A recent post about the Roman resta

A recent post about the Roman restaurant Grano charging a 15% service charge to tourists sparked an interesting discussion and many questions about tipping practices in Italy. What follows are guidelines of how to tip in Italy and some anomalous scenarios that visitors may encounter (and which locals are rarely subjected to).

Servizio: More and more frequently, restaurants in Rome, Florence, Venice, and the Amalfi Coast (ie tourist destinations) add an unprecedented 10-15% service charge to bills. As far as I can tell, this charge is perfectly legal, though it must be written on the menu in order for it to appear on the bill (look for the small print!). Often locals and regulars are exempt from this charge. If you sit down at a cafe for lunch, coffee, or a snack, the price already includes a service charge, so no need to leave extra. NB: The service charge is not the same thing as a tip, as you don’t have much choice in the matter. The service charge is mandatory and unusual and the tip is completely voluntary (see below).

Four dirty words: Nothing makes my blood boil more than a server telling my table “service is not included”. This only happens when I dine with English speaking friends and clients and it is nothing more than a ploy to exploit tourists. Service is absolutely included. If you wish you can leave a little extra but this is not required unless you really liked the service.

Tipping: Most Italians I know do not tip. Not at restaurants, not at salons or barber shops, not in pubs or wine bars, and certainly not in taxis. In Rome, you may see people standing at the counter waiting to be served coffee will put a 10 cent coin down with their receipt to get the barista’s attention. This is a practice I have not seen elsewhere.

The small number of Italians I know who do tip leave a euro or two per peson, regardless of how much the bill is. Please do not tip as you would in the US or other service based places. Servers in Italy are paid a living wage and though they do expect tips from Americans, they shouldn’t! Leaving a big tip perpetuates the expectation and double-standard placed on tourists and sets a very bad precedence.

My friend Rossella has this to say about tipping:

As an Italian, I can say that the general rule is “no tip”. But we are also a country full of exception. For coffee, the tip helps you to have a quick and nicer service. In restaurants, the tip is up to you and based on your opinion of the received service. I usually leave 1-2 euros. No tip at all for a taxi driver apart special cases; I’m still waiting for this special case.

“Pane e coperto”: The “bread and cover charge” was officially banned by the regional government of Lazio in 2006, yet it continues to appear on many bills, both for visitors as well as locals. Traditionally, the charge was seen as a “tax” for taking up a spot in the restaurant and as a means to pay the servers. The charge ranges between €1-3 and I found it on around two-thirds of my recent restaurant bills.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การโพสต์ล่าสุดเกี่ยวกับร้านอาหาร Grano โรมันเรียกเก็บเงินค่าบริการ 15% ให้กับนักท่องเที่ยวที่จุดประกายการอภิปรายที่น่าสนใจและมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการปฏิบัติให้ทิปในอิตาลี สิ่งต่อไปนี้เป็นแนวทางของวิธีการเคล็ดลับในอิตาลีและบางสถานการณ์ที่ผิดปกติท​​ี่ผู้เข้าชมอาจพบ (และซึ่งชาวบ้านที่ไม่ค่อยจะยัดเยียดให้)

servizio. มากขึ้นและบ่อยครั้งมากขึ้นร้านอาหารในกรุงโรมฟลอเรนซ์venice และชายฝั่งอมาลฟี (เช่นสถานที่ท่องเที่ยว) เพิ่มค่าบริการ 10-15% เป็นประวัติการณ์ตั๋วเงิน เท่าที่ฉันสามารถบอกค่านี้เป็นกฎหมายอย่างสมบูรณ์แม้ว่ามันจะต้องเขียนบนเมนูเพื่อให้มันจะปรากฏในใบเรียกเก็บเงิน (มองหาการพิมพ์ขนาดเล็ก) มักจะประจำการในท้องถิ่นและได้รับการยกเว้นจากค่าใช้จ่ายนี้ ถ้าคุณนั่งลงที่ร้านกาแฟสำหรับอาหารกลางวันกาแฟและของว่าง,ราคาที่มีอยู่แล้วรวมค่าบริการจึงไม่จำเป็นต้องออกจากพิเศษไม่มี nb: ค่าบริการที่ไม่ได้เป็นสิ่งเดียวกับเคล็ดลับที่คุณไม่ได้มีทางเลือกมากในเรื่อง ค่าบริการมีผลบังคับใช้และที่ผิดปกติและเคล็ดลับที่เป็นความสมัครใจอย่างสมบูรณ์ (ดูด้านล่าง)

