spontaneous cocoa bean fermentation

spontaneous cocoa bean fermentation carried out in a novel-design 40-kg-capacity stainless tank was studied in parallel to traditional Brazilian methods of fermentation in wooden boxes (40-kg-capacity wooden boxes and 600-kg-capacity)using a multiphasic approach that entailed culture-dependent and -independent microbiological analyses of fermenting cocoa bean pulp samples and target metabolite analyses of both cocoa pulp and cotyledons.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โกโก้หมักธรรมชาติถั่วดำเนินการในนวนิยายออกแบบ-40-กิโลกรัมความจุถังสแตนเลสได้รับการศึกษาในแบบคู่ขนานกับวิธีการแบบดั้งเดิมของบราซิลหมักในกล่องไม้ (40 กิโลกรัมความจุกล่องไม้และ 600 กก. ) โดยใช้วิธีการ Multiphasic ที่ยกขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและอิสระการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของเมล็ดโกโก้หมักตัวอย่างเยื่อกระดาษและเป้าหมาย metaboliteเยื่อโกโก้และใบเลี้ยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดำเนินการในถังสแตนเลสความจุ 40 กิโลกรัมออกแบบนวนิยายหมักถั่วโกโก้อยู่ถูกศึกษาควบคู่กับแบบบราซิลวิธีการหมักในกล่องไม้ (กล่องไม้ 40 kg ความจุและความจุ 600 kg) ใช้ multiphasic เป็นวิธีขึ้นอยู่ที่ entailed วัฒนธรรมกับ และ - อิสระวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของ fermenting ถั่วโกโก้ pulp ตัวอย่าง และเป้าหมาย metabolite ทั้งโกโก้เยื่อและ cotyledons

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยตนเองโกโก้ถั่วหมักไปในรูปแบบใหม่ - การออกแบบ 40 - กก. - ความจุแท้งค์กักเก็บเป็นสแตนเลสสตีลศึกษาในแบบคู่ขนานกับวิธีการแบบดั้งเดิมของนักเตะบราซิลของหมักทำจากไม้ในกล่องโต้ตอบ( 40 - กก. - ความจุทำจากไม้กล่องโต้ตอบและ 600 - กก. - ความจุ)โดยใช้ multiphasic แนวทางที่ทางวัฒนธรรมอีกครั้งหนึ่ง - ขึ้นอยู่กับและ - อิสระทดสอบด้านจุลชีววิทยาการวิเคราะห์ของหมักถั่วกากโกโก้และตัวอย่างซึ่งเป้าหมายของ cotyledons และโถแยกกากผลไม้โกโก้ทั้งสอง.