้เกลือมี centrifuged ที่ความเร็วต่ำและเส้นใยอุดมไปด้วยมีแยกเศษ แล้ว หยุด-thaw เสถียรภาพของ noncentrifugedและ centrifuged SB ถูกประเมินดีอย่างหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลมาจากการแช่แข็งความเข้มข้นของเกลือและการคุมขังของอนุภาคในปริมาณเล็ก ๆ ของเฟสน้ำ unfrozen, ทำให้กระบวนการการรวมเหนือกว่า เนื่องจากน้ำมันต่ำมวลส่วน (เอฟเอ็ม¼ 0.025) การรวมโปรตีนที่มีบทบาทสำคัญยิ่งในdestabilization ของ SB หลังจากแช่แข็งละลาย ข้อสังเกตที่ทำโดย Yeh et al, (1981) ให้การสนับสนุนบางส่วน ในการทำงานที่อิลลินอยส์SB จัดทำขึ้นโดยทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแรงดันสูงโดยไม่มีแคลเซียมนอกจากเกลือถูกหมุนเหวี่ยงที่ความเร็วต่ำและมีเส้นใยสูงเศษถูกแยกออก จากนั้นความมั่นคงแช่แข็งละลายของ noncentrifuged และปั่น SB ถูกประเมินเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความเข้มข้นของเกลือและถูกแช่แข็ง
ของอนุภาคในสารละลายปริมาณขนาดเล็กของ unfrozen เฟส
ดังนั้นกระบวนการกลุ่มเป็นหลัก เนื่องจากสัดส่วนมวล
น้ำมันต่ำ ( FM ¼ 0.025 ) , โปรตีนรวมเล่นเป็นบทบาทที่เหนือกว่าใน destabilization ของ SB หลังจากแช่แข็งละลาย การสังเกต
โดยเย et al . ( 1981 ) มีบางสนับสนุน ในงานนั้นอิลลินอยส์
SB ที่เตรียมโดยการความดันสูงโดยแคลเซียมและเกลือเป็นระดับ
ที่ความเร็วต่ำ และไฟเบอร์รวย
debris ถูกแยกออกจากกัน จากนั้น ความคงตัวของ noncentrifuged
ไฟฟ้า SB comparatively ประเมิน