Tarag is a characteristic fermented

Tarag is a characteristic fermented dairy product with rich microflora (especially lactic acid bacteria),
developed by the people of Mongolian nationality in Inner Mongolia of China and Mongolia throughout
history. One hundred and ninety-eight samples of Tarag were collected from scattered households in
Eastern Inner Mongolia, and total of 790 isolates of lactic acid bacteria (LAB) were isolated by traditional
pure culture method. To identify these isolates and analyze their biodiversity, 16S rRNA gene sequences
analysis and PCR-DGGE were performed respectively. The results showed that 790 isolates could be
classified as 31 species and subspecies. Among these isolates, Lactobacillus helveticus (153 strains, about
19.4%), Lactococcus lactis subsp. lactis (132 strains, about 16.7%) and Lactobacillus casei (106 strains, about
11.0%) were considered as the predominated species in the traditional fermented dairy products (Tarag)
in Eastern Inner Mongolia. It was shown that the biodiversity of LAB in Tarag in Inner Mongolia was very
abundant, and this traditional fermented dairy product could be considered as valuable resources for LAB
isolation and probiotic selection.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Tarag เป็นลักษณะผลิตภัณฑ์นมหมักกับ microflora รวย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบคทีเรียกรดแลกติก),พัฒนาคนสัญชาติมองโกเลียในมองโกเลียในของจีนและมองโกเลียตลอดประวัติศาสตร์ ตัวอย่างหนึ่งร้อย และ 90 - แปด Tarag ได้รวบรวมจากครัวเรือนที่กระจายในตะวันออกมองโกเลีย และผลรวมของแยกแบคทีเรียกรดแลกติก (LAB) 790 ได้แบ่งแยกแบบดั้งเดิมวัฒนธรรมบริสุทธิ์วิธีการ การระบุแยกเหล่านี้ และวิเคราะห์ความหลากหลายทางชีวภาพ ยีน 16S rRNA ของลำดับวิเคราะห์และ PCR DGGE ได้ดำเนินการตามลำดับ ผลพบว่า แยกได้ 790 อาจจะจัดเป็นสายพันธุ์ที่ 31 และชนิดย่อย ในหมู่เหล่านี้แยก helveticus แลคโตบาซิลลัส (153 สายพันธุ์ เกี่ยวกับ19.4%), Lactococcus lactis ถั่ว lactis (132 สายพันธุ์ ประมาณ 16.7%) และแลคโตบาซิลลัส casei (106 สายพันธุ์ เกี่ยวกับ11.0%) ถูกถือว่าเป็นสายพันธุ์ predominated ในแบบดั้งเดิมร้านม (Tarag)ในภาคตะวันออกมองโกเลีย ที่แสดงได้ว่า ความหลากหลายทางชีวภาพของห้องปฏิบัติการ Tarag ในมองโกเลียถูกมากอุดมสมบูรณ์ และผลิตภัณฑ์จากนมหมักนี้ดั้งเดิมอาจถือได้ว่าเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าสำหรับห้องปฏิบัติการเลือกแยกและโปรไบโอติกส์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Tarag เป็นลักษณะผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยจุลินทรีย์ที่อุดมไปด้วย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแลคติกแบคทีเรียกรด) ที่พัฒนาโดยคนสัญชาติมองโกเลียในมองโกเลียในของจีนและมองโกเลียตลอดประวัติศาสตร์ หนึ่งร้อยเก้าสิบแปดตัวอย่าง Tarag ถูกเก็บรวบรวมจากผู้ประกอบการกระจายอยู่ในภาคตะวันออกมองโกเลียและรวมของ790 สายพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) ที่แยกได้จากแบบดั้งเดิมวิธีเชื้อบริสุทธิ์ การระบุสายพันธุ์เหล่านี้และวิเคราะห์ความหลากหลายทางชีวภาพของพวกเขา 16S rRNA ยีนลำดับการวิเคราะห์และการPCR-DGGE ได้ดำเนินการตามลำดับ ผลการศึกษาพบว่า 790 สายพันธุ์อาจจะจัดเป็น31 ชนิดและชนิดย่อย ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้ helveticus แลคโตบาซิลลัส (153 สายพันธุ์ที่ประมาณ19.4%) Lactococcus lactis subsp lactis (132 สายพันธุ์ที่ประมาณ 16.7%) และแลคโตบาซิลลัส casei (106 สายพันธุ์ที่ประมาณ11.0%) ได้รับการพิจารณาเป็นสายพันธุ์ที่มีอำนาจในผลิตภัณฑ์นมหมักแบบดั้งเดิม (Tarag) ในภาคตะวันออกของมองโกเลีย มันก็แสดงให้เห็นว่าความหลากหลายทางชีวภาพของ LAB ใน Tarag ในมองโกเลียในเป็นอย่างมากที่อุดมสมบูรณ์และผลิตภัณฑ์นมหมักแบบดั้งเดิมนี้อาจถือได้ว่าเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าสำหรับ LAB การแยกและการเลือกโปรไบโอติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

tarag เป็นลักษณะผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยจุลินทรีย์ ( แบคทีเรียกรดแลคติกที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง )
พัฒนาโดยคนสัญชาติในมองโกเลีย มองโกเลีย ประเทศจีน และประเทศมองโกเลียตลอด
ประวัติ หนึ่งร้อยเก้าสิบแปดตัวอย่างที่เก็บจาก tarag กระจายครัวเรือน
มองโกเลียตะวันออกและ รวม 790 สายพันธุ์ของแบคทีเรียแลกติกที่แยกได้เชื้อบริสุทธิ์ ) โดยวิธีแบบดั้งเดิม

เพื่อระบุจำนวนและวิเคราะห์ความหลากหลายทางชีวภาพของยีนและการวิเคราะห์ลำดับเบส 16S rRNA
ดีเอ็นเอ 9 แถบบ่งชี้แสดงตามลำดับ ผลการศึกษาพบว่าไอโซเลท สามารถจัดเป็น 790
31 ชนิดและสายพันธุ์ ในหมู่เหล่านี้สายพันธุ์ , Lactobacillus helveticus ( 153 สายพันธุ์ประมาณ
194% ) , แลคโตค คัส lactis subsp . lactis ( 132 สายพันธุ์ , Lactobacillus casei ( 16.7% ) และ 106 สายพันธุ์ ,
% ) ถือว่าเป็น predominated สายพันธุ์ในผลิตภัณฑ์นมหมักพื้นบ้าน ( tarag )
ในมองโกเลียตะวันออก พบว่า ความหลากหลายทางชีวภาพของห้องปฏิบัติการใน tarag ในมองโกเลียมาก
มากมายและผลิตภัณฑ์นมหมักพื้นเมืองอาจจะถือว่าเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าสำหรับการแยกห้อง
และการคัดเลือกโปรไบโอติก