Global macadamia production has exp

Global macadamia production has expanded substantially, building competition
for market share based on superior quality kernels. Whole or half kernels garner
the highest price if they are cream- colored and defect- free, with 72% or more oil.
Many pre- harvest infl uences on fi nal kernel quality have not been clarifi ed,
especially environmental factors. However, macadamia kernel quality depends on
the maturity and composition of nuts at harvest, as well as the drying, roasting,
packaging, and storage methods. Frequent harvests, proper dehusking, and gentle
handling can minimize the incidence of kernel decay, microbial risk, rancidity,
and impact damage. Well- controlled, incremental drying to 1.5% kernel moisture
prior to cracking and roasting is necessary for desirable kernel texture, color,
fl avor and stability. Macadamia nuts are a rich source of monounsaturated fatty
acids and phytochemicals, and the purported health benefi ts of consuming
macadamias may increase market opportunities for this gourmet nut.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิตมะคาเดเมียทั่วโลกมีการขยายตัวมากการแข่งขันการสร้างส่วนแบ่งการตลาดขึ้นอยู่กับเมล็ดคุณภาพที่เหนือกว่า เมล็ดทั้งหมดหรือครึ่งรวบรวมราคาสูงสุดหากพวกเขาเป็นสีครีมและฟรี defect- มี 72% หรือน้ำมันมากขึ้น. หลาย uences infl ก่อนการเก็บเกี่ยวที่มีต่อคุณภาพเมล็ดในสายเอ็นยังไม่ได้รับเอ็ด clarifi, ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่คุณภาพเคอร์เนลมะคาเดเมียขึ้นอยู่กับระยะเวลาและองค์ประกอบของถั่วที่เก็บเกี่ยวเช่นเดียวกับการอบแห้งคั่วบรรจุภัณฑ์และวิธีการเก็บรักษา การเก็บเกี่ยวบ่อยปอกเปลือกที่เหมาะสมและอ่อนโยนจัดการสามารถลดอุบัติการณ์ของการสลายตัวเคอร์เนลความเสี่ยงจุลินทรีย์กลิ่นหืน, และความเสียหายที่ส่งผลกระทบต่อ ควบคุมดี, การอบแห้งที่เพิ่มขึ้นถึง 1.5% ความชื้นเคอร์เนลก่อนที่จะมีการแตกและการคั่วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเนื้อเคอร์เนลที่ต้องการสีชั้น avor และความมั่นคง มะคาเดเมียเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวของกรดและสารอาหารจากพืชและสุขภาพโดยอ้างว่าทีเอส benefi ของการบริโภค macadamias อาจเพิ่มโอกาสทางการตลาดสำหรับถั่วรสเลิศนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผลิตทั่วโลกมีการขยายตัวอย่างมาก โดยได้สร้างการแข่งขัน
สำหรับส่วนแบ่งการตลาดตามเมล็ดที่มีคุณภาพที่เหนือกว่า ทั้งหมดหรือครึ่งเมล็ด การ์เนอร์
ราคาสูงสุดหากพวกเขาเป็นครีม - สีและข้อบกพร่องฟรีกับ 72 % หรือมากกว่าน้ำมัน
หลายก่อนเก็บเกี่ยว uences infl ใน Fi Nal เมล็ดคุณภาพไม่ได้ clarifi เอ็ด
โดยเฉพาะปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตามคุณภาพเมล็ดแมคคาเดเมียขึ้นอยู่กับ
วุฒิภาวะและองค์ประกอบของถั่วในการเก็บเกี่ยว ตลอดจนการอบ , อบ ,
บรรจุภัณฑ์ และวิธีการเก็บรักษา บ่อย ๆ การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมการและการจัดการอ่อนโยน
สามารถลดอุบัติการณ์ของเคอร์เนล สลาย ความเสี่ยง เมื่อจุลินทรีย์
ผลกระทบและความเสียหาย ดี - ควบคุมเพิ่มขึ้น 1.5 %
ความชื้นเมล็ดแห้งก่อนที่จะถอด และย่างจำเป็นสำหรับเคอร์เนลคุณลักษณะสีพื้นผิว , ,
avor FL และความมั่นคง ถั่วแมคคาเดเมียเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
และ phytochemicals และเจตนา TS benefi สุขภาพของการบริโภค
แมคคาเดเมีย อาจเพิ่มโอกาสทางการตลาดสำหรับอาหารถั่ว