สี่คำสกปรก. ไม่มีอะไรที่ทำให้เดือดเลือดของฉันมากกว่าเซิร์ฟเวอร์บอกตารางของฉัน "ให้บริการไม่รวม"นี้จะเกิดขึ้นเมื่อฉันรับประทานอาหารกับเพื่อนพูดภาษาอังกฤษและลูกค้าและเป็นอะไรมากไปกว่าวิธีการที่จะใช้ประโยชน์จากนักท่องเที่ยว บริการรวมอยู่อย่างแน่นอน หากคุณต้องการคุณสามารถออกเล็กน้อย แต่นี้ไม่จำเป็นต้องยกเว้นกรณีที่คุณชอบบริการจริงๆ

ให้ทิป. ชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ฉันรู้ว่าไม่ปลาย ไม่ได้อยู่ที่ร้านอาหารไม่ได้อยู่ที่ร้านตัดผมหรือร้านค้าที่ไม่ได้อยู่ในผับหรือบาร์ไวน์และแน่นอนไม่ได้อยู่ในรถแท็กซี่ ในกรุงโรมคุณอาจจะเห็นคนที่ยืนอยู่ที่เคาน์เตอร์เพื่อรอการเสิร์ฟกาแฟจะใส่เหรียญลงร้อยละ 10 พร้อมใบเสร็จรับเงินของพวกเขาที่จะได้รับความสนใจของบาริสต้า นี้เป็นวิธีการที่ฉันยังไม่เคยเห็นที่อื่น ๆ .

ขนาดเล็กจำนวนมากของอิตาลีฉันรู้เคล็ดลับที่ไม่ออกจากยูโรหรือสองต่อ peson โดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่เรียกเก็บเงินเป็นโปรดอย่าเคล็ดลับที่คุณจะอยู่ในเราหรือบริการอื่น ๆ ตามสถานที่ เซิร์ฟเวอร์ในอิตาลีจะได้รับเงินค่าจ้างที่อยู่อาศัยและแม้ว่าพวกเขาจะคาดหวังว่าเคล็ดลับจากชาวอเมริกันพวกเขาไม่ควร ออกจากปลายกัลป์ใหญ่คาดหวังและดับเบิลมาตรฐานที่วางอยู่บนนักท่องเที่ยวและกำหนดความสำคัญที่แย่มาก ๆ

Rossella เพื่อนของฉันมีนี้จะพูดเกี่ยวกับการให้ทิป.

เป็น italian,ผมสามารถพูดได้ว่ากฎทั่วไปคือ "ไม่มีเคล็ดลับ" แต่เรายังมีประเทศที่เต็มไปด้วยข้อยกเว้น สำหรับกาแฟ, เคล็ดลับช่วยให้คุณสามารถที่จะมีการบริการที่รวดเร็วและดีกว่า ในร้านอาหารปลายขึ้นอยู่กับคุณและขึ้นอยู่กับความคิดเห็นของคุณในการให้บริการที่ได้รับ ฉันมักจะออกจากยูโร 1-2 เคล็ดลับที่ทุกคนสำหรับคนขับรถแท็กซี่กรณีพิเศษนอกเหนือฉันยังคงรอให้กรณีพิเศษนี้

