However, little is known about what

However, little is known about what effect umami containing NFE
may have on the quality and sensory properties of processed meats.
Therefore, the objectives of this study were as follows: 1) to investigate
the feasibility of using NFE to replace flake salt in frankfurters;
2) to determine what salt enhancing ability and effects may occur
from the inclusion of NFE in frankfurters and; 3) to determine the
ability of NFE to offer synergistic effects to maximize potassium chloride
(KCl) usage capabilities and/or provide KCl bitterness-masking
effects.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม น้อยเป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับอูมามิผลอะไรที่ประกอบด้วย NFEอาจมีคุณภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อสัตว์แปรรูปดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีดังนี้: 1) การตรวจสอบความเป็นไปได้ของการใช้ NFE แทนเกล็ดเกลือใน frankfurters2) การตรวจสอบอะไรเกลือเพิ่มความสามารถและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการรวมของ NFE ใน frankfurters และ 3) การตรวจสอบการความสามารถของ NFE ให้ผลเสริมฤทธิ์กันเพื่อเพิ่มโพแทสเซียมคลอไรด์ความสามารถในการใช้งาน (kCl) หรือให้ KCl ขมกาวผลกระทบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับสิ่งที่อูมามิที่มีกศนผลกระทบ
ที่อาจมีต่อคุณภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อสัตว์แปรรูป.
ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีดังนี้ 1) การตรวจสอบ
ความเป็นไปได้ของการใช้กศนเพื่อแทนที่เกลือเกล็ดใน frankfurters นั้น
2) เพื่อตรวจสอบสิ่งเกลือเสริมสร้างความสามารถและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น
จากการรวมของกศนใน frankfurters และ; 3) เพื่อตรวจสอบ
ความสามารถของกศนที่จะนำเสนอการเสริมฤทธิ์ในการเพิ่มโพแทสเซียมคลอไรด์
(KCl) ความสามารถในการใช้งานและ / หรือให้ KCl ขมขื่น-กำบัง
ผลกระทบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม เล็กน้อยเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับผลกระทบอะไรมามิที่กศน.อาจมีต่อคุณภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปดังนั้น การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ดังนี้ 1 ) เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้ ( แทนเกลือ เกล็ดในรำผี ;2 ) เพื่อตรวจสอบว่าเกลือเพิ่มผลความสามารถและอาจเกิดขึ้นจากประเด็นของกศน. ในการรำผี และ 3 ) เพื่อหาความสามารถของ กศน. เพื่อเสนอผลร่วมกันเพื่อเพิ่มโพแทสเซียมคลอไรด์( KCL ) การใช้ความสามารถและ / หรือให้ความขมขื่นสวมหน้ากาก .ผลกระทบ