Mass loss of the fruitsFruits in th

Mass loss of the fruits

Fruits in the control sample stored for 30 days at 13 ºC and 90% RH presented 10% of mass loss (Figure 1). For the fruits stored at 21% O2 and 0.03% CO2 with ethylene scrubby, the mass loss decreased (5.22%). In both treatments at high oxygen concentration, there were some damages in the fruits that impaired the determination of mass loss after their removal from the atmosphere chamber and storage for 9 days under refrigeration.

At 30 days of storage, the lowest mass loss occurred in fruits stored at 5% O2 and 15% CO2. In atmospheres with traces of CO2, there was a tendency to reduce mass loss in fruits stored at 1% O2 (Figure 1). Therefore, the lower O2 levels caused a tendency to minimize the mass loss, but it was effectively minimized with the increase in the CO2 level, even at higher O2 concentrations

There was an increase in the mass loss in the fruits evaluated after their removal from the atmosphere chamber and storage for 9 days under refrigeration, but the values were proportional to those observed at 30 days of storage. Again, the lowest mass loss was observed in fruits stored under atmosphere with 5% O2 and 15% CO2. This is because the metabolism rate was affected by the atmosphere composition, even after the fruits' removal from the chambers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูญเสียมวลผลไม้ผลไม้ในตัวอย่างควบคุมเก็บไว้ 30 วันที่ 13 ºC ถึง 90% RH แสดง 10% ของการสูญเสียมวล (1 รูป) สำหรับผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 21% O2 และ CO2 0.03% กับเอทิลีนขี้ การสูญเสียมวลลดลง (5.22%) ทำทรีทเมนท์ทั้งที่ความเข้มข้นออกซิเจนสูง มีความเสียหายบางอย่างในผลไม้ที่มีความบกพร่องทางด้านความมุ่งมั่นของการสูญเสียมวลชนหลังจากการกำจัดของพวกเขาจากบรรยากาศห้องและจัดเก็บสำหรับ 9 วันภายใต้ความเย็นเวลา 30 วันของการจัดเก็บ การสูญเสียมวลต่ำสุดเกิดขึ้นในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 5% O2 และ 15% CO2 ในบรรยากาศมีร่องรอยของ CO2 มีแนวโน้มที่จะลดการสูญเสียมวลในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 1% O2 (รูปที่ 1) ดังนั้น ระดับ O2 เกิดแนวโน้มที่จะลดการสูญเสียมวล แต่มันถูกย่อเล็กสุดได้อย่างมีประสิทธิภาพกับการเพิ่มขึ้นของระดับ CO2 แม้ในความเข้มข้นของ O2 สูงมีการเพิ่มขึ้นของการสูญเสียมวลในผลไม้ที่ประเมินหลังจากการกำจัดของพวกเขาจากบรรยากาศห้องและจัดเก็บสำหรับ 9 วันภายใต้ความเย็น แต่ค่าได้สัดส่วนกับผู้สังเกตที่ 30 วันของการจัดเก็บ อีกครั้ง การสูญเสียมวลต่ำสุดพบว่า ในผลไม้ที่เก็บไว้ภายใต้ 5% O2 และ 15% CO2 ทั้งนี้เนื่องจากอัตราการเผาผลาญอาหารที่ได้รับผลจากองค์ประกอบบรรยากาศ แม้หลังจากผลไม้ออกจากห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียมวลของผลไม้

ผลไม้ในการควบคุมตัวอย่างที่เก็บไว้เป็นเวลา 30 วันที่ 13 องศาเซลเซียสและ 90% RH นำเสนอ 10% ของการสูญเสียมวล (รูปที่ 1) สำหรับผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 21% O2 และ 0.03% CO2 กับเอทิลีนเตี้ยการสูญเสียมวลลดลง (5.22%) ในการรักษาทั้งที่ความเข้มข้นของออกซิเจนสูงมีความเสียหายบางส่วนในผลไม้ที่มีความบกพร่องทางความมุ่งมั่นของการสูญเสียมวลหลังจากการกำจัดของพวกเขาจากห้องบรรยากาศและการจัดเก็บ 9 วันภายใต้การทำความเย็น.

ณ วันที่ 30 วันของการจัดเก็บข้อมูลการสูญเสียมวลต่ำสุดที่เกิดขึ้นในผลไม้ เก็บไว้ที่ 5% O2 และ CO2 15% ในสภาพแวดล้อมที่มีร่องรอยของ CO2 ที่มีแนวโน้มที่จะลดการสูญเสียมวลในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 1% O2 (รูปที่ 1) ดังนั้นการลดระดับ O2 ก่อให้เกิดแนวโน้มที่จะลดการสูญเสียมวล แต่มันก็ลดลงอย่างมีประสิทธิภาพด้วยการเพิ่มขึ้นของระดับ CO2 แม้ที่ความเข้มข้น O2 ที่สูงขึ้น

มีการเพิ่มขึ้นในการสูญเสียจำนวนมากในผลไม้การประเมินหลังการกำจัดของพวกเขาจากเป็น ห้องบรรยากาศและการจัดเก็บ 9 วันภายใต้การทำความเย็น แต่ค่าที่ได้สัดส่วนกับที่เวลา 30 วันของการจัดเก็บ อีกครั้งการสูญเสียมวลต่ำสุดพบว่าในผลไม้ที่เก็บไว้ภายใต้บรรยากาศที่ 5% O2 และ CO2 15% นี้เป็นเพราะอัตราการเผาผลาญได้รับผลกระทบโดยองค์ประกอบบรรยากาศแม้หลังจากการกำจัดผลไม้จากห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียมวลของผลไม้ผลไม้ในตัวอย่างควบคุม เก็บไว้ได้นาน 30 วัน ที่ 13 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 90 ºนำเสนอ 10% ของการสูญเสียมวล ( รูปที่ 1 ) สำหรับผลไม้ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 21 % ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ 0.03 % เเตี้ย , การสูญเสียมวลลดลง ( 5.22 % ) ทั้งในการรักษาความเข้มข้นออกซิเจนสูง มีความเสียหายในผลไม้ที่มีปริมาณการสูญเสียมวลของพวกเขาหลังจากที่เอาออกจากบรรยากาศในห้องและกระเป๋า 9 วัน ภายใต้ความเย็น .ที่ 30 วันของกระเป๋า , การสูญเสียมวลต่ำสุดเกิดขึ้นในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 5 % O2 และ CO2 15 % กับร่องรอยของ CO2 ในบรรยากาศ มีแนวโน้มที่จะลดการสูญเสียมวลในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 1% O2 ( รูปที่ 1 ) ดังนั้น การลดระดับ O2 ทำให้มีแนวโน้มที่จะลดการสูญเสียมวล แต่ก็มีประสิทธิภาพลดลงได้ ด้วยการเพิ่มขึ้นของระดับ CO2 แม้ในความเข้มข้นที่สูง ออกซิเจนมีการเพิ่มขึ้นในมวลที่สูญเสียไปในผลการประเมินของพวกเขาหลังจากที่เอาออกจากบรรยากาศในห้องและกระเป๋า 9 วัน ภายใต้ความเย็น แต่ค่าสัดส่วนของผู้สังเกตที่ 30 วันของการจัดเก็บ อีกครั้ง การสูญเสียมวลน้อยที่สุด คือ พบในผลไม้ที่เก็บไว้ภายใต้บรรยากาศด้วย 5 % O2 และ CO2 15 % นี้เป็นเพราะอัตราการเผาผลาญได้รับผลกระทบจากบรรยากาศองค์ประกอบ แม้ว่าผลไม้เอาออกจากกรง