The most important postharvest prob

The most important postharvest problem of sweet peppers is their excessive softening that may
cause flaccidity, shriveling and wilting, drying, decay and a very perishable vegetable with a short shelf
life and high susceptibility to fungal and bacterial disease, in particular anthracnose and bacteria soft
rot disorders that reduce the quality, marketability and consumer acceptance. The objective was to study
the effect of antimicrobial compounds added to beeswax coatings to inhibit microbial contamination
and maintain the quality of sweet peppers during storage. The results showed that cinnamon oil had the
strongest inhibitory activity against Colletotrichum gloeosporioides, Colletotrichum capsici and Erwinia
carotovora, compared to clove oil and thiobutacin. Coated sweet peppers stored at ambient (27 ± 2°C)
or low temperature (10 ± 2°C) were firmer than uncoated peppers, lost less weight and had lower total
plate counts compared to uncoated peppers. Beeswax coatings incorporated with 1.4% cinnamon oil
could hold the quality and extend the shelf life of sweet peppers stored for 12 and 30 d at ambient and
low temperature storage, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัญหาที่เกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยวที่สำคัญที่สุดของพริกหวานอ่อนมากเกินไปของพวกเขาที่อาจก่อให้เกิด flaccidity, ย่นและเหี่ยวแห้งแห้งผุและผักที่เน่าเสียง่ายมากกับการเก็บรักษาสั้นชีวิตและความไวสูงในการฆ่าเชื้อราและโรคแบคทีเรียในแอนแทรกโนโดยเฉพาะอย่างยิ่งและแบคทีเรียอ่อนเน่าความผิดปกติที่ลดการตลาดที่มีคุณภาพและการยอมรับของผู้บริโภค มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของสารต้านจุลชีพที่จะเพิ่มการเคลือบขี้ผึ้งในการยับยั้งการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และการรักษาคุณภาพของพริกหวานในระหว่างการเก็บรักษา ผลการวิจัยพบว่าน้ำมันอบเชยมีฤทธิ์ยับยั้งที่แข็งแกร่งกับ Colletotrichum gloeosporioides, Colletotrichum capsici และ Erwinia carotovora เมื่อเทียบกับน้ำมันกานพลูและ thiobutacin เคลือบพริกหวานเก็บไว้ที่ห้อง (27 ± 2 ° C) หรืออุณหภูมิต่ำ (10 ± 2 ° C) ได้กระชับกว่าพริกเคลือบผิวสูญเสียน้ำหนักน้อยลงและมีรวมลดลงนับจานเมื่อเทียบกับพริกเคลือบผิว เคลือบขี้ผึ้งรวมกับน้ำมันอบเชย 1.4% สามารถถือคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาของพริกหวานที่เก็บไว้เป็นเวลา 12 และ 30 วันที่โดยรอบและการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่สำคัญที่สุดหลังการเก็บเกี่ยวปัญหาของพริกหวานก็อาศัยมากเกินไปของพวกเขาที่อาจก่อให้เกิด flaccidity และ shriveling
, เหี่ยว , แห้ง , ผุและผักมาก แบบ ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นและความไวสูง
เชื้อราและแบคทีเรีย โดยเฉพาะแบคทีเรียโรคโรคในและนุ่ม
เน่าผิดปกติที่ลดคุณภาพของตลาดและการยอมรับของผู้บริโภคการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของยาต้านจุลชีพ
สารเพิ่มเคลือบขี้ผึ้งเพื่อยับยั้ง
การปนเปื้อนจุลินทรีย์และรักษาคุณภาพของพริกหวานในระหว่างการเก็บรักษา ผลการศึกษาพบว่า น้ำมันอบเชย มีกิจกรรมการยับยั้ง
แข็งแกร่งกับเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides , จีวร และเชื้อ Erwinia carotovora
เมื่อเทียบกับ thiobutacin น้ำมันกานพลูเคลือบพริกหวาน เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ( 27 ± 2 ° C )
หรืออุณหภูมิต่ำ ( 10 ± 2 ° C ) ที่กระชับกว่าพริกเคลือบผิว , สูญเสียน้ำหนักน้อยและมีรวมลดลงเมื่อเทียบกับพริก
จานนับไม่ได้เคลือบ เคลือบขี้ผึ้ง รวมกับ 1.4% อบเชยน้ำมัน
สามารถถือคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาพริกหวานไว้ 12 และ 30 D
กระเป๋าที่อุณหภูมิห้องและอุณหภูมิต่ำ ตามลำดับ