Sausage preparationFull fresh pork

Sausage preparation
Full fresh pork shoulder (95% visual lean) and pork back fat were
purchased from a local meat supplier (Granby Meats, Dublin, Ireland).
The raw materialwas sourced from6 month old female pigs purchased
at commercial weight. Excess fat and connective tissue was removed
manually. Two commercial inulin products, Orafti® GR and Orafti® HP
(Beneo-Orafti, Tienen, Belgium) were supplied by O'Brien ingredients
(Dublin, Ireland). Type of inulinwas selected on the basis of Orafti application
notes that described their use for similar comminuted/sausage
products. Both inulin preparations were compositionally similar but
did differ in some key respects. Orafti® HP contained circa. 100% inulin;
solubility b5 g L−1 and degree of polymerisation (DP) N23, while

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียมไส้กรอกหมูสดเต็มไหล่ (95% ภาพ lean) และหมูอ้วนกลับซื้อจากผู้จำหน่ายภายในเนื้อ (เนื้อสัตว์ Granby ดับลิน ไอร์แลนด์)Materialwas ดิบมาเดือน from6 ซื้อสุกรเพศหญิงเก่าที่น้ำหนักเชิงพาณิชย์ ไขมันและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันถูกเอาออกด้วยตนเอง ผลิตภัณฑ์พาณิชย์ inulin สอง Orafti ® GR และ Orafti ® HP(Beneo-Orafti, Tienen เบลเยียม) ได้จัดทำ โดยส่วนผสมโอไบรอัน(ดับลิน ไอร์แลนด์) ชนิดของเลือกโดยใช้โปรแกรมประยุกต์ Orafti inulinwasหมายเหตุที่อธิบายการใช้สำหรับคล้าย comminuted/ไส้กรอกผลิตภัณฑ์ ทั้งเตรียม inulin มีคล้าย compositionally แต่ไม่แตกต่างบางประการที่สำคัญ ประกอบด้วยเซอร์กา HP ® Orafti inulin 100%ละลาย b5 g L−1 และระดับของ polymerisation (DP) N23 ขณะที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไส้กรอกเตรียม
เต็มไหล่เนื้อหมูสด (95% ภาพลีน) และเนื้อหมูไขมันกลับถูก
ซื้อมาจากผู้จำหน่ายเนื้อสัตว์ในท้องถิ่น (แกรนเนื้อสัตว์, ดับลิน, ไอร์แลนด์).
materialwas ดิบมา from6 เดือนสุกรหญิงอายุซื้อ
ที่น้ำหนักในเชิงพาณิชย์ ไขมันส่วนเกินและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันถูกลบออก
ด้วยตนเอง สองผลิตภัณฑ์อินนูลินในเชิงพาณิชย์Orafti® GR และOrafti®เอชพี
(Beneo-Orafti, Tienen การ, เบลเยียม) ถูกจัดทำโดยส่วนผสมโอไบรอัน
(ดับลิน, ไอร์แลนด์) ประเภท inulinwas เลือกบนพื้นฐานของการประยุกต์ใช้ Orafti
หมายเหตุที่อธิบายการใช้งานของพวกเขาสำหรับคล้ายชิ้นเล็ก / ไส้กรอก
ผลิตภัณฑ์ การเตรียมการทั้งอินนูลินมีส่วนประกอบคล้ายคลึงกัน แต่
ไม่แตกต่างกันในบางประเด็นที่สำคัญ Orafti® HP ที่มีอยู่ประมาณ อินนูลิน 100%;
ละลาย b5 กรัม L-1 และระดับของความเสถียร (DP) N23 ในขณะที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไส้กรอกหมูสดการเตรียม
เต็มไหล่ ( 95% ภาพปอด ) และหมูกลับมาอ้วนได้
ซื้อจากซัพพลายเออร์ท้องถิ่น ( เนื้อแกรนบี เนื้อสัตว์ , ดับลิน , ไอร์แลนด์ )
materialwas ดิบที่มา from6 เดือนสุกรเพศเมียเก่าซื้อ
ที่น้ำหนักในเชิงพาณิชย์ ไขมันส่วนเกินและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันถูกลบออก
ด้วยตนเอง สองผลิตภัณฑ์อินูลินเชิงพาณิชย์ orafti ®กรัมและ orafti ® HP
( beneo orafti ไทเนน , ,เบลเยียม ) จัดโดย โอ ไบรอัน ส่วนผสม
( ดับลิน , ไอร์แลนด์ ) ประเภทของ inulinwas เลือกบนพื้นฐานของการบันทึก orafti
ที่อธิบายการใช้เพื่อที่คล้ายกันความท้อแท้ใจ / ไส้กรอก
ผลิตภัณฑ์ ทั้งการเตรียมอินูลินเป็น compositionally ที่คล้ายกัน แต่แตกต่างกันในบางคีย์
ได้นับถือ orafti ® HP ที่มีอยู่ประมาณ . 100 % อินนูลิน ; B5 G L − 1
การละลาย และระดับขั้นของพอลิเมอไรเซชั่น ( DP ) n23 ในขณะที่