The aim of this work was to analyse

The aim of this work was to analyse and tentatively identify anthocyanin species in red cabbage using HPLC/DAD-ESI/Qtrap MS. The extraction was realized by using a pressurized liquid technique and the separation of the pigments was achieved by a high resolution liquid chromatography system with a 1.8 lm particles C-18 column. Photodiode array detection was employed to determine the UV/Vis spectral characteristic of the pigments. Electrospray ionization-linear ion trap mass spectrometry allowed the specific determination of the fragmentation patterns of the anthocyanins, by performing different ion scan modes. Twenty four anthocyanins were separated and identified, all having cyanidin as aglycon, represented as mono- and/or di-glycoside, and acylated, or not, with aromatic and aliphatic acids. Nine anthocyanins were identified for the first time in red cabbage.
2007 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการวิเคราะห์และแน่นอนระบุชนิด anthocyanin ในกะหล่ำปลีแดงโดยใช้วิธี HPLC / DAD-ESI / Qtrap MS การสกัดได้ตระหนักโดยใช้เทคนิคของเหลวที่มีแรงดันและการแยกของเม็ดสีก็ประสบความสำเร็จด้วยระบบของเหลว chromatography ความละเอียดสูงที่มีอนุภาค 1.8 ไมครอนคอลัมน์ C-18 การตรวจสอบอาร์เรย์ไดโอดถูกจ้างมาเพื่อตรวจสอบ UV / Vis ลักษณะสเปกตรัมของเม็ดสีที่ electrospray ไอออนไอออนไนซ์เชิงเส้นกับดักมวลสารได้รับอนุญาตให้กำหนดเฉพาะของรูปแบบการกระจายตัวของ anthocyanins โดยปฏิบัติไอออนโหมดการสแกนที่แตกต่างกัน ยี่สิบสี่ anthocyanins ถูกแยกและระบุทั้งหมดที่มี cyanidin เป็น aglycon, แสดงเป็นขาวดำและ / หรือ di-glycoside และ acylated หรือไม่กับกรดอะโรมาติกและ aliphatic เก้า anthocyanins ถูกระบุว่าเป็นครั้งแรกในกะหล่ำปลีแดง.
2007 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมาย เพื่อวิเคราะห์ และสามารถระบุ แอนโธไซยานินชนิดกะหล่ำปลีแดงโดยใช้ HPLC / dad-esi / qtrap คุณการสกัดเป็นตระหนักโดยการใช้เทคนิคของเหลวแรงดันสูงและการแยกเม็ดสีมีความละเอียดสูง โดยเป็นระบบ liquid chromatography ด้วย 1.8 LM อนุภาค - คอลัมน์โฟโตไดโอดเรย์สามารถใช้เพื่อตรวจสอบ UV / VIS เงาลักษณะของเม็ดสี วิธีพ่นละอองไฟฟ้ามีประจุเชิงเส้นไอออนกับดักมวลสารให้กำหนดเฉพาะของรูปแบบของแอนโทไซยานินโดยการปฏิบัติที่แตกต่างกันไอออนสแกนโหมด ยี่สิบสี่แอนโทไซยานินถูกแยกและระบุ ทั้งหมดมีเป็นไกลคอนไซยานิดิน ,แสดงเป็น โมโน - และ / หรือ ดิ ไกลโคไซด์ และ acylated หรือไม่กับหอมและยาวตรงกรด เก้า anthocyanins ระบุครั้งแรกในกะหล่ำปลีแดง .
2007 บริษัท จำกัด สงวนลิขสิทธิ์