0.5 mm sieve. Moisture content of powdered bread was 56.2–
56.6% and it was used for measuring curcumin, total phenolics
and antioxidant activity.
2.2.3. Proximate compositions
The proximate compositions of wheat flour and turmeric powder
for moisture, crude protein, crude fat, crude ash and crude fibre
were determined by approved methods 44-40, 46-11A, 30-10, 08-
01 and 32-07, respectively (AACC, 2000). The nitrogen conversion
factor used for crude protein calculation was 6.25. The percentage
of nitrogen-free extract was calculated by subtracting the total
contents of moisture, crude protein, crude fat, crude ash and crude
fibre from 100. Proximate contents of bread and turmeric powder
were expressed on a wet basis and dry basis, respectively.
0.5 มมตะแกรง ความชื้นของขนมปังผงเป็น 56.2-
56.6% และมันถูกใช้สำหรับการวัด curcumin, ฟีนอล
และสารต้านอนุมูลอิสระ
2.2.3 องค์ประกอบใกล้เคียง
องค์ประกอบใกล้เคียงของแป้งสาลีและผงขมิ้น
ความชื้น, โปรตีน, ไขมันดิบดิบและเถ้าเยื่อใย
ถูกกำหนดโดยวิธีการที่ได้รับการอนุมัติ 44-40, 46-11A, 30-10, 08-
01 และ 32-07, ตามลำดับ (AACC 2000) แปลงไนโตรเจน
ปัจจัยที่ใช้ในการคำนวณโปรตีนเป็น 6.25 ร้อยละ
ของสารสกัดไนโตรเจนฟรีที่คำนวณได้จากการลบทั้งหมด
เนื้อหาของความชื้นโปรตีนไขมันดิบเถ้าดิบและน้ำมันดิบ
เส้นใยจาก 100 เนื้อหาทางจุลชีววิทยาของขนมปังและผงขมิ้น
มีการแสดงออกบนพื้นฐานเปียกและพื้นฐานแห้งตามลำดับ
การแปล กรุณารอสักครู่..
ตะแกรงขนาด 0.5 มม. ความชื้นของขนมปังป่นคือการกลั่น–
56.6% และมันก็ใช้วัดคิวมิน
ผลทั้งหมด และต้านอนุมูลอิสระ 2.2.3 . ส่วนประกอบโดยประมาณ
ส่วนประกอบโดยประมาณของแป้งสาลีและผงขมิ้น
ปริมาณความชื้น โปรตีน ไขมัน เถ้า และดิบดิบดิบดิบไฟเบอร์
ซึ่งอนุมัติวิธีการ 44-40 46-11a 30-10 , , , 08 - 01 และ 32-07
,ตามลำดับ ( AACC , 2000 ) ไนโตรเจนที่ใช้ในการคำนวณปัจจัยการแปลง
โปรตีนคือ 6.25 . เปอร์เซ็นต์ไนโตรเจนฟรี
แยกคำนวณด้วยการลบเนื้อหาทั้งหมด
ของความชื้น , โปรตีน , ไขมัน เถ้า เส้นใยหยาบและดิบ
จาก 100 เนื้อหาโดยประมาณของขนมปังและ
ผงขมิ้นแสดงออกบนพื้นฐานพื้นฐานที่เปียกและแห้ง ตามลำดับ
การแปล กรุณารอสักครู่..