effect of nacl concentration on the

effect of nacl concentration on the activities of crude enzyme extracts.
the effects of sodium chloride concentration from soy sauce koji are shown in table 3 the concentration of sodium chloride affected protease activity very significantly.
when the reaction mixture contained 5% sodium chloride the proteolytic activity was repressed to 60% when the concentration of sodium chloride increased to 18% the protease activity was reduced to 3% under the same conditions the effect of nacl contamination of sodium chloride was 18% there was still 70% of amylase activity left

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความเข้มข้นของเกลือต่อกิจกรรมของเอนไซม์ที่สกัด .
ผลของความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์จากโคจิซีอิ๊วจะแสดงในตารางที่ 3 ความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ที่มีผลต่อกิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอสมาก .
เมื่อปฏิกิริยาผสมอยู่ 5 % โซเดียมคลอไรด์มีความสามารถในกิจกรรมถูกกดดันถึง 60% เมื่อความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์เพิ่มขึ้น 18% และ protease activity ลดลง 3% ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันผลของเกลือโซเดียมคลอไรด์ คือการปนเปื้อนของ 18 % ยังมี 70% ของกิจกรรมเอนไซม์อะไมเลส ซ้าย