Tannase Hydrolysis of OTPP. A solut

Tannase Hydrolysis of OTPP. A solution of oolong tea polymerized polyphenols (2 mg) in 50% EtOH (1 mL) was dissolved in 9 mL of a 0.1 M potassium phosphate buffer (pH 5.5) and shaken with tannase (2 mg) at 25 °C for 18 h. The mixture was applied to Sep-pak C18 and washed with H2O to remove gallic acid, tannase, and potassium phosphate and then eluted with 90% CH3CN.

Spectroscopy. The structures of the products of flavan-3-ols dimerized by polyphenol oxidase were determined as briefly described below. NMR spectra (1H NMR, 13 C NMR, 1H{13C}-HSQC, 1H{13C}-HMBC, TOCSY, and DQF-COSY) of the isolated products dissolved in CD3OD were obtained on a DMX-750 spectrometer (Bruker Biospin). The mass spectra of the products were obtained using a nano ESI-Q-TOF MS equipped with a Z-spray ion source (Micromass,Manchester, UK) in both negative and positive modes. High-resolution FAB-MS of the products was recorded on a JMS-HX/HX110A system (JEOL) in the positive mode.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไฮโตรไลซ์ Tannase ของ OTPP โซลูชั่นของ oolong ชา polymerized โพลีฟีน (2 mg) 50% EtOH (1 mL) ละลายใน 9 mL เป็น 0.1 M โพแทสเซียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (pH 5.5) และหวาดวิตกกับ tannase (2 mg) ที่ 25 ° C สำหรับ 18 h ผสมกับ C18 Sep-ปาก และล้าง ด้วย H2O เอากรด gallic, tannase และโพแทสเซียมฟอสเฟต และ eluted แล้ว 90% CH3CN.

ก โครงสร้างของผลิตภัณฑ์ของ flavan-3-ols dimerized โดย polyphenol oxidase ถูกกำหนดเป็นเวลาสั้น ๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่าง แรมสเป็คตรา NMR (1H NMR, NMR 13 C, 1H {13C } - HSQC, 1H {13C } - HMBC, TOCSY และโค ซี่ DQF) ผลิตภัณฑ์แยกละลายใน CD3OD ได้รับมาในสเปกโตรมิเตอร์ DMX-750 (Bruker Biospin) แรมสเป็คตราโดยรวมของผลิตภัณฑ์ได้รับมาใช้นาโน MS ESI-Q-TOF มี Z-สเปรย์ไอออนแหล่ง (Micromass แมนเชสเตอร์ สหราชอาณาจักร) ในโหมดทั้งลบ และบวก FAB MS มีความละเอียดสูงของผลิตภัณฑ์ถูกบันทึกไว้ในระบบ JMS-HX/HX110A (JEOL) ในโหมดบวก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Tannase ย่อยสลาย OTPP การแก้ปัญหาของโพลีฟีนชาอูหลง polymerized (2 มิลลิกรัม) ใน 50% เอทานอล (1 มิลลิลิตร) ถูกละลายใน 9 มิลลิลิตรฟอสเฟตบัฟเฟอร์ 0.1 M โพแทสเซียม (pH 5.5) และเขย่ากับ tannase (2 มิลลิกรัม) ที่ 25 ° C เป็นเวลา 18 ชั่วโมง . ส่วนผสมที่ถูกนำไปใช้กับ ก.ย. ปาก C18 และล้างด้วย H2O ที่จะลบกรดแกลลิ, tannase และโพแทสเซียมฟอสเฟตแล้วชะ 90% CH3CN สเปก โครงสร้างของผลิตภัณฑ์ของ flavan-3-OLS dimerized โดย polyphenol oxidase ได้รับการพิจารณาเป็นเวลาสั้น ๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่าง NMR สเปกตรัม (1H NMR, 13 C NMR, 1H {} -HSQC 13C, 13C 1H {} -HMBC, TOCSY และ DQF-COSY) ของผลิตภัณฑ์ที่แยกละลายใน CD3OD ที่ได้รับใน DMX-750 สเปกโตรมิเตอร์ (Bruker Biospin) . สเปกตรัมมวลของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการใช้นาโน ESI-Q-TOF MS พร้อมกับแหล่ง Z-สเปรย์ไอออน (Micromass, แมนเชสเตอร์ในสหราชอาณาจักร) ทั้งในรูปแบบเชิงลบและบวก ความละเอียดสูง FAB-MS ของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการบันทึกไว้ใน JMS-HX / ระบบ HX110A (JEOL) ในโหมดบวก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์แทนเนสของ otpp . โซลูชั่นของชาอูหลงโพลิเมอร์ โพลีฟีนอล ( 2 มก. ) ใน 50 % แอลกอฮอล์ ( 1 มล. ) ละลายได้ใน 9 ml ของ 0.1 โมลาร์โพแทสเซียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 5.5 ) และหวั่นไหวกับแทนเนส ( 2 มก. ) ที่อุณหภูมิ 25 ° C 18 ชั่วโมง ส่วนผสมที่ใช้เป็นก.ย. ปาก c18 และล้างด้วย H2O ที่จะลบแกลลิค กรดแทนเนสและโพแทสเซียมฟอสเฟต และตัวอย่างกับ 90% ch3cn

สเปกโทรสโกปีโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ของ flavan-3-ols dimerized โดย polyphenol oxidase มีความตั้งใจอย่างสั้น ๆที่อธิบายไว้ด้านล่าง NMR สเปกตรัม ( 1H NMR , 13 C NMR , 1 } { 13C - hsqc 1 } - { 13C , HMBC , tocsy และ dqf-cosy ) ที่แยกผลิตภัณฑ์ละลายใน cd3od ได้รับใน dmx-750 Spectrometer ( BRUKER biospin )มวลสเปกตรัมของผลิตภัณฑ์ได้รับการใช้นาโน esi-q-tof MS พร้อม z-spray แหล่งกำเนิดไอออน ( micromass แมนเชสเตอร์ , UK ) ทั้งในด้านบวกและลบโหมด fab-ms ความละเอียดสูงของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการบันทึกในระบบ jms-hx / hx110a ( Jeol ) ในโหมดบวก