"บานหน้าต่างอี coperto":."ขนมปังและครอบคลุมค่าใช้จ่าย" ไม่ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการจากรัฐบาลในระดับภูมิภาคของลาซิโอในปี 2006 แต่ก็ยังคงปรากฏอยู่ในค่าใช้จ่ายจำนวนมากทั้งสำหรับผู้เข้าชมเป็นคนในท้องถิ่น ประเพณี, ค่าใช้จ่ายถูกมองว่าเป็น "ภาษี" สำหรับการที่จะขึ้นจุดในร้านอาหารและเป็นวิธีการที่จะจ่ายเงินเซิร์ฟเวอร์ ค่าใช้จ่ายในช่วงระหว่าง€ 1-3 และผมก็พบว่ามันขึ้นรอบสองในสามของค่าใช้จ่ายของร้านอาหารที่ผ่านมาของฉัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โพสต์ล่าสุดเกี่ยวกับ Grano ร้านโรมันที่ชาร์จค่าบริการ 15% นักท่องเที่ยวจุดประกายการสนทนาน่าสนใจและคำถามมากมายเกี่ยวกับประเทศอิตาลีให้ทิป สิ่งต่อไปนี้เป็นแนวทางวิธีการคำแนะนำในอิตาลีและบางสถานการณ์ anomalous ที่นักท่องเที่ยวอาจพบ (และ ที่ไม่ค่อยถูกต้องชาวบ้าน) .

น: เพิ่มเติมและเพิ่มเติมบ่อย ร้านอาหารในกรุงโรม ฟลอเรนซ์ เวนิส และชายฝั่งอามาลฟี (ie ท่องเที่ยว) เพิ่มค่าธรรมเนียมบริการ 10-15% เป็นประวัติการณ์ถึง เท่าที่ผมสามารถบอก ค่าธรรมเนียมนี้เป็นกฎหมายอย่างสมบูรณ์ แม้ว่าต้องเขียนบนเมนูเพื่อให้ปรากฏบนตั๋ว (หาพิมพ์เล็ก) Regulars และชาวบ้านมักจะได้รับยกเว้นค่าธรรมเนียมนี้ ถ้าคุณนั่งลงที่ร้านกาแฟ สำหรับอาหารกลางวัน กาแฟ ขนมขบ เคี้ยว ราคารวมค่าบริการ ดังนั้นไม่จำเป็นต้องให้เสริมอยู่แล้ว NB: ค่าบริการไม่ได้เหมือนกับคำแนะนำ คุณไม่มีทางเลือกมากในเรื่อง ค่าบริการถูกบังคับ และผิดปกติ และคำแนะนำเป็นความสมัครใจทั้งหมด (ดูด้านล่าง) .

คำสกปรก 4: อะไรทำให้เลือดของฉันต้มเซิร์ฟเวอร์บอกตาราง "บริการไม่รวม" มากกว่า นี้เท่านั้นเกิดขึ้นเมื่อฉันรับประทานอาหารกับเพื่อนพูดภาษาอังกฤษและลูกค้า และมันคืออะไรมากกว่าพลอยกดขี่ขูดรีดนักท่องเที่ยว บริการมาแน่นอน ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปล่อยเสริมเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็นเว้นแต่ว่าคุณชอบการบริการ

Tipping: ส่วนใหญ่ชาวอิตาเลียนที่ทราบแต่แนะนำ ไม่ได้อยู่ที่ร้านอาหาร ไม่ได้อยู่ที่ร้าน หรือร้านค้าร้าน ไม่ได้อยู่ในผับ หรือ บาร์ไวน์ และแน่นอนไม่ได้อยู่ในแท็กซี่ ในกรุงโรม คุณอาจเห็นคนยืนอยู่ที่เคาน์เตอร์รอให้บริการกาแฟจะใส่เหรียญร้อยละ 10 ลง ด้วยการรับการได้รับความสนใจของ barista นี่คือฝึกที่ฉันได้เห็นอื่น

หมายเลขขนาดเล็กของชาวอิตาเลียนที่ฉันรู้ที่ปล่อยเป็นยูโรหรือสองต่อ peson ส่วนมากเป็นคำแนะนำ แนะนำกรุณาไม่เกี่ยวกับคุณทำในสหรัฐอเมริกา หรือสถานบริการอื่น ๆ ตาม เซิร์ฟเวอร์ในอิตาลีมีจ่ายค่าแรงอยู่ และแม้ว่าพวกเขาคาดหวังจากชาวอเมริกัน พวกเขาไม่ควร ออกคำแนะนำบิ๊ก perpetuates ความคาดหวัง และสองมาตรฐานไว้นักท่องเที่ยว และเลวร้ายมากก่อนได้

