The bioactivity of chitosan is a fu

The bioactivity of chitosan is a function of its physicochemical
properties which have an effect on film forming characteristics. Different physicochemical
properties of chitosan solutions which were classified as high (HM-CTS), medium (MM-CTS), and low (LM-CTS) molecular weight
chitosan are shown in Table 1. The respective SEM images are
shown in Fig. 1.
It was found that more than 98% of chitosan materials of three
different molecular weights could dissolve in 0.5% acetic acid
(Table 1). All chitosan materials showed percentages of moisture
content between 10 and 12% suggested that the
viscosity of chitosan solutions is affected by the molecular weight
of chitosan, the concentration of solution, the ionic strength, the
pH, and the temperature. HM-CTS showed the highest viscosity,
and LM-CTS showed the lowest viscosity which related to the
molecular weight of the chitosan samples. In addition, the samples
presented a degree of deacetylation (DD) between 84 and 91%
which had no significant differences. Therefore, the expected differences
in response of coated mango fruit should be mainly due to
the molecular weight of the chitosan applied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทางชีวภาพของไคโตซานเป็นฟังก์ชันของปริมาณของคุณสมบัติที่มีผลต่อลักษณะการขึ้นรูปฟิล์ม แตกต่างกันที่ปริมาณคุณสมบัติของไคโตซานโซลูชั่นซึ่งถูกจัดประเภทเป็นสูง (HM-CTS), ปานกลาง (MM-CTS), และน้ำหนักโมเลกุล (LM-CTS) ต่ำไคโตซานจะแสดงในตารางที่ 1 ภาพ SEM เกี่ยวข้องแสดงในรูปที่ 1พบว่ามากกว่า 98% การผลิตไคโตซาน 3น้ำหนักโมเลกุลที่แตกต่างสามารถละลายในกรดซิตริก 0.5%(ตารางที่ 1) วัสดุทั้งหมดในไคโตซานพบว่าเปอร์เซ็นต์ของความชื้นเนื้อหาระหว่าง 10 และ 12% ชี้ให้เห็นว่า การความหนืดของไคโตซานโซลูชั่นที่ได้รับผลจากน้ำหนักโมเลกุลไคโตซาน ความเข้มข้นของสารละลาย ความแรง ของไอออน การน้ำมันเชื้อเพลิง ค่า pH และอุณหภูมิ พบว่าความหนืดสูง HM-CTSและ LM CTS แสดงให้เห็นความหนืดต่ำที่สุดซึ่งเกี่ยวข้องกับการน้ำหนักโมเลกุลของตัวอย่างไคโตซาน นอกจากนี้ ตัวอย่างแสดงระดับการ deacetylation (DD) ระหว่าง 84 91%ซึ่งมีความแตกต่างไม่มีนัยสำคัญ ดังนั้น ความแตกต่างที่คาดไว้ในการตอบสนองของมะม่วงเคลือบ ผลไม้ควรมาสน้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานที่ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทางชีวภาพของไคโตซานเป็นหน้าที่ของทางเคมีกายภาพของ
คุณสมบัติที่มีผลกระทบต่อลักษณะฟิล์มขึ้นรูป ทางเคมีกายภาพที่แตกต่างกัน
คุณสมบัติของการแก้ปัญหาไคโตซานซึ่งถูกจัดให้เป็นสูง (HM-CTS) กลาง (MM-CTS) และต่ำ (LM-CTS) น้ำหนักโมเลกุล
ของไคโตซานจะแสดงในตารางที่ 1 ตามลำดับภาพ SEM จะ
แสดงในรูป 1.
มันถูกพบว่ามากกว่า 98% ของวัสดุไคโตซานในสามของ
น้ำหนักโมเลกุลที่แตกต่างกันสามารถละลายในกรดอะซิติก 0.5%
(ตารางที่ 1) วัสดุไคโตซานทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าเปอร์เซ็นต์ของความชื้น
เนื้อหาระหว่างวันที่ 10 และ 12% บอกว่า
มีความหนืดของการแก้ปัญหาไคโตซานเป็นผลมาจากน้ำหนักโมเลกุล
ของไคโตซานความเข้มข้นของการแก้ปัญหาความแรงของไอออนิกที่
มีค่า pH และอุณหภูมิ HM-CTS แสดงให้เห็นความหนืดสูงสุด
และ LM-CTS แสดงให้เห็นว่ามีความหนืดต่ำสุดที่เกี่ยวข้องกับ
น้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานตัวอย่าง นอกจากนี้กลุ่มตัวอย่าง
ที่นำเสนอระดับของสิก (DD) ระหว่าง 84 และ 91% ใน
ซึ่งไม่มีความแตกต่างกัน ดังนั้นความแตกต่างที่คาดว่า
ในการตอบสนองของผลไม้มะม่วงเคลือบควรจะเป็นส่วนใหญ่เนื่องจาก
น้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานที่ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การของไคโตซานที่เป็นฟังก์ชันของการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติที่มีผลต่อลักษณะการขึ้นรูปฟิล์ม ลักษณะต่าง ๆคุณสมบัติของไคโตซานโซลูชั่นซึ่งแบ่งเป็นสูง ( hm-cts ) กลาง ( mm-cts ) และต่ำ ( lm-cts ) โมเลกุลไคโตซานจะแสดงในตารางที่ 1 ภาพ SEM ที่เกี่ยวข้องคือแสดงในรูปที่ 1พบว่ามากกว่า 98% ของวัสดุไคโตซาน สามน้ำหนักโมเลกุลที่แตกต่างกันสามารถละลายใน 0.5% กรดส้ม( ตารางที่ 1 ) วัสดุไคโตซานมีเปอร์เซ็นต์ความชื้นเนื้อหาระหว่าง 10 และ 12 % พบว่าความหนืดของไคโซลูชั่นได้รับผลกระทบโดยโมเลกุลไคโตซาน , ความเข้มข้นของสารละลาย , ความแรงของไอออนได้pH และอุณหภูมิ hm-cts มีความหนืดสูงสุดlm-cts และพบค่าความหนืดซึ่งเกี่ยวข้องกับน้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานตัวอย่าง นอกจากนี้ ตัวอย่างที่นำเสนอในระดับดีอะเซทิลเลชัน ( DD ) ระหว่าง 84 และร้อยละ 91ซึ่งไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้น คาดว่า ความแตกต่างในการตอบสนองของผลมะม่วงที่เคลือบควรส่วนใหญ่เนื่องจากน้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานที่ใช้