เพื่อน Rossella มีการพูดเกี่ยวกับการให้ทิป:

เป็นอันอิตาลี ฉันสามารถพูดได้ว่ากฎทั่วไป "ไม่แนะนำ" แต่เรายังเป็นประเทศเต็มไปด้วยข้อยกเว้น สำหรับกาแฟ เคล็ดลับช่วยคุณในการให้บริการที่รวดเร็ว และสวย ในร้านอาหาร คำแนะนำขึ้นอยู่กับคุณ และตามความเห็นของคุณของบริการได้รับ ฉันมักจะออกจากยูโร 1-2 ไม่แนะนำเลยสำหรับการแท็กซี่ควบคุมแยกกรณี ผมกำลังยังคงรอกรณีพิเศษนี้

"coperto อีบาน": "ขนมปังและค่าใช้จ่าย" ทางห้าม โดยรัฐบาลภูมิภาคขาวในปี 2006 ได้ไปปรากฏในรายการมาก ทั้ง สำหรับนักท่องเที่ยวรวมทั้งชาวบ้าน ประเพณี ธรรมเนียมที่เห็น เป็น "ภาษี" สำหรับเพิ่มจุดในร้านอาหาร และวิธีจ่ายที่เซิร์ฟเวอร์ ช่วงค่าธรรมเนียมระหว่าง €1-3 และพบบนประมาณสองในสามของรายการอาหารล่าสุดของฉัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ทำการไปรษณีย์เมื่อไม่นานมานี้ที่เกี่ยวกับโรมัน grano ร้านอาหารการชาร์จค่าบริการ 15% ที่จุดประกายให้กับนักท่องเที่ยวการประชุมที่น่าสนใจและมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการปฏิบัติสะบัดในประเทศอิตาลี สิ่งที่ตามแนวทางปฏิบัติในการเคล็ดลับ:ในประเทศอิตาลีและสถานการณ์นี่แหละคือสิ่งที่นักท่องเที่ยวอาจจะพบ(และผู้คนในท้องถิ่นที่แทบจะไม่ต้องตกอยู่ใน)

servizio มากขึ้นและบ่อยขึ้นร้านอาหารใน Rome FlorenceVenice และ Amalfi Coast (จุดหมายปลายทางเพื่อการท่องเที่ยว IE )เพิ่ม 10-15 10-15 10-15 คิดค่าบริการ%ไม่เคยมีมาก่อนให้กับตั๋วแลกเงิน เท่าที่ผมสามารถบอกค่าธรรมเนียมนี้คือทางกฎหมายอย่างสมบรูณ์แบบแต่จะต้องได้รับการเขียนขึ้นในเมนูในการสั่งซื้อของคุณจะปรากฏในใบเรียกเก็บเงินที่(ดูสำหรับการพิมพ์ขนาดเล็ก!) มักทหารประจำการและผู้คนในท้องถิ่นได้รับการยกเว้นไม่ต้องเสียค่าธรรมเนียมนี้ หากคุณนั่งที่คาร์เฟ่ต์หนึ่งแห่งสำหรับอาหารมื้อกลางวันกาแฟหรืออาหารว่างราคาอยู่แล้วรวมถึงค่าธรรมเนียมบริการจึงไม่จำเป็นต้องออกจากพิเศษ หมายเหตุ:คิดค่าบริการไม่ใช่เรื่องเดียวกันกับที่เป็นปลายแผ่นความร้อน Steam Tip ที่คุณไม่มีทางเลือกมากนักในเรื่องนี้ได้. คิดค่าบริการเป็นการบังคับและแบบแปลกตาและเคล็ดลับที่เป็นความสมัครใจ(ดูด้านล่างนี้คำว่าสกปรก)

สี่ไม่มีอะไรทำให้เลือดเดือดพล่านของฉันมากกว่าเซิร์ฟเวอร์ที่แจ้งให้โต๊ะ"ให้บริการของฉันไม่คิดรวมถึง"โรงแรมแห่งนี้เพียงเรื่องที่เกิดขึ้นเมื่อผมทานอาหารพร้อมด้วยเครื่องลูกข่ายและเพื่อนๆที่พูด ภาษาอังกฤษ และมันไม่มีอะไรมากกว่าพลอยที่จะแสวงประโยชน์จากนักท่องเที่ยว มีการให้บริการอย่างแท้จริงรวมถึง หากคุณต้องการคุณสามารถปล่อยให้ความพิเศษเล็กน้อยแต่เรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องเว้นแต่คุณจริงๆชอบให้บริการ.

สะบัดชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ผมรู้ว่าทำไม่ได้ปลายแผ่นความร้อน Steam Tip ไม่สามารถใช้ได้ในร้านอาหารไม่ได้ที่ร้านเสริมสวยหรือร้านค้าร้านตัดผมไม่ได้อยู่ในไวน์บาร์หรือผับและแน่นอนว่าไม่ได้อยู่ในรถแท็กซี่ ใน Rome คุณอาจเห็นคนยืนอยู่ที่เคาน์เตอร์รอให้จัดให้บริการกาแฟจะใส่เหรียญ 10 ปีที่ลงไปกับการรับของพวกเขาเพื่อจะได้รับความเอาใจใส่ของ Barista ที่เชี่ยวชาญได้ โรงแรมแห่งนี้คือการที่ผมไม่เคยเห็นที่อื่น.

จำนวนขนาดเล็กของชาวอิตาเลียนผมรู้ว่าใครทำปลายออกจากยูโรหรือสองต่อ peson โดยไม่คำนึงถึงร่างพระราชบัญญัติที่มีโปรดอย่าเคล็ดลับ:คุณจะอยู่ในสหรัฐอเมริกาหรือบริการอื่นๆที่ใช้สถานที่ เซิร์ฟเวอร์ในประเทศอิตาลีได้รับค่าจ้างตามค่าครองชีพที่และแม้ว่าพวกเขาจะทำได้รับคำแนะนำจากชาวอเมริกันเขาไม่ควร ออกจากปลายแผ่นความร้อน Steam Tip ขนาดใหญ่ที่ทำให้การคาดการณ์และดับเบิลคลิกมาตรฐานวางไว้บนนักท่องเที่ยวและตั้งค่าลำดับความสำคัญ:ไม่ดีเป็นอย่างมาก.

เพื่อนของฉัน rossella นี้มีการพูดถึงเงินค่าตอบแทนพิเศษ:

เป็นแบบอิตาเลียนผมสามารถพูดได้ว่ากฎทั่วไปคือ"ไม่มีเคล็ดลับ" แต่เรายังประเทศที่มีข้อยกเว้น สำหรับเครื่องชงกาแฟส่วนปลายที่ช่วยให้คุณสามารถจัดให้บริการได้อย่างรวดเร็วและสมจริงมากยิ่งขึ้น ในร้านอาหารเคล็ดลับที่ขึ้นอยู่กับตัวคุณและบนพื้นฐานของความคิดเห็นของคุณในการให้บริการได้รับ ผมจะออกจาก 1-2 1-2 ยูโร ปลายแผ่นความร้อน Steam Tip ไม่มีที่สำหรับรถแท็กซี่พนักงานขับรถออกจากกันกรณีพิเศษที่ผมกำลังรอสำหรับกรณีพิเศษนี้. coperto อี

"บานหน้าต่างอยู่""ครอบคลุมค่าธรรมเนียมและขนมปังจะ"เป็นสิ่งต้องห้ามของรัฐบาลในระดับ ภูมิภาค ของ lazio ในปี 2006 แต่ก็ยังปรากฏบนตั๋วเงินจำนวนมากทั้งสำหรับนักท่องเที่ยวและผู้คนในท้องถิ่นอย่างเป็นทางการ ชาร์จในแบบดั้งเดิมที่ได้รับการมองว่าเป็น" ภาษี "สำหรับการจุดให้บริการในร้านอาหารและเป็นวิธีการที่จะให้เซิร์ฟเวอร์ คิดค่าบริการจะมีช่วงระหว่างยูโร 1-3 1-3 1-3 และผมพบว่ามันในรอบสองในสามของตั๋วเงินร้านอาหารของผมเมื่อไม่นานมานี้